Анализ рисков предприятия и направления управления на примере ОАО «Нефтеюганский хлебокомбинат»

Выделенные классы рисков образуют пирамидальную структуру, обусловленную  причинно – следственными связями  между ними (рис.1).

Построены классификации рисков верхнего и нижнего уровней, а также  хозяйственных и инвестиционных рисков. Классификация предпринимательских  рисков верхнего уровня представлена на рис.2. Построенная классификация  позволяет выявить пирамидальную  структуру рисков верхнего уровня, проявляющуюся в наличии цепочек  прямых связей между отдельными группами рисков и  подуровнями рисков в пределах одной группы, а также обратных связей между различными классами рисков.  Исходя из экономической сущности интегрального хозяйственного риска, к частным хозяйственным рискам предприятий следует отнести риски характерные для процессов  поставки (снабжения), производства, и сбыта (рис.3). 

Рис.2. Классификация предпринимательских  рисков верхнего уровня

Рис.3. Классификация хозяйственных  рисков

Для построения системы рисков предложено систематизировать риски на основе введения понятий факторных и результативных рисков и разделения рисков на градации. К факторным рискам в диссертации предложено относить риски, влияющие на другие риски, которые рассматриваются как результативные. Градация рисков показывает,  по отношению к каким группам рисков данный риск является факторным, а по отношению к каким – результативным. Кроме того, градация риска характеризует «место» возникновения риска в цепочке бизнес – процессов предприятия.   

Из представленной классификации  следует, что системы рисков промышленных предприятий характеризуются наличием кольцевых  структур представляющих собой подсистемы рисков, содержащие результативные риски, являющиеся факторными по отношению к рискам предыдущих градаций.  Кольцевые структуры рисков таят в себе опасность развития разрушительного механизма положительной обратной связи, вызывающего повышение рисков низших градаций под воздействием рисков более высоких градаций и, как следствие, повышение всех рисков, образующих кольцевую структуру. Поэтому разрыв кольцевых структур рисков является важнейшей задачей превентивного управления рисками.

 

1.3. Приемы и методы управления рисками

В ходе разработки стратегии предприятия  концепция приемлемого риска  реализуется в виде двухстадийного комплекса процедур «оценки» и «управления риском».

Оценка риска – это совокупность регулярных процедур анализа риска, идентификации источников возникновения риска, определения возможных масштабов последствий проявления факторов риска и определения роли каждого источника в общем профиле риска данного предприятия. [7]

Управление риском включает в себя разработку и реализацию экономически обоснованных для данного предприятия рекомендаций и мероприятий, направленных на уменьшение стартового уровня риска до приемлемого финального уровня.

Объектом оценки и управления риском здесь являются стратегические решения  предприятия, стратегический план, содержащий ряд утверждений относительно будущего развития внешней по отношению к предприятию среды, рекомендаций по образу действий руководства и коллектива предприятия, прогнозных высказываний о реакциях на планируемые стратегические мероприятия потребителей продукции, поставщиков сырья, конкурентов и др. [11]

Многообразие применяемых в  хозяйственной практике промышленных предприятий методов управления риском можно разделить на четыре типа (рис4):

- методы уклонения от риска; 

- методы локализации риска; 

- методы диссипации риска; 

- методы компенсации риска.

Для обоснованного выбора адекватного  метода управления риском рассмотрим подробнее методы каждого из выделенных типов.

Методы уклонения от риска наиболее распространены в хозяйственной практике. Этими методами пользуются предприниматели, предпочитающие действовать наверняка, не рискуя. Руководители этого типа отказываются от услуг ненадежных партнеров, стремятся работать только с убедительно подтвердившими свою надежность контрагентами – потребителями и поставщиками, стараются не расширять круг партнеров и т.п. [1]

  

Рис. 4 Классификация методов управления риском

Методы локализации  риска используют в тех сравнительно редких случаях, когда удается достаточно четко и конкретно вычленить и идентифицировать источники риска. Выделив экономически наиболее опасный этап или участок деятельности, можно сделать его контролируемым и таким образом снизить уровень финального риска предприятия. Подобные методы давно применяют многие крупные производственные компании, например, при внедрении инновационных проектов, освоении новых видов продукции, коммерческий успех которых вызывает большие сомнения.

Методы диссипации (распределения) риска представляют собой более гибкие инструменты управления. Один из основных методов диссипации заключается в распределении общего риска путем объединения (с разной степенью интеграции) с другими участниками, заинтересованными в успехе общего дела. Предприятие имеет возможность уменьшить уровень собственного риска, привлекая к решению общих проблем в качестве партнеров другие предприятия и даже физические лица

Методы компенсации  риска – еще одно направление борьбы с различными угрожающими ситуациями, связанное с созданием механизмов предупреждения опасности. По виду воздействия эти методы относят к упреждающим методам управления (в теории автоматического управления этому соответствует термин «управление по возмущению»). К сожалению, эти методы, как правило, более трудоемки, требуют обширной предварительной аналитической работы, от полноты и тщательности которой зависит эффективность их применения. [12]

 

 

1.4. Алгоритм управления рисками

На основе проведённого анализа  методов и форм превентивного  управления рисками, характерных для  выявленных подходов, в диссертации  формализован и проанализирован механизм воздействия превентивного управления рисками на эффективность предпринимательства. Данный механизм характеризуется разнообразием  инструментов и  способов их воздействия на эффективность промышленного предпринимательства, что определяет необходимость комплексного использования этих инструментов при управлении рисками.

