Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2011 в 10:23, курсовая работа
Личная гигиена – это ряд санитарных правил, которые должны соблюдать
работники общественного питания. Выполнение правил личной гигиены имеет
важное значение в предупреждении загрязнения пищи микробами, которые могут
стать причиной возникновения заразных заболеваний и пищевых отравлений у
потребителей.