Продовольственная проблема человечества и пути её решения

Аналогичные подсчеты производили  и отечественные ученые. Так, по Б.Г. Розанову, к непродуктивным землям, на которых не может производиться биологическая продукция (ледники, безжизненные пустыни, реки, озера, города, антропогенный бедленд и др.), относятся 54 млн. км², или более 36% всей площади суши. На долю продуктивных, но не пахотно-пригодных земель (тундра, лесотундра, болота, засушливые и полупустынные пастбища, горные леса и др.) приходится 70 млн. км², или 47% всей площади суши. В результате пахотно-пригодные земли занимают территории в 25 млн. км², составляющие около 17% площади суши.

Тем не менее, продолжают составлять многочисленные расчеты, касающиеся резервных сельскохозяйственных, и прежде всего пахотных, земель. По некоторым оценкам, предельная площадь экономически выгодных для эксплуатации земель составляет 1,5 млрд. га. Это означает, что весь доступный фонд пахотно-пригодных земель человечество фактически уже использовало. По другим оценкам, наиболее распространенным в 70-е годы, такой фонд значительно больше, он потенциально равен 2,5 млрд. га, и, следовательно, люди могут распахать в будущем еще более 1 млрд. га. В конце 80-х годов появились оценки, согласно которым площадь земель, потенциально пригодных для развития земледелия, превышает 3 млрд. га. Это означает, что в резерве есть еще более 1,5 млрд. га земель. Наконец, публиковались некоторые расчеты ФАО, согласно которым площадь потенциально пригодных для обработки земель составляет 3,4 млрд. га. Можно добавить, что большинство отечественных географов сходятся на том, что реальный мировой резерв пахотно-пригодных земель составляет около 1 млрд. га.

Как бы ни различались между  собой эти расчеты, их авторы отчетливо  сознают, что лишь относительно малую  часть резервных площадей можно  ввести в хозяйственный оборот при  сравнительно небольших затратах. Культивация  же остальных резервных земель, неудобных  по рельефу или положению, засушливых, заболоченных или засоленных и т. д., может быть осуществлена только при очень больших капиталовложениях. К тому же надо учитывать и то, что часть вновь осваиваемых земель должна будет компенсировать те потери земельного фонда планеты, которые связаны с его деградацией вследствие развития опустынивания, эрозии, расширения несельскохозяйственных территорий.

Большой интерес представляет распределение потенциально пригодных  для сельского хозяйства земель между экономически развитыми и  развивающимися странами. По некоторым  современным оценкам, соотношение  между ними по этому показателю составляет примерно 30:70. Для расширения пахотных площадей по сравнительно умеренной  цене и с использованием имеющихся  техники и технологий более подходят земли в районах с умеренным климатом. Что же касается резервных земель в развивающихся странах, то они находятся либо в зоне влажных тропических лесов, либо в зоне саванн, либо в еще менее благоприятных засушливых районах, где необходимы не только большие капиталовложения, но и дополнительное решение некоторых агроклиматических проблем.

Таблица 2 показывает, что  основные площади резервных для  освоения земель находятся в Южной  Америке и в Африке.

Таблица 2 
Освоенные и резервные земельные ресурсы мира по регионам

Примечание: * - Без стран СНГ.

В Южной Америке пока освоена  только 1/3 пахотно-пригодных земель, а довести эту долю можно до 2/3, в первую очередь благодаря Бразилии. Однако освоение таких земель будет сопряжено с очень большими трудностями — как природными (72% их расположено во влажных тропиках, 24 — в субтропиках и лишь 4% — в умеренном поясе), так и социально-экономическими (латифундизм).

В Африке степень освоенности  может быть увеличена с 43% до 57%. Основная часть резервных земель, расположенная между 12° с. ш. и 25° ю. ш., имеет среднее годовое количество осадков не менее 800 мм и среднюю годовую температуру не менее 18 °С. Эти агроклиматические условия позволяют обеспечить длительный вегетационный период и сбор двух урожаев в год. Но здесь особенно велика деградация почв.

