Создание Салона красоты «Beauty»

 

Производственные  площади

Первоочередным  шагом в создании салона красоты  обычно становится поиск и подбор подходящего помещения. Мы собираемся арендовать помещение, расположенное по адресу г.Казань, пр. Ибрагимова, пом. 56 (1 этаж) в ТРК «Тандем». Помещение имеет бетонный пол, покрытый керамической плиткой, есть система кондиционирования и отопления, оснащено канализационной системой. Помимо нашего салона красоты в здании уже размещаются предприятия бытового обслуживания, магазины прод. и непрод. товаров, бутики, кафе, рестораны, кинотеатр, банки т.д.

Имеются пути для  подъезда к зданию легкового транспорта и большая парковочная стоянка вокруг Торгового Комплекса. Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам (расстояние до ближайшей остановки – 20 м)

В соответствии с СанПиН 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», введенными в 2010 г., помещение, в котором оказываются услуги маникюра и педикюра, должно отвечать следующим требованиям (табл. 9):

 

Таблица 9. - Анализ арендуемых помещений на соответствие

требованиям СанПиН

Наименование  помещения	Требования  СанПиН к помещению	Параметры выбранного помещения	Исполнение требований	Аренда
Зал ожидания, гардероб для посетителей, кабинет администратора (совмещены)	По 3 кв. м на одно рабочее место при количестве работников до 10 чел.	Не менее 9 кв. м при совмещении	15 кв. м + Общий	Ар-ся
Кабинет маникюра, педикюра и кабинет по наращиванию ногтей (совмещены)	Могут быть совмещены.	Не менее 9 кв. м при совмещении и одном рабочем  месте	15 кв. м + Арендуется	Ар-ся
Помещение для  отдыха и приема пищи и гардеробная  для персонала (совмещены)	Могут быть совмещены  при смене не более 2 чел.	Не менее 6 кв. м.	12 кв. м + Общее	Ар-ся
Подсобная кладовая, помещение для  хранения дезинфицирующих, моющих средств, помещение для организации дезинфекции, предстерилизационной  очистки и стерилизации инструментов	Могут быть совмещены.	Не менее 9 кв. м	При совмещении 9 кв. м + Арендуется	Ар-ся
Туалеты для  посетителей и персонала	-	Не менее 2,75 кв. м	2 туалета на этаже по 3 кв. м + Общие	Ар-ся

          Также в СанПин предусмотрены требования для внутреннего оснащения помещений, режиму работы и производственным условиям.

Допускается совмещение в одном изолированном кабинете площадью не менее 9 кв. м при совмещении выполнения услуг маникюра и педикюра при условии организации одного рабочего места мастера маникюра-педикюра.

В педикюрном кабинете салона есть раковина с холодной и горячей водой. На этаже находится туалет. Помещение, используемое для размещения маникюрного кабинета, отапливаемое.

В педикюрных кабинетах должно быть не менее двух ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды и отдельная раковина для мытья рук.

Допускается наличие  одной ванны с использованием одноразовых вкладышей.

Для хранения чистого  белья и парфюмерно-косметических средств основное помещение салона красоты оборудуется шкафами. Парфюмерно-косметическая продукция, используемая в течение рабочей смены, хранится на рабочем месте. Мебель, применяющаяся в салоне красоты, позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.

Пол в помещениях салона красоты выложен метлахской плиткой, стены окрашены масляной краской, что позволяет производить их обработку дезинфицирующими средствами.

Комната приема пищи совмещена с гардеробной (поскольку  численность персонала за смену составляет всего 2 человека). Кроме этого вестибюль, гардероб для посетителей и зал ожидания также располагаются в одном помещении, что допускается СанПиНом.

Для очистки  и дезинфекции инструментов предполагается использовать специальное помещение (см. табл. 9), оборудованное раковиной с подводкой горячей и холодной воды. Оно будет совмещено с кладовой и местом хранения дезинфицирующих средств.

