Товарные запасы: виды и назначения. Роль товарных запасов деятельности торгового предприятия

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1.Сущность товарных запасов и их функции…………………………………...5

2.Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии…….13

3.Управление товарными запасами…………………………………………….14

4.Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров……………………..17

5.Заключение  …………………………………………………………………….23

6.Литература……………………………………………………………………..24 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Процессы  производства, обращения и потребления  в обществе происходят непрерывно. Однако в развитом обществе не происходит совпадения, как в пространстве, так и во времени этих процессов. Поэтому для обеспечения их непрерывности  и необходимы товарные запасы. 
При создании запасов в сфере обращения решается вопрос удовлетворения разнообразных потребностей людей путем предоставления им выбора товаров из широкого ассортимента. Решить этот вопрос без необходимых запасов невозможно. 
          При увеличении объема спроса, возникающем под действием различных, иногда случайных факторов, равно, как и сокращении его ввиду различных обстоятельств или изменений объемов предложения товаров, соответствие спроса и предложения достигается за счет товарных запасов.

       Случайные нарушения соответствия спроса и предложения должны выравниваться за счет изменения товарных запасов, которые в этом случае не только обеспечивают бесперебойную торговлю, но и в моменты изменений спроса дают возможность сохранить правильное соотношение между спросом и предложением за счет изменения своих размеров. 
            Наличие товарных запасов в обществе связано также с рациональной организацией товародвижения. Для народного хозяйства в целом является более экономичным движение товарных масс крупными транспортными единицами, например, целыми вагонами, контейнерами и маршрутами (вагонными составами). При этом появляется возможность более эффективного использования различных видов транспорта. Для этого требуется образование определенных запасов. 
            Следует также отметить, что доставка товаров до потребителей происходит с интервалами во времени. Учитывая, что потребности в товарах являются постоянными, а на поставку товаров в места их реализации могут влиять случайные факторы, способные ее задержать, образование товарных запасов оправдано. 
          Рациональное образование товарных запасов и их регулирование - важнейшее условие для обеспечения расширенного воспроизводства товаров, в том числе бесперебойной продажи товаров, все более полного удовлетворения спроса населения при минимально возможных издержках производства и обращения. 
          Товарные запасы находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией движения является потребление, причем на место потребленных товаров производство поставляет новые. Товары в продолжение большего и меньшего времени образуют запас, пока их не заменят новые экземпляры того же рода. Только посредством такого образования запаса обеспечивается постоянство и непрерывность процесса обращения. 
            Важное значение в рыночной экономике имеют вопросы, связанные с регулированием товарных запасов торговых предприятий. Основное назначение товарных запасов торговых предприятиях - обеспечивать устойчивое предложение товаров с учетом покупательского спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов. 
 

1.Сущность товарных запасов и их функции

     Товарные  запасы представляют собой товары, находящиеся в сфере товарного  обращения, а также у изготовителя и в пути. Их наличие характеризует  статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они обеспечивают непрерывность производства, потребления и бесперебойность реализации. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонным колебанием спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и др. Товарные запасы как часть товарных ресурсов представляют собой также предложение товаров на каждый данный момент. В связи с этим важно понимать, что они формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный характер. Известно, что спрос является весьма динамичной категорией. Это затрудняет его оценку вообще и не позволяет достаточно точно измерить его в процессе планирования. Такое положение объясняется отсутствием возможности точно измерить влияние на спрос целого ряда факторов (мода, социально-экономические и психологические факторы и др.) и тем, что поведение людей, которые предъявляют спрос на товары и услуги, носит субъективный характер.

     Товарные  запасы группируют по месту нахождения (в розничной и оптовой торговле, в пути, промышленности и др.), по товарному составу и многим другим признакам: на текущие, страховые, сезонные и т.д.

     Приведенные выше положения свидетельствуют  о том, что товарные запасы являются сплошной экономической категорией. Они выражают многогранные взаимоотношения между участниками хозяйственной деятельности.