В работе предлагается комбинированный (комплексный) подход, предполагающий комплексное использование методов и инструментов  превентивного управления рисками, характерных для предотвращающего и нейтрализующего подхода. В настоящей работе алгоритм реализации комбинированного подхода к  превентивному управлению предпринимательскими рисками приведён на рис.5.

  Рис.5. Алгоритм  ситуационного моделирования системы рисков

Реализуемый при моделировании  механизм обратной связи обеспечивает выработку управляющих воздействий, направленных на снижение негативного  воздействия рисков.

 

Алгоритм  реализации комбинированного подхода содержит два контура  отрицательных обратных связей, позволяющих по результатам мониторинга препятствовать распространению рисков и смягчать их негативное воздействие.

На основе  анализа  разработанного алгоритма  сформулированы ключевые задачи, определившие направления теоретических и прикладных исследований работы: формирование системы потенциальных  рисков, идентификация и мониторинг рисков, оценка влияния рисков на эффективность предпринимательской деятельности и выявление наиболее значимых рисков, разработка мер превентивного управления рисками и оценка эффективности этих мер.

Рис.6. Система показателей эффективности промышленного предпринимательства

В работе обосновывается, что  комбинированный подход является наиболее действенным подходом, обеспечивающим превентивное управление рисками.

Рис. 7. Механизм управления эффективностью промышленного предпринимательства  на основе риск – менеджмента

.   

 

Глава II Анализ рисков предприятия и направления управления на ОАО «Хлебокомбинат Нефтеюганкий»

 

2.1. Характеристика и анализ деятельности ОАО «Хлебокомбинат Нефтеюганкий»

Открытое акционерное общество «Хлебокомбинат Нефтеюганский» учреждено муниципальным образованием в лице департамента муниципальной собственности города Нефтеюганска, на основании распоряжения департамента муниципальной собственности от 21.12.2005 г. № 1225 в соответствии с Решением городской Думы от 30.03.2005г. №436 «О прорамме приватизации муниципального имущества на 2005год». Положение Открытого акционерного общества «Хлебокомбинат Нефтеюганский» является доминирующим предприятием на рынке хлебобулочных изделий г. Нефтеюганска. [13]

Приоритетные направления деятельности акционерного общества:

производство и реализация хлебобулочной продукции, кваса.

Предметом деятельности Общества являются:

— производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения (ОКВЭД15.81);

— производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения (ОКВЭД 15.82);

—другая деятельность не запрещённая действующим законодательством.

Перечень операций достаточно широкий, но все же основным видом  деятельности предприятия, приносящим наибольшую долю прибыли, является производство и реализация хлебобулочных изделий.  Продукция хлебокомбината всегда пользуется спросом у населения, ведь хлеб - продукт питания первой необходимости. Поэтому производственные мощности предприятия загружены полностью и какие - либо простои в работе недопустимы.  [14]

«Хлебокомбинат Нефтеюганский» состоит из пекарни, кондитерского цеха и сухарного цеха. Также имеет более 10-ти товарных точек.

     «Хлебокомбинат Нефтеюганский» заключает договора с предприятиями на поставку сырья.

  Основными показателями работы предприятия являются: выпуск готовой продукции, товарооборот оптово – розничной и их объемы.

 

2.2. Анализ предпринимательских рисков компании.

Рассматривая  систему управления рисками, используемую на предприятии, ОАО «Хлебокомбинат Нефтеюганкий» следует выделить такие методы снижения степени риска как метод диссипации и самострахование.

К факторам, которые  могут негативно повлиять на сбыт, можно отнести:

• Ухудшение экономической ситуации и, как результат, снижение доходов населения;
• Снижение качества продукции;
• Повышение цен на сырье;
• Реализация товаров хлебокомбинатов - конкурентов в г. Нефтеюганск, такие как: ООО «Клен» (п. Сингапай), МУП «Хлебопекарня» (п. Чеускино), МУП «Сургутский хлебокомбинат» (г. Сургут)

Для снижения рисков ухудшения сбыта  вследствие описанных выше факторов необходимо разрабатывать, и внедрять специальные программы лояльности для удержания потребительской базы, продолжать строить сильную торговую марку, разрабатывать эффективную маркетинговую политику.

ОАО «Хлебокомбинат Нефтеюганкий» занимается несколькими видами деятельности: закупкой и переработкой сельскохозяйственного сырья, для продажи и производства товаров народного потребления, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, бараночных и сухарных изделий; оптовую, розничную торговлю и посредническую деятельность; оказание услуг предприятиям общественного питания. В зависимости от качественных характеристик того или иного счетчика их цена может значительно меняться. Таким образом, предприятие ориентируется на потребителей с разными финансовыми возможностями. Местоположение потребителей также различается. [2]

Можно также отметить, что  в ОАО «Хлебокомбинат Нефтеюганкий» используется диверсификация закупок сырья и материалов, т.е. взаимодействие со многими поставщиками, что позволяет ослабить зависимость предприятия от его «окружения», от ненадежности отдельных поставщиков сырья, материалов и комплектующих. [8]

Помимо методов диссипации риска рассматриваемое предприятие  использует такой метод снижения степени риска как самострахование. Механизм этого направления минимизации  финансовых рисков основан на резервировании предприятием части финансовых ресурсов, позволяющем преодолеть негативные финансовые последствия по тем финансовым операциям, по которым эти риски  не связаны с действиями контрагентов. Основными формами этого направления  нейтрализации финансовых рисков являются:

- формирование резервного (страхового) фонда предприятия. Он создается в соответствии с требованиями законодательства и устава предприятия. На его формирование направляется не менее 5% суммы прибыли, полученной предприятием в отчетном периоде;