Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2012 в 01:59, курсовая работа
Технологический процесс в пищевой технологии необходимо анализировать, рассчитать его, определить оптимальные параметры, разработать и рассчитать аппаратуру для его проведения. В нем изучаются закономерности масштабного перехода от лабораторных процессов и аппаратов к промышленным. Знание этих закономерностей необходимо для проектирования и создания современных многоэтажных промышленных процессов пищевой технологии.
Полученные результаты показали, что для подогревателей паровых турбин повышение эффективности работы может быть достигнуто, прежде всего, за счет интенсификации теплообмена с паровой стороны аппаратов. При этом увеличение коэффициента теплоотдачи с паровой стороны на 15-25% приводит к увеличению коэффициента теплопередачи на 7-15% соответственно. Необходимо также учитывать, что загрязнение аппаратов в условиях эксплуатации может выровнять уровни теплоотдачи по паровой и водяной сторонам; при повышенном загрязнении поверхности теплообмена и высокой температуре охлаждающей (нагреваемой) воды процесс теплообмена будет лимитироваться водяной стороной аппарата.
Ниже представлено описание ряда разработок по повышению эффективности теплообменных аппаратов, которые уже достаточно широко применяются и прошли апробацию в условиях длительной эксплуатации. К таким разработкам относятся:
- применение
в теплообменных аппаратах
- способ
химической промывки
- способ
очистки вертикальных и
- модернизация
системы отсоса
Применение различно профилированных трубок рассматривается в настоящее время как одно из самых перспективных направлений интенсификации теплообмена в кожухотрубных ТА. По мнению специалистов реальное применение в конденсирующих ТА могут найти трубки, у которых искусственная шероховатость имеет место как с наружной, так и с внутренней стороны. В ряду таких трубок наиболее исследованными и прошедшими промышленную апробация в серийных ТА являются профильные витые трубки. Эти трубки изготавливаются из обычных гладких трубок при обкатке их на специальных приспособлениях. Эффективность применения определяется возможностью интенсификации теплообмена как со стороны конденсирующегося пара, так и со стороны воды. Гидравлическое сопротивление выше, чем у гладких трубок, что требует соответствующего увеличения мощности на прокачку теплоносителя через них. Как показали результаты проведенных исследований, гарантированный эффект увеличения коэффициента теплопередачи в аппаратах при рационально выбранной геометрии трубок и соответствующих нормам условиях эксплуатации на номинальном режиме работы ТА составляет: для конденсаторов — 15%; для подогревателей — 20-40%. Гидравлическое сопротивление ТА при этом увеличивается на 40-70%.
Для химической промывки различных теплообменных аппаратов в условиях эксплуатации разработан и рекомендован состав на основе бисульфата аммония. Предлагаемый реагент эффективен при промывке трубок из медных сплавов с железоокисными и медьсодержащими эксплуатационными отложениями, менее агрессивен, чем минеральные кислоты, более доступен и дешев, чем комплексоны и органические кислоты. Промышленная апробация предлагаемого реагента для химической промывки и отработки технологической схемы была проведена на конденсаторах и подогревателях сетевой воды с различным характером отложений и удельной загрязненностью поверхности теплообмена. Время промывки каждого аппарата (подогревателя, конденсатора) составляло 4–8 часов. Полученные результаты позволяют рекомендовать предлагаемые растворы реагентов для химических промывок трубных систем теплообменных аппаратов турбоустановок.
Система очистка водовоздушной смесью вертикальных и горизонтальных теплообменных аппаратов, разработанная авторами, позволяет эффективно удалять рыхлые органические отложения на трубках и сократить трудозатраты на промывку. Очистка ведется водовоздушной смесью, получаемой путем подачи в поток воды воздуха с давлением на 2-5 кПа больше, чем давление воды. Использование предлагаемого способа очистки ТА обеспечивает следующие преимущества по сравнению с существующими: позволяет поддерживать аппарат в чистом состоянии постоянно, не выключая его из технологической схемы на длительное время; уменьшает недогрев воды до температуры насыщения пара; сокращает время очистки ТА; не требует разборки аппарата и привлечения ремонтного персонала.
В настоящее время освоено производство модернизированных трубных систем теплообменных аппаратов. Все конструкции были разработаны УГТУ с использованием современных технических решений, повышающих эффективность и надежность работы серийных аппаратов. К таким техническим решениям относятся:
- применение
высокоэффективных ПВТ из
- использование новой технологии закрепления трубок в трубных досках, позволяющей получить соединение повышенной герметичности;
- оптимизация компоновки трубных пучков аппаратов;
- уплотнение зазора между промежуточными перегородками и корпусом;
- защита труб от коррозии.
Проблема повышения эффективности и надежности
теплообменников относится к задачам
системного анализа. Сложность постановки
данной задачи не позволяет решать ее
точными методами, но требует комплексного
учета многих факторов. Так, например,
идеальный материал для поверхности теплообмена
ТА должен иметь высокие показатели теплопроводности
и прочности, быть технологичным, коррозионно-
и эрозионностойким, а также быть дешевым
и доступным. Приведенный комплекс требований
принципиально не может быть обеспечен
полностью. Поэтому приходится искать
разумный компромисс, наиболее целесообразный
для конкретного типа аппаратов и конкретных
условий эксплуатации.
3.
Патентный поиск
Многоходовой трубчатый теплообменник
Изобретение относится к
Сущность изобретения:
Целью изобретения является
Цель
достигается тем, что для уменьшенияколичества
ходов теплоносителя в
Теплообменник состоит из
Теплообменник работает
Жидкость поступает на
При этом скорость движения
жидкости в трубах будет
Упрощение конструкции
Формула изобретения
Я считаю, что изобретение по данному патенту
имеет более простую и удобную конструкцию,
позволит снизить
общее гидравлическое сопротивление,
упростить эксплутационное обслуживание
и обеспечить
высокую надежность.
4
Расчет трубчато-
4.1 Тепловой баланс
1 Находим температуру молока
на выходе из 1 секции, которую
применяем на 6°С выше температуры
водопроводной воды по формуле
(1)
2 Находим среднюю температуру для каждой секции, по формулам (2) и (3):
3
Определяем при полученных
а)
удельная теплоемкость молока:
б)
плотность молока:
в)
динамическая вязкость молока:
г)
теплопроводимость молока:
4 Определяем тепловые затраты по формуле (4):
Тогда суммарные затраты определяются по формуле (5):