Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и её виды

Снижение себестоимости  продукции является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Наибольшая доля в затратах на производство продукции приходится на сырье и основные материалы, а  затем на заработную плату и амортизационные  отчисления.

Себестоимость продукции  находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она  отражает большую часть стоимости  продукции и зависит от изменения  условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это изменения в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величинызатрат на ее производство.

Себестоимость отдельных  видов продукции определяется путем  составления калькуляций, в которых  показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции.

Себестоимость единицы продукции  показывает затраты предприятия  на производство и реализацию конкретного  вида продукции в расчете на одну натуральную единицу.

Значительные резервы  снижения себестоимости заключены  в сокращении потерь от брака и  других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его  виновника дают возможность осуществить  мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному  использованию отходов производства.

Правильное исчисление себестоимости  продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции.

Наиболее важным моментом в изучении такого показателя, как  себестоимость является рассмотрение факторов, влияющих на показатель и  определение основных направлений  по снижению себестоимости. От того, как  решает предприятие данный вопрос зависит  получение наибольшего эффекта  с наименьшими затратами, рост накоплений, экономия трудовых, материальных и  финансовых ресурсов. Себестоимость  отражает большую часть стоимости  продукции и зависит от изменения  условий производства и реализации продукции. Поэтому существенное влияние  на уровень затрат оказывают технико-экономические  факторы производства. Это влияние  проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре  и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Отсюда следует, что выявление резервов снижения себестоимости должно опираться  на комплексный технико-экономический  анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей  и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей; а также всех составляющих себестоимости.

Систематическое снижение себестоимости  обеспечивает не только рост прибыли  предприятия, но и дает государству  дополнительные средства как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся.

Снижение себестоимости  должно стать главным условием роста

прибыльности и рентабельности производства.

Снижение себестоимости  продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаютя затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Показатель себестоимости  можно снизить лучшим способом использования  производственных ресурсов и сокращением  потерь сырья, материалов и топлива, а также увеличением выпуска  продукции с единицы основных фондов. Снижение себестоимости будет осуществляется и за счет внедрения достижений научно-технического прогресса и повышения профессиональной заинтересованности работников промышленности, лучшего использования производственных мощностей и повышения производительности труда. Себестоимость промышленной продукции не отдельно стоящий экономический фактор, она участвует в формировании и других показателей: рентабельности производства, эффективности капитальных вложений и многих других.

Таким образом, показатель себестоимости  выпускаемой продукции позволяет  оценивать работу предприятия с  качественной стороны, но одновременно отражает и количественные результаты его работы, поскольку ощутимое снижение издержек, в первую очередь, достигается  путем увеличения выпуска продукции, что непосредственно связано  с правильным управлением производственным коллективом и технологическими процессами предприятия. Издержки предприятия  выступают как исходная база для  формирования цены, является инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления и т.п.

3. Показатели себестоимости  

 

Себестоимость продукции  может быть определена с помощью  нескольких показателей. Важнейшим  из них для предприятия является себестоимость единицы продукции. Сравнивая показатели фактической  и плановой себестоимости единицы  продукции, а также базовой, получаем величины отклонений по этому показателю, на основе которых предприятие будет  принимать решения о мерах  по снижению затрат.

Следует отметить, что можно  определить как абсолютные показатели отклонения (перерасход, экономия) себестоимости  единицы продукции, так и относительные.

Показатели абсолютного  отклонения:

А) запланированная экономия себестоимости единицы продукции:  

 

Э_пл = С_пл – С _о,

 

Где С_пл – себестоимость единицы продукции по плану на отчётный год,

С_о – себестоимость единицы продукции за предыдущий год.

