Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Июня 2013 в 14:18, контрольная работа
Искусство приготовления пищи называют кулинарией. Слово это латинское и означает поварское, или кухонное, дело. Приготовление пищи - самая древняя отрасль человеческой деятельности. С развитием общества совершенствовались и изменялись приемы приготовления пищи.
Введение…………………………………………………………………………..
1.Технология приготовления: заправочных супов Рассольник………………
2.Технология приготовления: Шницель натуральный (сложный гарнир)……
3.Технология приготовления: Салат из свеклы с сыром и чесноком………..
Список использованной литературы…………………………………………….