     Каждый  руководитель и менеджер должен рассматривать  запасы как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства. Это стадия в оборотном  капитале, продолжительность которой  определяет потребность в денежных средствах предприятия. Обычно, чем  крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов  влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота  запасов, дефицит рабочей силы, надежность поставок и т.д.

     В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления; анализ состояния товарных запасов; оперативный  учет и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономических  и организационно-технических мероприятий  по формированию и регулированию  товарных запасов и поддержанию  их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой его продаж).

     Цель  управления товарными запасами –  это формирование и поддержание  их величины на таком уровне, который  позволяет обеспечить бесперебойную  торговлю каждым товаром при минимальных  затратах. Для достижения этой цели руководители или менеджеры предприятия  должны определить, сколько надо хранить  запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. От руководителей и менеджеров торгового предприятия требуется умение не только определять необходимую величину запасов, но и разрабатывать графики поставок, рассчитывать оптимальные партии новых заказов, добиваться увязки объема продаж с величиной запасов, при необходимости организовывать складирование запасов, учитывать требования логистики и маркетинга, постоянно проводить финансовое состояние потребностей в запасах, рассчитывать расходы, связанные с запасами и учитывать политику в области цен.

     С учетом указанных факторов в деле управления товарными запасами каждый руководитель торговой организации  должен знать ответы на такие вопросы: сколько и каких запасов должно быть в наличии и каков их оптимальный размер, как ускорить оборачиваемость средств, вложенных в запасы. В условиях рыночных отношений товарные запасы создаются для достижения поставленных целей перед торговой организацией: для обеспечения роста доли продаж на рынке, поддержания конкурентоспособности, обеспечения прибыльной работы в процессе движения и реализации товаров и др.

     Для оценки состояния товарных запасов, эффективности их использования  надежности товароснабжения используется определенная система показателей. Основные из них приводятся ниже.

     Величина  товарных запасов в сумме (в натуральных  показателях, выраженных в физических единицах количества, веса, длины, площади, объема) на конкретную дату и их уровень  в днях к объему продаж. Первый из показателей определяется по данным бухгалтерской и статистической отчетности. Уровень же рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на определенную дату на однодневный  объем продаж того периода, в котором  эти запасы будут реализовываться. Оценка уровня запасов проводится путем  сравнения рассчитанного размера  в днях на конкретную дату с необходимой  величиной, обоснованной предприятием на каждый квартал. Уровень запасов  показывает, на сколько дней данные товарные запасы обеспечивают плановый объем продаж. На его основе изучают  состояние товарных запасов в  динамике предприятий (организаций). Этот показатель (уровень запасов) характеризует  запасоемкость объема продаж. Величина товарных запасов в сумме и днях к объему продаж и особенно их изменения служат индикатором соотношения спроса и предложения.

     Средний размер товарных запасов за определенный период. Этот показатель устанавливается при наличии информации на три и более дат по среднехронологической (на первую и последнюю дату путем деления пополам, плюс в полном объеме на промежуточные даты, и полученную таким образом сумму делят на количество данных о товарных запасах (n) за минусом единицы (n – 1), а при наличии запасов на начало и конец периода каждую из величин делят на два и суммируют (в целях упрощения этих расчетов запасы на начало и конец периода суммируют и делят на два).

     На  этой основе затем определяется товарооборачиваемость в днях. Для этого средние товарные запасы в сумме делят на однодневный объем продаж того периода, за который этот показатель рассчитывается. Оборачиваемость товаров в днях к обороту (оборачиваемость оборотных средств, вложенных в товарные запасы) сравнивают с их величиной, установленной предприятием как один из плановых показателей и в разрезе предприятий, особенно тех, которые являются конкурентами. Важно также понимать, что время обращения товаров показывает, как быстро будет продан товар и как скоро будут возмещены затраты на его производство и обращение. Этот показатель прямо вязан с показателями экономической эффективности рыночной деятельности. По его величине судят о том, как долго товар остается в форме запаса, то есть требует затрат и не приносит отдачи.

