Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Февраля 2013 в 12:54, реферат
Разнообразие интересов потребителей гостиничных услуг определяет современную сегментацию мирового гостиничного рынка и разнообразие гостиниц. Свыше 50% путешествий составляют деловые поездки, около 40% приходится на поездки с целью отдыха и 10% - на путешествия с другими целями. Эта структура потребительского спроса определяет и спрос на отели соответствующего качества и направленности.
Тенденции в развитии гостиничного хозяйства……………………………3
Влияние, проблемы и перспективы гостиничных объединений………….4
Влияние гостиничных цепей и особенности формирования цепей в России. ……...7
Формирование национальных гостиничных сетей в России……………10