Арендуется  только кладовая и основной кабинет. Таким образом, общая площадь арендуемых помещений составит 24 кв. м.

Остальные помещения (зал ожидания, помещение для отдыха и приема пищи, туалеты) используются совместно с другими организациями бытового обслуживания, работающими в здании, оплата за их использование учтена в арендной плате).

Производственная  мощность

Исходя из приведенной выше информации о продолжительности оказания услуг маникюра и педикюра и наличии двух рабочих мест, определим производственную мощность салона красоты.

 

Таблица 10. - Прогнозный расчет производственной мощности

  салона красоты

Вид услуг	Среднее время оказания услуги, мин.	Фонд рабочего времени, минут в день		Среднее кол-во клиентов, обслуживаемых в день, чел.		Среднее кол-во клиентов, обслуживаемых в месяц, чел.	Среднее кол-во клиентов, обслуживаемых в год, чел.
		Будний день	Суббота	Летом	Зимой
Маникюр	60	420	360	7	6	142	1704
Педикюр	90			4	4	104	832
Наращивание ногтей*	90					180	12144

 

* – объем  оказания услуг рассчитан исходя из среднерыночного соотношения клиентов, заказывающих маникюр/наращивание ногтей (80%/20%)

 

Сырье, материалы, поставщики

Таблица 11 .- Потребность в расходных материала

Наименование	Средняя цена, руб.	Поставщик	Среднемесячная  потребность	Стоимость, руб.
Акрил. мономер “EzFlow”, (118 ml)	850	«Альпари», просп. Ямашева, 54/3, корп.3	5	4250,00
Пудра акриловая “EzFlow”(113 ml) супербелая	1480		0,5	740,00
Пудра акриловая “EzFlow”(113 ml) натуральная	1480		2	2960,00
Пудра акриловая “EzFlow”(113 ml) розовая	1480		0,5	1500,00
Набор из цветных акрилов	3000		0,08	266,67
Акриловые краски в наборе (12 шт.)	3200		0,08	41,67
Формы для наращивания, уп.	500		3	1500,00
Бульонки, набор	400		0,17	66,67
Стразы, набор	1000		0,17	166,67
Фольга, набор	400		0,17	66,67
Лаки разные «ОRLI»	250		3	750,00
Жидкость для снятия лака	700		1	700,00
Диски ватные	45		2	90,00
Крем для  рук	200		0,33	66,67
Крем для  ног	250		0,33	83,33
Скраб	250		0,33	83,33
SPA-набор	2500		0,17	416,67
Полотенца для  педикюра	50		40	2000,00
Салфетки для маникюра, уп.	30		40	1200,00
«Фавосепт», жидкость для дезинфекции инструментов	1100		1	1100,00
Итого				22592,33

 

Текущие затраты 

Таблица 12. - Постоянные затраты

Вид затрат	Стоимость, руб.
	На месяц	На год
Аренда помещений (включены затраты на э/энергию и  коммунальные платежи	4800	57600
Услуги связи	500	6000
Канцелярские  расходы	3000	3600
Текущий ремонт и уборка помещений	400	4800
Транспортные  расходы	1000	12000
Затраты на рекламу  и маркетинг	2240	26880
Итого	9240	110880

 

Персонал и  оплата труда

Персонал салона красоты «Beauty» будет состоять из двух человек: Валимовой Айгуль Ришатовны (совмещающей обязанности директора, администратора, бухгалтера и мастера маникюра) и Салаховой  Гульнур - мастера педикюра. Рабочее место мастера маникюра будет организовано мной за счет собственных средств.

