Сущность, функции и задачи розничной торговли в условиях рынка

неспециализированные  непродовольственные магазины (Дом  торговли, Все для дома, Товары для  женщин, Промтовары, Комиссионный магазин  и т. п.). 

При организации  сети магазинов в городах и  поселках городского типа пользуются Номенклатурой типов магазинов. Она включает основные и дополнительные типы магазинов. 

Основные типы магазинов  представляют собой предприятия, на основе которых и перспективе  должна быть создана рациональная система  торгового обслуживания населения. Магазины этой группы создаются за счет нового строительства и реконструкции  действующих предприятий с изменением в случае необходимости их ассортиментного  профиля. 

Дополнительные типы магазинов предназначены для  применения при реконструкции и  использовании действующих торговых помещений. 

Действующая номенклатура типов продовольственных и непродовольственных  магазинов предусматривает не только магазины с универсальным ассортиментом  соответствующих товаров (универсамы и универмаги), но и достаточно широкий  перечень специализированных и узкоспециализированных магазинов, подразделяющихся и зависимости  от размеров торговой площади на типоразмеры. Так, например, универсамы, расположенные  в городах, могут иметь размеры  торговой площади 400, 650, 1000, 1500 или 2000 м2, универмаги — 3500, 4500, 6500, 8500, 11000, 15500 или 22000м2. 

Кроме того, номенклатура предусматривает соответствующие  типоразмеры магазинов для городов  с численностью населения до 50 тыс. человек, от 50,1 до 100, от 100,1 до 250, от 250,1 до 500 и от 500,1 до 1000 тыс. человек. 

Сеть магазинов  потребительской кооперации представлена широкой номенклатурой, включающей основные типы магазинов для проектирования и нового строительства и типы магазинов для переспециализации  действующих предприятий. 

Типы магазинов  для проектирования и нового строительства  также делятся на типоразмеры. К  группе ведущих типов здесь следует  отнести магазин с универсальным  ассортиментом непродовольственных  товаров — «Универмаг» и магазин  с универсальным ассортиментом  продовольственных товаров и  отделом непродовольственных товаров  повседневного спроса — «Универсам». Наиболее массовый тип предприятия  этой группы — магазин по продаже  товаров повседневного спроса. В  эту же группу включены магазины «Продукты», «Промтовары», торгующие соответственно продовольственными и непродовольственными товарами различных групп, а также  специализированные магазины по торговле продовольственными или непродовольственными товарами, комиссионные магазины и  магазины-заготпункты различной  торговой площади. 

Еще более разнообразна номенклатура типов магазинов для  переспециализации, которая не предусматривает  деление по размерам торговой площади  и включает в основном магазины по продаже отдельных продовольственных  товаров (молоко и молочные продукты; мясо и мясопродукты и т. д.), а  также магазины по продаже отдельных  групп непродовольственных товаров (обувь, ткани, бытовые электротовары  и т. д.). 

В отдельные группы розничных торговых предприятий  выделены мелкорозничные предприятия; павильоны, киоски и передвижные  предприятия торговли (автомагазины, суда-магазины и т. д.). 

Типы торговых предприятий  не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных  с переходом к рыночной экономике, а также научно-технического прогресса  и других факторов. Так, в последние  годы в городах появились супермаркеты — крупные магазины самообслуживания с широким ассортиментом преимущественно  продовольственных товаров и  большим объемом товарооборота. Магазины оснащены современной торговой мебелью и торгово-тсхнологическим  оборудованием. В них применяется  прогрессивная технология. 

В зарубежной торговле все более широкое распространение  получают гипермаркеты. В них, как  и в супермаркетах, применяется  самообслуживание. Главное отличие  гипермаркетов от других магазинов  — очень большие (не менее 5000м2) торговые площади и огромные объемы продаж. Кроме того, в них применяется  политика низких цен и небольших  наценок. Оплата за товары производится в едином контрольно-кассовом узле магазина при выходе. У гипермаркетов  устраиваются большие стоянки для  автомашин покупателей. Их удобно посещать всей семьей и совершать закупки  продуктов па длительное время. Первые гипермаркеты уже появились и  в крупных городах России. 

В кооперативной  торговле в перспективе могут  получить распространение кооперативные  торговые центры, состоящие из трех интегрированных предприятии бизнеса: супермаркета с торговой площадью не менее 600м2 и базовым ассортиментом  из 300 наименований товаров; кафе быстрого питания и пекарни, реализующей  свою продукцию через сумермаркет  и другие предприятия торговли. 
 

1.3.Основные принципы  размещения розничной торговой  сети 
 

Постоянное развитие и обновление розничной торговой сети, совершенствование ее структуры  требует рационального размещения предприятий торговли. К размещению торговой сети предъявляется ряд  требований и методов. 

Методы размещения розничной торговой сети: 

равномерный - с целью  максимального приближения к  населению; 

концентрический или  ступенчатый - общегородской тип, тип  жилых районов; 

групповой - создание торговых улиц, торговых центров. 

Факторы, влияющие на размещение розничной сети: 

градостроительные - величина города, функциональное зонирование  территории, плотность населения, размещение мест приложения труда, административных, культурных и спортивных центров; 

транспортные - направление  и интенсивность основных потоков  движения общественного и индивидуального  транспорта; 

социальные - возможность  снижения затрат времени на посещение  предприятий розничной торговли, достижение высокого уровня обслуживания; 

экономические - эффективность  капитальных вложений, оптимальный  уровень их доходности. 

