Пути увеличения прибыли на предприятии

Исходные данные для проведения факторного анализа  деятельности организации представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Исходные данные для факторного анализа прибыли

Показатель (2006 г.)	Наименование  продукции
	Хлеб пшеничный	Батон			Выпечка
Цена  продукции (руб.)	4,4	5,9			3,8
Количество  реализованной продукции (ед.)	104189	7835			4146
Себестоимость единицы продукции (руб.)	4,17	5,34			3,49
Показатель (2007 г.)	Наименование  продукции
	Хлеб  пшеничный	Батон		Выпечка
Цена  продукции (руб.)	5,3	7,1			4,9
Количество  реализованной продукции (ед.)	112081	9816			6146
Себестоимость единицы продукции (руб.)	5,06	6,44			4,49
Показатель (2008 г.)	Наименование  продукции
	Хлеб  пшеничный		Батон			Выпечка
Цена  продукции (руб.)	6,4	8,2				5,7
Количество  реализованной продукции (ед.)	133021	11806				7513
Себестоимость единицы продукции (руб.)	6,09	7,94				5,36

 
 
 
 
 

В 2010 г. пекарня получила наибольшую прибыль от реализации пшеничного хлеба (выручка по этому виду продукции почти в 9 раз превышает выручку от реализации батонов, а себестоимость осталась ниже себестоимости батонов на 25%). 

Проведем анализ степени влияния различных факторов на изменение суммы прибыли от реализации хлеба «Пшеничный» в 2010 году (способом цепной подстановки). 

Прибыль от реализации пшеничного хлеба (П) равна: 

П = (Ц - С) * О, (5) 

где Ц - цена 1 булки  пшеничного хлеба,

С - себестоимость 1 булки пшеничного хлеба,

О - объем реализации пшеничного хлеба. 

Прибыль от реализации пшеничного хлеба составила:

- в 2009 г.: (5,3 - 5,06) * 112081 = 26899,44 руб.,

- в 2010 г.: (6,4 - 6,09) * 133021 = 41236,51 руб. 

Общее изменение  прибыли (?П) от реализации пшеничного хлеба в 2010 г. по сравнению с 2009 г.: 

?П = П2010- П2009, (6)

где П2010 - прибыль от реализации пшеничного хлеба в 2010 году,

П2009 - прибыль от реализации пшеничного хлеба в 2009году.

?П = 41236,51 - 26899,44 = 14337,07 руб. 

Отклонение прибыли  за счет изменения цены реализации пшеничного хлеба (?Пусл1):

?Пусл1 = Пусл.1 - П2010, (7)

где Пусл.1 - прибыль  от реализации пшеничного хлеба в 2009 году по ценам реализации 2010 года:

Пусл.1 = (Ц2010 - С2009) * О2008, (8)

где Ц2010- цена 1 булки пшеничного хлеба в 2010 г.,

С2008 - себестоимость 1 булки пшеничного хлеба в2008.,

О2008 - объем реализации пшеничного хлеба в 2008 г.

Пусл.1 = (6,4 - 5,06) * 112081 = 150188,54 руб.

?Пусл1 = 150188,54 - 26899,44 = 123289,1 руб. 

Отклонение прибыли  за счет изменения себестоимости  пшеничного хлеба (?Пусл2):

?Пусл2 = Пусл2 - Пусл.1, (9)

где Пусл.2 - прибыль  от реализации пшеничного хлеба в 2009году по ценам реализации и себестоимости 2010 года:

Пусл.2 = (Ц2010 - С2010) * О2009, (10)

где С2010 - себестоимость 1 булки пшеничного хлеба в 2010 г.

Пусл.2 = (6,4 - 6,09) * 112081 = 34745,11 руб.,

?Пусл2 = 34745,11 - 150188,54 = - 115443,43 руб. 

Отклонение прибыли  за счет изменений в объеме реализации (?Пусл3):

?Пусл3 = П2010 - Пусл.2, (11)

?Пусл3 = 41236,51 - 34745,11 = 6491,4. 

Правильность  расчетов отклонения прибыли за счет влияния различных факторов можно  проверить следующей формулой:

?П = ?Пусл1 + ?Пусл2 + ?Пусл3 (12) 

И, действительно:

14337,07 руб. = 123289,1 + (- 115443,43) + 6491,4 руб.

Таким образом, влияние всех факторов на величину прибыли составило 14337,07 руб., в том  числе, за счет изменения:

- отпускной цены  пшеничного хлеба: + 123289,1 руб.,

- количества  реализованной продукции: + 6491,4 руб.,

- себестоимости  пшеничного хлеба: - 115443,43 руб. 

Основная доля прибыли в 2010 году была получена за счет увеличения цены реализации пшеничного хлеба и незначительного роста объемов его продаж. Изменение себестоимости пшеничного хлеба оказало негативное воздействие на доходы пекарни в 2010 году: за счет этого фактора предприятие недополучило прибыль в размере 115443,43 руб.

