Разработка бизнес плана введения новой продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2010 в 12:33, курсовая работа

Краткое описание

Целью исследования данной работы является планирование финансово-экономической деятельности предприятия в современных условиях, знакомство с методикой подготовки и расчета бизнес-плана по налаживанию производства новой продукции на примере Пирожного "Катаиф".
Объектом изучения является ООО «Сладкий мир». Это предприятие пищевой промышленности, основным видом деятельности которого является производство кондитерских, мучных, хлебобулочных изделий, и их дальнейшая реализация.

Содержимое работы - 1 файл

Мой бизнес план.docx

— 67.47 Кб (Скачать файл)

     • готовая продукция и товары для перепродажи.

     Оборотные средства оцениваются по их фактической себестоимости, которая определяется исходя из затрат на их приобретение и изготовление, наценки (надбавки), комиссионные вознаграждения, уплаченные снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимость услуг товарных бирж, таможенные пошлины, расходы на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые силами сторонних организаций.

     Раздел  бухгалтерского баланса Оборотные активы”содержит сведения об остатках запасов предприятия, призванных обслуживать процессы производства и обращения, затратах в незавершенное производство, а также стоимость готовой продукции и товаров.  

 

     

     Таблица 2.16

     Планирование  потребности в оборотных средствах в действующих ценах 2007 года

 
Наименование

ресурсов

1 год 2 год 3 год
Кол-во Цена 

ед/руб.

Стоимость, руб. Кол-во1 Цена 

ед/руб.

Стоимость2, руб. Кол-во3 Цена ед/руб. Стоимость4, руб.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Сырье  и материалы, кг 220,0 10,3 2266,0 231,0 10,3 2379,3 242,0 10,3 2492,6
2. Топливо,  кг 100,0 500,0 50,0 105,0 500,0 52,5 110,0 500,0 55,0
3. Электроэнергия, КВт 80,0 1,25 100,0 84,0 1,25 105,0 88,0 1,25 110,0
4. Тара, шт. 160 1,25 200,0 168,0 1,25 210,0 176,0 1,25 220,0
5. Запасные  части - - 300,0 - - 315,0 - - 330,0
6. Прочие - - 90,0 - - 94,5 - - 99,0
 
Итого :
 
Х
 
Х
 
3006,0
 
Х
 
Х
 
3156,3
 
Х
 
Х
 
3306,6
 

     Коэффициент роста объемов производства 2005 года = 1,05, Коэффициент роста объемов производства 2006 года = 1,10

 

     

     Рассчитав планируемую потребность в оборотных  средствах можно сказать следующее. Доминирующее место в оборотных  средствах ООО «Сладкий мир» занимают сырье и материалы (около 76% от общей  стоимости). В 1 году на данный вид материальных ресурсов приходилось 2266 руб., в натуральном выражении это составляет 220 кг сырья (мука, соль, сахар, меланж, дрожжи, маргарин). Во 2м году планируется увеличить данный вид запасов до 231,0 кг, что в стоимостном выражении составит 2379,3 руб. (при условии, что средняя цена на сырье не изменится). В 3м году этот показатель возрастет до 242,0 кг, в стоимости 2492,6 руб. Показатели так возрастут при планируемом коэффициенте роста объемов производства в 2 году – 1,05, в 3 году – 1,10.

     Потребляемое  топливо (каменный уголь) в отчетном году составляет 100 кг, при цене 500,0 руб./тонна. Во 2-ом  году данный показатель возрастет до 105,0 кг в стоимости 52,5 руб., а в 3-ем году до 110,0 кг при стоимости 55,0 руб. Эти показатели возрастут, таким образом, при коэффициентах роста объема производства в 2-ом году – 1,05, в 3-ем году – 1,10.

     Количество  потребляемой электроэнергии в 1-ом году составляет 80 КВт, что по стоимости отражается в 100,0 руб. Данный показатель в соответствии с коэффициентом роста объема производства (2 год – 1,05, 3 год – 1,10), изменится в 2-ом году до 84 КВт, стоимостью 105,0 руб., а в 3-ем году изменение составит 88  КВТ, стоимостью 110,0 руб.

     В качестве тары под пирожные «Катаиф» используются одноразовые картонные ящики – контейнеры. В 1-ом году их количество составляет 160 шт. стоимостью 200,0 руб. В соответствии с ростом объемов производства это количество возрастет в 2-ом году – 168,0 шт. стоимостью 210,0 руб., в 3-ем году – 176,0 шт. стоимостью 220,0 руб.

     Сумма затрат на запасные части в отчетном году составила 300,0 руб. В течении 2-ого года планируется затраты на запасные части увеличить до 315,0 руб., в течении 3-его года – до 330,0 руб.

     Затраты на прочие материалы составляют в  1 году – 90,0 руб. Во 2-ом году по плану этот показатель возрастет до 94,5 руб., в 3-ем году – до 99,0 руб.