Наем дополнительного  работника представляется целесообразным по следующим соображениям:

– для обустройства дополнительного рабочего места  не требуется снимать дополнительные площади, поскольку арендуемое помещение по санитарным нормам может быть использовано для двух мастеров одновременно. Таким образом, создание дополнительного рабочего места не приведет к росту накладных расходов;

– оказание услуг  маникюра, наращивания ногтей и педикюра в одном месте может способствовать привлечению клиентов, которые привыкли экономить свое время, а также увеличит объемы выручки от работы салона;

– работа в нашем салоне поможет хоть и ненамного, но улучшить ситуацию на рынке труда и обеспечит соответствующего специалиста стабильным и достаточно высоким для Казани заработком (от 10 000 до 20 000 руб.);

– создание дополнительного  рабочего места выгодно для меня, как предпринимателя, так как я буду получать дополнительную прибыль из состава выручки от оказания услуг маникюра. Расчет размера дополнительной ежемесячной прибыли от создания рабочего места приведен в табл.13.

 

 

Таблица 13. - Расчет прибыли от создания дополнительного

рабочего места

Наименование	Годовые финансовые результаты, руб.			Расчет дополнительной месячной прибыли, руб.
	Лето		Зима
1. Выручка от  оказания услуг	46 800	23400		374400
2. Затраты	28 685	19 057		267197,8
2.1. Заработная  плата	16 400	11 200		155200
2.2. Прямые затраты	5 320	2660		42560
2.3. ЕНВД	1 389	1 389		16669,8
2.4. Отчисления  с заработной  платы	5 576	3808		52768
Итого	18 115	4 343		107202,2

           Уборку рабочих мест мы будем производить сами, поэтому ставку уборщицы я вводить не буду.

Основные требования, которые я буду предъявлять к наемному работнику:

– наличие профессионального  образования в области косметической деятельности, прохождение курсов мастеров педикюра (должно быть подтверждено соответствующими дипломами и свидетельствами);

– опыт работы в области оказания услуг педикюра не менее 1 года;

– коммуникабельность, вежливость, интеллигентность;

– точное и безукоризненное  выполнение работы, пунктуальность.

Ниже приведены основные должностные обязанности основных работников салона красоты:

Валимова Айгуль Ришатовна – директор, администратор, бухгалтер, мастер по маникюру и наращиванию ногтей:

– организует всю  работу предприятия;

– представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

– распоряжается  имуществом предприятия;

– издает приказы  по предприятию в соответствии с трудовым законодательством;

– принимает  и увольняет работников;

– открывает  в банках счета предприятия;

– ведет бухгалтерский  учет и отчетность;

– выполняет  расчетные работы, оформляет необходимую документацию;

– обеспечивает контроль за сохранностью оборудования;

– прогнозирует замену оборудования и запасных частей, а также своевременный ремонт оборудования;

– следит за качеством  проведения ремонтов и профилактических работ;

– осуществляет инвентарный контроль;

– следит за правильной работой оборудования и персонала;

– следит за правильной работой косметического оборудования;

– следит за точностью  и своевременностью расчетов с поставщиками и органами налогового контроля;

– составляет итоговые бюджетные отчеты для предоставления в налоговые органы;

– производит финансовые расчеты с поставщиками, связанные с приобретением необходимого сырья, в его задачи также входит получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, если это впоследствии потребуется;

– осуществляет контроль за качеством косметических  услуг;

– осуществляет предоставление услуг по наращиванию  ногтей;

– осуществляет предоставление услуг по уходу за ногтями и маникюру;

– производит дезинфекцию и стерилизацию инструментов и рабочего

места;

– готовит рабочее  место для обслуживания клиента;

– участвует  в периодической уборке рабочего места и генеральной уборке помещений.

Салахова Гульнур  Рустамовна –мастер по оказанию услуг педикюра:

– осуществляет контроль за качеством предоставляемых косметических услуг;

– осуществляет предоставление услуг по уходу за ногтями ног и педикюру;

– производит дезинфекцию  и стерилизацию инструментов и рабочего

места;

– готовит рабочее  место для обслуживания клиента;

– участвует  в периодической уборке рабочего места и генеральной