Исследование физико-химических свойств супромолекулярного комплекса хитозана

Целью первого этапа исследования было установление структурных и химических превращений, происходящих в хитозане при механообработке и механохимическом карбоксиметилирование,а также оценка молекулярно-массого распределения исходного и карбоксиметилированного хитозана .
Достижения поставленной цели требует решения следующих задач:

1.Выделить хитозан из рачка Гаммарус и изучить его свойства;
2.Провести механохимическую обработку исходного хитозана;
3.Провести реакцию карбоксиметилирования в условиях механохимического воздействия;
4.Оценить молекулярно-массовое распределение исходного и карбоксиметилированного хитозана.