Основным резервом роста прибыли пекарни в 2009 году является снижение себестоимости производимой продукции и увеличение объемов  реализации (поиск новых рынков сбыта).

Себестоимость хлеба и хлебобулочных изделий  можно понизить за счет покупки более  дешевых ингредиентов (муки, маргарина, яичного порошка), путем заключения договоров с новыми поставщиками сырья и автотранспортными предприятиями. 

Объемы реализации можно увеличить за счет приобретения новых рынков сбыта (заключение договоров  на поставку хлеба и хлебобулочных  изделий с другими магазинами) и путем расширения ассортимента производимой продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы.

Один из путей  повышения эффективности рекламной  деятельности фирмы - это совершенствование  организационной структуры. В данный момент отдела рекламы на пекарне  «Горячий хлеб » не предусмотрено, его нет ни в организационной структуре, ни в штатном расписании, что является существенным недостатком в деятельности пекарни. Функции по рекламе предприятия выполняет коммерческий директор, иногда в штат временно принимают специалистов по рекламе для организации и проведения рекламных акций. 

Все это привело  к тому, что руководство пекарни  « Горячий хлеб » » пришло к выводу, что можно выполнить основную работу более экономично (а, возможно, и лучше) силами собственного персонала.

Целесообразно на предприятии ввести в штат постоянного  сотрудника-маркетолога, который берет на себя все основные обязанности, которые выполняет сотрудник отдела маркетинга на предприятии. 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

На мой взгляд, значение прибыли, в условиях рыночной экономики, огромно. Товаропроизводители, стремясь к ее получению, увеличивают  объем производства продукции, улучшают ее качество и ассортимент. Этим достигается не только цель предпринимательства, но и удовлетворение общественных потребностей. Положительный результат работы предприятия предполагает качественное управление процессом создания прибыли. Ведь именно от получаемой прибыли зависит экономическая устойчивость предприятия. Также прибыль является стимулом к рациональному использованию ресурсов всех видов. Что не маловажно для экономики в целом. 

Мне кажется  прибыль это важный аспект в экономике  государства. Она цель всех предприятий  и частных предпринимателей. А  они, получив прибыль, выплачивают  на нее налоги, тем самым, пополняя казну. 

Я, считаю, что  добилась поставленных целей, разобралась  в процессе создания прибыли, и ее значения в экономике. 
 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ:

Федеральный закон  от 18 июля 1995 г. N 108-ФЗ «О рекламе» (с изм. и доп. от 18 июня, 14, 30 декабря 2001 г., 20, 22 августа, 2 ноября 2004 г.). – СПС Гарант, 2006.  

Закон РФ от 27 декабря 1991 г. N 2124-I "О средствах массовой информации" (с изм. и доп. от 13 января, 6 июня, 19 июля, 27 декабря 1995 г., 2 марта 1998 г., 20 июня, 5 августа 2000 г., 4 августа 2001 г., 21 марта, 25 июля 2002 г., 4 июля, 8 декабря 2003 г., 29 июня, 22 августа, 2 ноября 2004 г.). Статья 59. Ответственность за злоупотребление свободой массовой информации. – СПС Гарант, 2006. 

Аркин П.А., Крылов А.Н., Фомина Е.В. и др. Правовые основы рекламной деятельности. – М.: Бизнес-Пресса, 2004.  

Бове К.Л. Современная  реклама. – М.: Довгань, 2000.  

Бороноева Т.А. Современный рекламный менеджмент. – М.: Аспект-Пресс, 2003.  

Голубков Е.П. Маркетинговые исследования рекламной  деятельности. //Маркетинг в России и за рубежом. 2004. №3. 

Дёмина И.Н. Теоретические  основы рекламного дела. Учеб. пособие. – Иркутск: Иркут. Ун-т, 2003 – 92с. 

Исаенко Е.В., Васильев А.Г. Организация и планирование рекламной деятельности. – М.: ЮНИТИ, 2004.  

Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика: Перевод с английского. – М.: ЮНИТИ, 2004.  

Котлер Ф. и др. Основы маркетинга. - М., СПб, Киев: Вильямс, 2003. 

Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент. – СПб.: Питер, 2005.  

Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Серегина Т.К., Шахурин В.Г. Рекламная деятельность: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИД Дашков и К, 2004. 

Полукаров В.Л., Головлева Е.Л. Реклама. – Е.: УРАО, 2003.  

Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С. Реклама: принципы и практика. /Пер. с англ. под ред. С. Г. Божук. – СПб.: Питер, 2001. 

Федько Н.Г., Федько В.П. Маркетинговые коммуникации. –  М.: Феникс, 2002.  

Хапенков В.Н., Сагинова О.В., Федюнин Д.В. Организация рекламной деятельности. Академия, 2005.