Издержки производства и обращения к предприятию общественного питания
Курсовая работа, 15 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Актуальность исследования затрат на процесс товарного обращения, определятся тем, что дальнейшее повышение эффективности общественного производства может быть достигнуто не только ростом результатов производства (объемов совокупного общественного продукта и национального дохода), но и снижением уровня издержек производства и обращения.
Содержание работы
Введение……………………………………………………………………………..3
1. Сущность, классификация издержек производства и обращения……………..4
2. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения………………...8
3. Анализ издержек производства и обращения………………………………….12
4. Методы планирования издержек производства и обращения………………..14
Заключение………………………………………………………………………….23
Список использованной литературы………
Содержимое работы - 1 файл
курсовая.doc
— 281.50 Кб (Скачать файл)Где -свободный член уровня;
параметры уровня
-валовой товарооборот;
-удельный
вес продукции собственного
-выработка
на одного работника
-розничный товарооборот на одно место;
-временной фактор.
Планируемый уровень издержек можно рассчитать по уровню гиперболы:
где а,b-параметры уровня;
х – валовый
товарооборот.
Приложение №7
Где: -изменение переменных издержек в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;
–изменение товарооборота в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;
Т –товарооборот
базистного периода.
Приложение №8
ТПи пер=Кэ*ТПm,
где ТПm – темп прироста товарооборота в планируемом периоде.
Прогнозируемую величину переменных издержек определим так:
где Ипер отч-
переменные издержки отчетного периода.
Пример 1.1
Переменные
издержки по ресторану в
-4504,1 млн.руб., в отчетном- 6008,8 млн.руб., в планируемом году товарооборот возрастет на 29%. Сумма постоянных издержек в планируемом году составит 1700млн.руб.
Определим коэффициент эластичности переменных издержек от товарооборота: