Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Марта 2012 в 19:23, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе английской кухни в центре города Улан-Удэ на ул. Куйбышева (район Верхней Батарейки) для обслуживания жителей и гостей столицы Республики Бурятия. Деятельность создаваемого предприятия питания направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Раздел 1. Краткое изложение (резюме)…………………………………………3
Раздел 2. Общее описание отрасли предприятия………………………………5
Раздел 3. Характеристика выпускаемой продукции………………………….10
Раздел 4. Маркетинг-план…………………………………………………….....12
Раздел 5. Производственный план……………...………………………………14
Раздел 6. Расчет издержек производства………....……………………………24
Раздел 7. Финансовый план……………………………………………………..37
Список литературы