Рациональное размещение розничной торговой сети, всех ее видов, с учетом развития, обновления, совершенствования  ее структуры, ее специализация и  типизация позволяет сократить  затраты на строительство я реконструкцию, упорядочить ассортимент, обеспечить высокий уровень обслуживания. 

Показатели, характеризующие  качество розничной торговой сети: 

плотность торговой сети - количество торговых единиц, приходящихся на 10 000 жителей; 

обеспеченность населения  розничной торговой сетью - торговая площадь, приходящаяся на 100 жителей; 

доля полустационарной сети в общем количестве розничной  торговой сети; 

уровень специализации  розничной торговой сети - отношение  количества специализированных предприятий  торговли к общему количеству предприятий  торговли; 

общая численность  торговых предприятий; 

средняя торговая площадь  магазина; 

соотношение торговой к неторговой площади магазина. 

Итак, характеристику розничной торговой сети определяют термины и определения. 

Розничная торговая сеть - это совокупность розничных  торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории с целью продажи товаров  и обслуживания покупателей. 

Функции розничной  торговой сети: закупка товаров; продажа  товаров; транспортировка; хранение; принятие риска; финансовая деятельность; маркетинговая  деятельность; подсортировка, подработка, приведение к товарному виду. 

Классификация розничной  торговой сети по двум признакам: 

по стационарности; 

по товарно-ассортиментному  профилю. 

Специализация розничной  торговой сети - это ограничение  деятельности отдельных предприятий  по торговле отдельными группами товаров. 

Типизация торговых предприятий - это система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных  и экономически эффективных типов  магазинов, используя следующие  показатели: торговую площадь, товарный ассортимент, форму продажи товаров. 

2.ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ  – ОСНОВНОЕ ЗВЕНО РОЗНИЧНОЙ  ТОРГОВОЙ СЕТИ 
 

Торговое предприятие  на современном этапе рыночной экономики  является самостоятельным хозяйствующим  субъектом, который с целью удовлетворения потребностей рынка и получения  прибыли осуществляет закупку, хранение и реализацию покупателям товаров. 

Сущность предприятия  торговли рассматривается в трех аспектах: юридическом, хозяйственном  и отраслевом. 

Юридический аспект имеет наиболее общий характер, присущий всем предприятиям независимо от отраслевой принадлежности. Все торговые предприятия  являются юридическими лицами с правовой точки зрения. Значение законодательного оформления торгового предприятия проявляется в том, что оно: 

позволяет определенным образом организовать, упорядочить  внутренние отношения между участниками (учредителями) предприятия, объединить интересы каждого в общую цель; 

является оптимальной  формой для долговременного объединения  капиталов; 

позволяет ограничить имущественный риск участников суммой вклада в капитал конкретного  предприятия; 

создает основания  для гибкого управления капиталом. 

Все юридические  лица в России должны проходить государственную  регистрацию, иметь печати и открывать  счета в банках. Но эти внешние  атрибуты не отражают сущности торгового  предприятия как юридического лица. Выделяются четыре основополагающих признака, на основании которых торговое предприятие  признается юридическим лицом: 

первый признак - организационное единство, которое  предполагает наличие определенной иерархии, соподчиненности органов  управления предприятием (единоличных  или коллегиальных), составляющих его  структуру, четкую регламентацию отношений  между его участниками; 

второй признак - имущественная обособленность, которая  создает материальную базу деятельности торгового предприятия, т. е. для  организации торгового процесса требуется наличие материальных, финансовых и других ресурсов, принадлежащих  только данному предприятию; 

третий признак - самостоятельная гражданско-правовая ответственность юридического лица означает, что каждое торговое предприятие  самостоятельно несет гражданско-правовую ответственность по своим обязательствам на основе имеющегося обособленного  имущества, которым оно может  отвечать перед кредиторами (статья 56, ГК РФ); 

четвертый признак - выступление в гражданско-правовом обороте от собственного имени означает возможность приобретать и осуществлять гражданские права, нести обязательства, выступать истцом и ответчиком в  суде. 

Юридическое лицо приобретает  гражданские права и обязательства  через свои органы управления. Оно  может иметь как один орган (директор), так и одновременно несколько  органов (директор и дирекция) управления. Органы управления могут назначаться, если у предприятия единственный учредитель, или избираться, если участников (учредителей) несколько. 

3.ПРАВИЛА РАБОТЫ  ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 
 

В целях улучшения  работы розничных торговых предприятий  и усиления защиты интересов покупателей  с учетом региональных особенностей на территориях крупных городов, областей и т. п. утверждены и действуют  правила работы предприятий, осуществляющих розничную торговую деятельность. Они  определяют в соответствии с действующим  законодательством, постановлениями  Правительства Российской Федерации, а также постановлениями и  распоряжениями региональных органов  власти порядок розничной торговли на предприятиях, осуществляющих торговую, деятельность на соответствующей территории независимо от их организационно-правовых форм, форм собственности и форм торговли. 

В общих положениях этих Правил определены основные задачи предприятий розничной торговли, их обязанность иметь лицензию на право торговли определенными группами товаров. Торговое предприятие должно иметь вывеску с указанием  товарного профиля и его организационно-правовой формы, фирменного наименования.