Ресурсы свободных земель в зарубежной Азии значительно меньше. При этом нужно учитывать, что  в таких странах, как Индия, Бангладеш, Шри-Ланка, в таких районах, как  остров Ява (Индонезия) или Центральный  Лусон (Филиппины), земли, пригодные для земледелия, еще в 60-е годы использовались более чем на 90%. А меньше всего резервных для освоения земель сохранилось в зарубежной Европе.

Все долгосрочные прогнозы говорят о том, что даже в случае успешного освоения резервных земель темпы их приращения будут намного  отставать от темпов прироста населения. Соответственно, нагрузка на землю  будет увеличиваться, а показатели душевой обеспеченности земельными ресурсами начнут снижаться. В наши дни на одного жителя Земли приходится в среднем 0,20 га пахотных земель, а  к 2050 г. Этот удельный показатель может  снизиться до 0,07 га. Следовательно, все зависит не столько от расширения площади обрабатываемых земель, сколько  от характера их использования.

Основные перспективы  решения глобальной продовольственной  проблемы должны быть связаны не столько  с экстенсивным, сколько с интенсивным путем увеличения производства продуктов питания.

Ясно, что интенсификация сельскохозяйственного использования  территории заключается, прежде всего, в механизации, химизации, ирригации, повышении энерговооруженности, использовании более высокоурожайных и болезнеустойчивых сортов сельскохозяйственных культур, наиболее продуктивных пород скота — всего того, что позволяет увеличить отдачу земледелия и животноводства даже при уменьшении сельскохозяйственных площадей. Собственно, все эти меры и входят в понятие «зеленой революции».

Мировой опыт последних десятилетий  подтверждает тот факт, что интенсивный  путь преобразований в сельском хозяйстве  стал главным. Еще в 1960—1980 гг. увеличение производства зерновых в мире на 1/5 происходило вследствие расширения площадей, а на 4/5 — в результате повышения урожайности. В экономически развитых странах эта доля составляла 86% (в Западной Европе — 100%), а в развивающихся — 77% (в Африке и Латинской Америке 46%—48%).

Однако при оценке возможностей интенсивного пути развития нужно иметь  в виду и то, что потенциал некоторых  традиционных путей интенсификации уже в значительной мере исчерпан. Это относится и к механизации, и к электрификации, и к химизации, и к ирригации.

До недавнего времени  этот важный резерв интенсификации земледелия использовали широко, причем и в  развитых, и в развивающихся странах. Это подтверждается данными о  динамике орошаемых площадей. В 1900 г. В мире орошалось всего 40 млн. га, а к 1950 г. Площадь таких земель увеличилась до 95 млн. га. Еще показательнее следующие цифры: в 1960 г. — 135 млн. га, в 1970 г. — 170 млн., в 1980 г. — 210 млн., в 1990 г. — 230 млн., в 1995 г. — 250 млн. га. Ныне орошаемые земли занимают около 19% всех обрабатываемых земель, но дают до 1/3 общей продукции земледелия. На зарубежную Азию приходится свыше 60%, на СНГ и Северную Америку — примерно по 10%, на зарубежную Европу — около 7% таких земель. По показателю доли орошаемых земель в общей площади пашни (30%) впереди также стоит зарубежная Азия.

Наряду с этим нельзя не обратить внимание на то, что наибольший прирост орошаемых земель наблюдался в 50—70-е годы, когда орошаемые площади увеличились в два с лишним раза, прежде всего благодаря сооружению более чем 90 крупных плотин и водохранилищ в разных районах мира. Но, начиная с 80-х годов, прирост орошаемых площадей резко замедлился — по причине увеличения удельных капиталовложений, а в некоторых странах также из-за ограниченности водных ресурсов и изменения уровня грунтовых вод, из-за отказа от строительства русловых плотин. Например, сокращение орошаемых площадей произошло в США, Китае. Имела место и потеря орошаемых площадей из-за неудовлетворительного их использования.

