Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2011 в 15:46, реферат
Актуальность курсовой работы заключается в том, что с каждым годом туристская инфраструктура в Бурятии увеличивается и вместе с этим возникает необходимость улучшения качества предоставляемых услуг, в том числе и бытовых.
Целью данной курсовой работы является исследование особенностей функционирования предприятий бытового обслуживания на примере прачечной гостиницы.
Для достижения поставленной цели ставятся следующие задачи:
- произвести анализ современных сервисных технологий;
- определить теоретические основы сервисных технологий;
- рассмотреть технологическую схему сервиса;
- проанализировать технические средства предприятия бытового обслуживания химчистки.
Введение………………………………………………….………….…..…..3
1. Аналитический раздел.
1.1. Анализ современных сервисных технологий………….……….……4
1.2. Технологическая схема сервиса………………………..………….…..6
2. Экспериментальная часть.
2.1. Технические средства…………………………………………………..9
2.2. Теоретические основы сервисных технологий………………..……10
Заключение…………………………………………………….…..……….19
Список использованной литературы……………………………...………20