     В целом можно сказать, что планируемая  возрастающая потребность в материальных ресурсах повлечет за собой возрастающий объем производства продукции –  пирожного «Катаиф» и, следовательно, прибыль Предприятию. 

     Таблица 2.18

     Планирование  потребности в оборотных средствах, в действующих ценах 2007 года 

 

п/п

Виды  и наименования сырья и материалов 1 год 2 год 3 год
Количество, кг Цена,

руб.

Стоимость, руб. Количество5, кг Цена,

руб.

Стоимость6, руб. Количество7, кг Цена, руб. Стоимость8, руб.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1. Мука пшеничная  в/сорт 147,4 9,4 1383,42 154,76 9,4 1452,52 162,14 9,4 1521,65
2. Сахар – песок 31,02 13,5 418,77 32,57 13,5 439,70 34,12 13,5 460,65
3. Маргарин 32,34 11,0 355,74 33,96 11,0 373,56 35,57 11,0 391,27
4. Меланж 4,18 17,0 71,06 4,39 17,0 74,63 4,61 17,0 78,37
5. Соль 1,32 1,4 1,85 1,39 1,4 1,95 1,45 1,4 2,03
6 Дрожжи прессованные 3,74 9,4 35,16 3,93 9,4 36,94 4,11 9,4 38,63
 
Итого:
 
220,0
 
10,3
 
2266,0
 
231,0
 
10,3
 
2379,3
 
242,0
 
10,3
 
2492,6
 

     Коэффициент роста объемов производства 2-ого года = 1,05 Коэффициент роста объемов производства 3-его года = 1,10

 

      Таблица 2.20

     Планирование  выхода готовых изделий булочки домашней

 

п/п

 
Виды и наименования сырья и материалов
Удельный вес вида сырья в общем объеме9, % Расход сырья на 100 шт готовых изделий, кг 1 год 2 год 3 год
Количество сырья, кг Выход продукции, шт. Количество сырья10, кг Выход продукции11, шт Количество сырья, кг12 Выход продукции13, шт
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Мука пшеничная в/сорт 67,00 6,755 147,4 2182 154,76 2291 162,14 2400
2. Сахар – песок 14,10 1,420 31,02 2184 32,57 2293 34,12 2402
3. Маргарин 14,70 1,485 32,34 2178 33,96 2286 35,57 2395
4. Меланж 1,90 0,190 4,18 2200 4,39 2310 4,61 2426
5. Соль 0,60 0,060 1,32 2200 1,39 2316 1,45 2416
6 Дрожжи прессованные 1,70 0,170 3,74 2200 3,93 2311 4,11 2417
ИТОГО: 100 % Х 220,0   231,0   242,0  
Среднее значение Х Х Х 2190 Х 2300 Х 2410
 

     Среднее значение показателя = сумма всех показателей / количество показателей 

     Рассмотрев  оборотные средства в разрезе  по наименованиям, рассчитав планируемую  потребность можно сделать некоторые  выводы.

Для производства пирожного «Катаиф» требуются мука пшеничная высший сорт, сахар – песок, маргарин, меланж для смазки, соль, дрожжи прессованные.

     В 1 году на сырье приходится 2266 руб., в натуральном выражении это составляет 220 кг. При планируемом коэффициенте роста объемов производства в 2-ом году – 1,05, в 3-ем году – 1,10, в 2-ом году планируется увеличить сырье до 231,0 кг, что в стоимостном выражении составит 2379,3 руб. (при условии, что средняя цена на сырье не изменится). В 3-ем году этот показатель возрастет до 242,0 кг, в стоимости 2492,6 руб. (при условии, что средняя цена останется на прежнем уровне 10,3 руб.).

     В связи с инфляцией, данные показатели изменятся следующим образом. Сырье в 2-ом году при количестве 231,0 кг по стоимости составит 2427,81 руб. (средняя цена возрастет до 10,51 руб.); в 3-ем году составит 242,0 кг при стоимости 2591,82 руб. (средняя цена 10,71 руб.).

     Планирование  выхода готовых изделий булочки  домашней дало следующие результаты. В 2-ом году было произведено 2190 шт. изделий. В соответствии с запланированным количеством используемого сырья в 2-ом году – 231,0 кг планируемый выход готового продукта составит 2300 шт. В 3-ем году планируемое количество сырья составляет 242,0 кг, что предполагает выход готового продукта – булочки домашней в количестве 2410 шт.

     Расширение  производства, планомерное увеличение выпуска готовой продукции предполагает возрастающую потребность в рабочем  персонале, и, следовательно, увеличение фонда заработной платы работникам, выпускающим данную продукцию. Потребность в персонале и заработной плате представлена в табл. 2.21 и 2.22.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 

Информация о работе Разработка бизнес плана введения новой продукции