Создание клуба-солярия «Дикая кошка»

y">      4. Повысить качество услуг.

      5. Увеличить рост прибыли (дохода) и т.д.

      Исходя  из параметров, выбранного нами сегмента, рекламные буклеты будут распространяться в ночных заведениях города, ресторанах, престижных кафе и в бутиках. Также  будет проведен директ-мэил, промо-акция  и реклама на TV плюс в периодике. Подробности в таблице 1. 

     Таблица 1.

     Бюджет  рекламной кампании

 
 
 

5 Раздел. План оказания услуг 

     Время работы солярия в будние дни с 9.00 до 21.00 и в выходные дни с 10.00 до 20.00.

     Среди услуг, которые будет предлагать клуб, ключевыми являются следующие:

• Услуги солярия.
• Услуги косметолога: одним из преимуществ солярия «Дикая кошка» является широкий спектр услуг в этой области, использование высококачественных и дорогостоящих комплектующих и наличие профессиональных мастеров;
• Услуги по коррекции фигуры (массаж и пр.): это направление также является новым, однако уже сейчас можно сказать, что его перспективность и прибыльность довольно высоки.
• Продажа косметических средств для загара и ухода за кожей.

     Плановая  загрузка солярия представлена в  табл.2.

     Таблица2.

     Плановый  объем предоставления услуг

 
     

• Для организации  процесса обслуживания солярия «Дикая кошка» должен располагаться в помещении  площадью в 95 кв.м.:
• Зона приема клиентов (холл), выполняющая также роль мини-магазина по продаже косметики домашнего ухода - 20 кв.метров
• Комната-солярий - 25 кв. метров
• Кабинет массажа и коррекции – 15 кв. метров
• Кабинет косметолога, где так же установлено оборудование для коррекции фигуры, УЗИ-пилинга, кислородной мезотерапии - 15 кв. метров
• Вспомогательные помещения (склад, стерилизационная, комната управленческого персонала) - 20 кв. метров

     Студия  загара оборудована четырьмя соляриями  различной модификации: 2 вертикальных и 2 горизонтальных разной мощности.

     Для организации рабочего места косметолога  требуется следующее оборудование:

1. специальное косметическое кресло;
2. зеркало с освещением и полкой;
3. аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);
4. раковина с горячей и холодной водой;
5. стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;
6. шкаф для инструментов;
7. холодильник для хранения препаратов;

Расходные материалы 

     К расходным материалам относятся  все средства, которые косметолог использует в своей работе. Все это приобретается у специализированных компаний–поставщиков.

     Система прохождения заказа в клубе-солярии  «Дикая кошка» на сегодняшний день такова:

1. клиент приходит или звонит в солярий и записывается на определённое время на определённую услугу (или их комплекс): одним из преимуществ солярия «Дикая кошка» сегодня является обслуживание клиентов только по предварительной записи; с одной стороны, это позволяет организовать производственные и клиентские потоки, с другой стороны, избежать «чёрных» заработков сотрудников;
2. в обязанности администратора входит запись клиентов;
3. во время смены все сотрудники солярия (естественно, за исключением управляющего и бухгалтера) подчиняются администратору;
4. после того, как услуга клиенту оказана, он подходит к администратору и расплачивается.

     Такая система предельно проста и обладает необходимым уровнем прозрачности, позволяющим легко контролировать прохождение денежных и клиентских потоков. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6 Раздел. Персонал организации 

     Клуб-солярий  «Дикая кошка» является предприятием сервиса, работает в области индустрии красоты и является солярием среднего класса.

     Персонал  солярия представляет собой совокупность руководителей и специалистов.

     Весь  персонал можно разделить на 4 группы:

• специалисты;
• обслуживающий (администраторы);
• управление;
• вспомогательный (уборщица).

     Данные  о численности работающих на предприятии  за анализируемый период представлены в таблице 4. 

     Таблица

     Список  сотрудников 

 

     Рассматриваемое предприятие является субъектом  малого предпринимательства, кроме  того, оказывает широкий спектр довольно специализированных услуг, который  уже описан выше.

     Говоря  об организационной структуре клуба-солярия, можно привести следующую схему, наглядно показывающую подчинённость сотрудников.

       

     

       

     Рис. 1.Организационная структура солярия  «Дикая кошка» 

     Первое  требование, предъявляемое к персоналу, — наличие профессиональной подготовки. По действующему законодательству, можно принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Необходимо, чтобы образовательный курс насчитывал не менее 1040 очных учебных часов и был заверен дипломом, а учебное заведение, его выдавшее (государственное или частное), имело лицензию на НПО.

     Нанимая персонал, оговариваются условия  работы и подписывается трудовой контракт. Эксперты советуют оформлять срочный договор, который гарантирует удержание мастера на определенный срок (парикмахеры не любят подолгу задерживаться на одном месте и быстро обрастают собственной клиентурой).

     В контракте также оговаривается  прохождение обязательного ежегодного обучения (повышения квалификации). Долгосрочный успех солярия во многом зависит от того, как сотрудники следят за изменчивой модой. Успешного профессионала отличает, прежде всего, высокая квалификация и знание последних тенденций в мире красоты, владение новыми технологиями.

     Как и любой другой труд, основанный на личном обслуживании клиентов, услуги солярия оплачиваются наличными. Для  расчета средней выручки солярия  управляющему следует подсчитать его  среднюю пропускную способность  и время на обслуживание одного клиента. Обычно солярий обслуживает за смену 40 клиентов. Средняя сумма заказа — 150 руб. (15 руб./мин). Итого за один день один мастер приносит солярию около 6 тыс. руб. Оплата работы составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, — отдельная статья дохода мастеров.

     Штатное расписание в 2011 году представлено в таблице 5. 

     Таблица 5

     Штатное расписание