Организация снабжения предприятий питания продовольственными товарами и материально-техническими средствами

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Октября 2011 в 21:46, реферат

Краткое описание

Для того чтобы обеспечить предприятие необходимыми ему материалами продовольственными товарами в соответствии с выявленной потребностью, организуется материально-техническое снабжение предприятия. Его задача заключается в определении потребности предприятия в материалах, технических ресурсах и продовольственных товаров, изыскании возможностей покрытия этой потребности, организации хранения материалов и выдачи их в цехи, а также в проведении контроля за правильным использованием ресурсов и содействия в их экономии.