     Для характеристики скорости обращения  товаров используют и показатель, характеризующий количество оборотов за определенный период. Для расчета  оборачиваемости в разах число  дней в периоде делят на товарооборачиваемость в днях, или объем продаж делят на средние товарные запасы в сумме за соответствующий (тот же) период.

     Товарооборачиваемость в днях к обороту в целом по торговле страны характеризует продолжительность нахождения товаров в сфере обращения с момента производства товаров до момента их реализации потребителям. С точки зрения предприятия этот показатель отражает среднее время, в течение которого товары находятся на предприятии с момента оплаты счета поставщиков до момента их продажи.

     При ускорении на один день оборачиваемости  средств, вложенных в товарные запасы, высвобождается из сферы торговли сумма, равная среднему однодневному объему продаж. Однако это только часть  эффекта. За счет сокращения времени  обращения товаров ускоряется процесс  воспроизводства, обеспечиваются интенсификация развития торговли и повышение ее эффективности, уменьшаются потребность  в заемных средствах (кредитах банков и т.п.) и расходы торговых предприятий (организаций) за их использование. Перед  торговлей и другими отраслями  экономики стоит задача обеспечить ускорение оборачиваемости всех материальных и денежных ресурсов и  так организовывать хозяйственно-финансовую деятельность, чтобы не допускать  сверхнормативных (излишних для обеспечения  нормальной деятельности) запасов товарно-материальных ценностей.

     Необходимо  также учитывать следующие положения:

• на большинстве крупных и средних предприятий имеется доступная информация, которая может быть использована при контроле товарно-материальных запасов;
• на каждом предприятии целесообразно проводить группировки для всех видов товарно-материальных запасов с целью выявления среди них наиболее значимых;
• в результате ранжирования по стоимости отдельных видов запасов среди них необходимо выделять конкретные группы (до 5), контроль за состоянием которых имеет первоочередное значение в деле управления оборотными средствами предприятия;
• для наиболее значимых и дорогостоящих запасов целесообразно определять наиболее рациональный размер заказа и задавать величину резервного (страхового) запаса.

     Показатели  формирования ассортимента товаров. Перед  каждым владельцем магазинов и менеджером стоит задача выбрать из множества  производимых товаров такие, которые  пользуются спросом у покупателей. Совокупность товаров (товарных запасов), предлагаемых в магазине к реализации, называется ассортиментом. Целью формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение такого предложения, которое по широте (наличию многих видов товаров) и глубине (это  в магазинах, где предоставлено  в пределах одной группы товаров  множество их видов и сортов) позволит обеспечить запланированные объем  продаж и прибыль. В каждом магазине следует вовремя проводить упорядочение ассортимента (заменять имеющийся более ходовым), обновлять (использовать наиболее модные) и осуществлять контроль за его состоянием (выявлять, какие товары отсутствуют в продаже, хотя на них большой спрос, какие с трудом продаются, учитывать их оборачиваемость и т.п.).

     Особое  внимание при характеристике ассортимента уделяется качеству потребительских  товаров. Ежегодно в статистических сборниках публикуется информация в большом числе забракованных  и сниженных в сортности товаров (в % к общему объему проинспектированных товаров). Многие ввозимые товары не отвечают требованиям нормативной документации по качеству, безопасности применяемого сырья, материалов, компонентов, санитарным нормам, медико-биологическим требованиям.

     При изучении состояния товарных запасов  и тенденций их развития необходимо изучать и такие показатели: доля прироста объема продаж, связанная  с ускорением оборачиваемости оборотных  средств, вложенных в товарные запасы; затраты на хранение и транспортировку  на единицу стоимости товаров (в  расчете на 1000 руб. их стоимости и  т.п.); средний размер товарных запасов на 1000 руб. объема продаж в разрезе магазинов и, особенно, по сравнению с показателями конкурентов.