Автор работы: Svetlana Davidova, 23 Августа 2010 в 18:08, контрольная работа
Анализ деятельности гостиницы
1. Адрес и анализ месторасположения гостиницы.
2. Описание уровней продукта гостиницы.
3. Характеристики структуры номерного фонда гостиницы.
4. Описание тарифов и цен на услуги.
5. Организованная форма и организованная структура.
6. Классификация гостиницы по критериям:
а) звездность;
б) по назначению;
в) по вместимости номерного фонда.
7. Описание интерьера помещения гостиничного комплекса.
8. Характеристика предприятия питания в структуре гостиничного комплекса.
9. Выводы и предложения по усовершенствованию работы в гостинице.
Ресторан
гостиничного комплекса «Юбилейный»
привлекает своим уютным залом, располагающей
обстановкой, высококлассным сервисом,
отличной кухней, живой музыкой всех стилей
и направлений.
Рисунок
9: Ресторан гостиничного комплекса «Юбилейный».
Рисунок 10: «Живая музыка» в ресторане гостиничного комплекса «Юбилейный».
Рисунок 11: Бар ресторана гостиничного комплекса «Юбилейный».
Режим работы:
- Ресторан: 7.30 - 24.00
- Бар "Сабрина": 14.00 - 3.00
- Экспресс бар: 8.00 - 23.00
-
Бар боулинга: 14.00 - 3.00
9.
Выводы и предложения
по усовершенствованию
работы в гостинице.
.
Информация о работе Анализ деятельности гостиницы "Юбилейная"