Формирование торгового ассортимента и управление им на предприятии розничной торговли

Последнее десятилетие стало революционным для розничной торговли в России. На смену эпохи распределения пришла эпоха конкурентного свободного от государственного контроля розничного бизнеса. Торговля претерпела серьезнейшие структурные изменения и, благодаря своим масштабам и влиянию на уровень жизни населения, стала играть важнейшую роль в экономике страны.

Сегодня в России насчитывается около 1млн. розничных торговцев, от уличных продавцов до сетей супермаркетов. Каждый из них выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. Для этого менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий выбора и формирования торгового ассортимента, вопросов ценообразования, продвижения и представления товаров в магазине.

Введение 3

1. Теоретические основы формирования торгового ассортимента на предприятии розничной торговли 5

1.1 Понятие и виды ассортимента товаров 5

1.2 Принципы, факторы и этапы формирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли 8

1.3 Управление торговым ассортиментом 13

2. Особенности формирования торгового ассортимента ООО «Престиж» 17

2.1 Анализ регионального рынка продовольственных товаров 17

2.2 Характеристика коммерческой деятельности предприятия ООО «Престиж 21

2.3 Оптимизация торгового ассортимента на предприятии ООО «Престиж» 26

Заключение 29

Список литературы 33