Б) сверхплановое изменение  себестоимости единицы продукции:  

 

Э_сп = С_ф - С_пл,

Где С_ф – себестоимость единицы продукции фактически за отчётный год,

С_пл – себестоимость единицы продукции по плану на отчётный год

В) фактическое отклонение себестоимости по сравнению с  базовым периодом: 

 

Э_ф = С_ф - С_о,

Относительные величины изменения  себестоимости единицы продукции:

А) индекс планового задания  по изменению себестоимости продукции:  

 

J_пл = С_{пл :} С_о

Б) индекс выполнения плана: 

 

J_вп = С_{ф :}С_пл

В) индекс фактического отклонения:  

 

J_a = C_ф : С_о

 

Зная объёмы выпуска продукции  и отклонения по себестоимости единицы  продукции, можно определить изменение  себестоимости общего объема производства:

А) плановая экономия от изменения  себестоимости объёма выпуска: 

 

Э_пл = ( С_{пл -} С_о) * Q_пл,

Где Q_пл – выпуск по плану на отчётный год

Б) сверхплановое изменение  себестоимости выпуска: 

 

Э_пл = ( С_{ф -}- С_пл) * Q_ф,

издержка себестоимость  экономический затрата

Где Q_ф - выпуск фактически за отчётный год.

В) фактическое отклонение себестоимости от базисного уровня:  

 

Э_ф = ( С_ф - С_о)* Q_ф

Рассмотренная система показателей  может быть использована при условии, что в планируемом периоде  продукция сопоставима с выпускавшейся в базисном. В противном случае из общего объёма продукции выделяется та её часть, которая получает название показателя сравнимой товарной продукции.

Определяют отклонения по себестоимости сравнимой товарной продукции как в абсолютном выражении, так и в относительном. Расчёт абсолютной величины отклонений определяют по формуле:  

 

Э_пл = { ( С_пл - С_о )* Q_пл

Э_сн = { ( С_ф - С_пл) * Q_ф

 

Относительное отклонение себестоимости  сравниваемой товарной продукции:

А) индекс изменения плана  по сравнению с базой : 

 

J_пл = { С_пл * Q _пл / { С_о * Q_пл,

Б) индекс выполнения плана 

 

J_вп = { C_ф * Q_ф / Спл * Q_пл,

В) индекс фактического изменения  себестоимости сравнимой товарной продукции: 

 

J_ф = { С _ф * Q_ф / { С_о * Q_ф

Показатели себестоимости  продукции можно также квалифицировать  следующим образом:

- в зависимости от предмета  – себестоимость единицы продукции  или всего объёма производства,

- в зависимости от объекта  – себестоимость продукции цеха  или предприятия,

- в зависимости от натуральной  единицы измерения товара –  себестоимость 1 штуки, 1 килограмма, 1 метра и т.д.

- по виду производственной  программы – себестоимость валовой,  товарной или реализованной продукции,

- по полноте затрат, включаемых  в себестоимость продукции –  переменные и постоянные затраты,  производственная и полная себестоимость,

- Разница между ценой  изделия и переменными расходами  называется маржей.

По структуре затрат, включаемых в себестоимость ( или цену), - затраты на рубль товарной продукции ( себестоимость, деленная на цену), материалоёмкость ( стоимость материальных затрат, делённая на цену), зарплатоёмкость ( фонд оплаты труда, делённый на цену).

Выделяют следующие показатели снижения себестоимости продукции: экономия от снижения себестоимости  в рублях или в процентах к  себестоимости.

Таким образом, показатели себестоимости  имеют важное значение для функционирования предприятия и для работы экономиста, поскольку они указывают на финансовое состояние предприятия, а также помогают при планировании и анализе.

 

Заключение 

 

Таким образом, данная курсовая работа содержит одну из основных задач, решаемых экономистами в процессе исполнения своих должностных обязанностей.

Достоверный расчёт издержек предприятия и себестоимости продукции – это, можно сказать, главные показатели функционирования предприятия. Поэтому работа экономиста заключается в том, чтобы данные показатели позволяли максимально прибыльно заниматься своей деятельностью предприятию, получать доход и окупить все расходы. Правильное исчисление себестоимости влияет на формирование цены, а чем ниже издержки предприятия, тем лучше будет функционировать предприятие.

Задачи курсовой работы были решены:

1.  Определено понятие издержек предприятия,

2.  Определение понятие себестоимости продукции,

3.  Изучены основные показатели себестоимости.

Цель достигнута – изучены  издержки предприятия и себестоимость  продукции, выявлены основные моменты.

В процессе написания были использованы многочисленные учебные  пособия и научные статьи учёных-экономистов.

 

Список используемых источников