Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 11:06, практическая работа
Идея является только начальным этапом концепции. Её можно считать общей сутью всего проекта. А концепция дает описание разработки всех этапов деятельности ресторана. Концепцию применяют люди, являющиеся профессионалами ресторанного бизнеса, а также рестораторы, у которых уже есть определенные предпочтения.