По всем оценкам, приблизилось к своему верхнему пределу и использование  биологических ресурсов Мирового океана. Еще в середине 90-х годов ФАО  установила, что в 17 основных рыболовных районах мира рыбные ресурсы изымаются  в размерах, превышающих допустимую норму, причем в 9 из них находятся  уже на грани полного исчерпания. Это означает, что рассчитывать на увеличение мировых уловов в обозримом  будущем не приходится. А если так, то и среднедушевое потребление  морепродуктов тоже будет сокращаться. Сокращение уже началось: в 1989 г. Такое  потребление составляло 19 кг, а в  ближайшие годы может уменьшиться  до 11—12 кг в год.

Все это означает, что  основные перспективы интенсификации связаны с той технологической  революцией, которую в наши дни  переживает сельское хозяйство экономически развитых стран Запада, прежде всего  США. Эта революция выражается в  использовании достижений биотехнологии  и информационной технологии непосредственно  в фермерском земледелии и животноводстве — для улучшения качества продукции, снижения издержек производства, выведения  растений и пород животных с новыми свойствами, а также для внутри фермерского управления и контроля над производством. На очереди — посев капсулами, каждая из которых должна содержать необходимое количество семян, а также препаратов, предотвращающих гниение и поддерживающих определенный уровень влажности и др. Кроме того, для наблюдения за почвой, определения оптимальных сроков посева и уборки начинают использовать систему автоматических датчиков.

Можно упомянуть и о  таком вспомогательном, но тем не менее интересном направлении, как производство искусственной пищи на основе соевых бобов, морских водорослей, дрожжей, некоторых грибов. Изготовленные из них продукты питания уже получили распространение в США.

По отношению к развивающимся  странам разработана и проходит испытания концепция развития, получившая наименование устойчивого земледелия. Устойчивое земледелие означает: активное использование природных процессов (таких как круговорот питательных веществ, фиксация азота и др.); сведение к минимуму применения неприродных компонентов или не возобновляемых природных компонентов, которые наносят ущерб окружающей среде и здоровью людей; активное участие фермеров и других сельских жителей в решении своих проблем, в разработке технологий производства, их применении к местным условиям; более справедливый доступ к производственным ресурсам и возможностям; более эффективное использование знаний местного населения, его практического опыта и возможностей; использование всего разнообразия природных ресурсов и возможностей создания на фермах подсобных производств; повышение самостоятельности фермеров и сельских общин.

Основными сводными показателями уровня интенсификации сельского хозяйства  могут служить данные о стоимости  продукции с единицы площади  и данные о том, сколько людей  может прокормить 1 га пашни или  один работник, занятый в сельском хозяйстве (табл. 3).

Таблица 3 
Уровень интенсификации сельского хозяйства

Остается едва ли не главный  вопрос: сколько же людей сможет прокормить наша Земля? Таких расчетов делается очень много. Если говорить о прошлом, то можно привести рассуждения на эту тему Д.И. Менделеева, который исходил из того, что 1 га культурной земли может прокормить двух жителей. Даже без учета перспектив роста урожайности и при таком соотношении, как считал ученый, на Земле могли бы жить 8 млрд. людей [5].

В наши дни при ответе на этот вопрос обычно исходят из гипотетического  представления о том, что со временем прогресс в сельском хозяйстве распространится  на все страны мира, и это позволит полностью удовлетворить потребности  в продовольствии будущих поколений  людей. Что же касается контрольных  цифр, то «вилка» между ними порою  оказывается очень большой. Например, по оценкам некоторых американских специалистов, в случае если всю  пригодную для сельскохозяйственных культур землю обрабатывать с  применением уже известных передовых  методов и добавлением орошения в засушливых районах, то можно обеспечить существование 100 млрд. человек или полностью удовлетворить продуктами питания 50—60 млрд. землян. Но это, конечно, максималистский сценарий будущего. По одному из прогнозов ФAO, при определенных условиях можно будет прокормить примерно 30 млрд. человек, хотя реальная цифра, скорее всего, составит 10—15 млрд. человек.