Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Сентября 2011 в 14:24, курсовая работа
Рынок мяса и мясопродуктов - один из основных секторов продовольственного рынка. Мясо является одним из наиболее ценных продуктов питания. Пищевая ценность мяса обусловлена содержанием в нем основных, необходимых для организма человека, белков животного происхождения (11,4% - 20,8%), жиров и липоидов, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
1. Введение 3
2. Раздел I. Производство товара. 6
3. Раздел II. Спрос и потребление товара. 15
4. Раздел III. Международная торговля товаром. 20
5. Раздел IV. Динамика мировых цен на товар. 28
6. Раздел V. Прогноз конъюнктуры товарного рынка. 32
Список использованной литературы: 38