Бизнес-план туристского предприятия, понятия и основы этапы разработки

     Объекты первой группы составляют материально-вещественную основу индустрии туризма. К ней относятся объекты размещения гостиничного типа (гостиницы, пансионаты, мотели) и дополнительные средства размещения (кемпинги, молодежные общежития, гостевые дома, туристические и спортивно-оздоровительные комплексы и базы и т.п.). В мире нет единой системы классификации объектов размещения. Даже объекты сравнительно однородного по составу гостиничного хозяйства в различных странах классифицируются по различным признакам (по типу и характеру назначения, по качеству предоставляемых услуг, по степени полноты предоставляемых услуг и т.д.).

     Ко  второй группе относятся фирмы - туроператоры и фирмы, осуществляющие агентскую  деятельность.

     К последней весьма многочисленной группе относятся предприятия, деятельность которых является по характеру вспомогательной и обслуживающей по отношению к процессу оказания основных туристских услуг. Здесь можно выделить рекламные агентства, автотранспортные предприятия, переводческие бюро, информационно-аналитические службы, предприятия по производству сувениров и товаров с символикой и т.п.

     Как уже отмечалось, на объекты размещения в индустрии туризма приходится большая часть основных фондов отрасли. Как и в целом туризм, эта  сфера подверглась за годы реформ глубоким преобразованиям. Во многом эти преобразования были обусловлены тем, что само общество, ранее довольно однородное заметно расслоилось и проявило спрос на существенно более разнообразные, чем ранее, по видам и качеству туристские услуги. Заметным образом на разнообразие туристских услуг повлияли процессы либерализации в области въезда и выезда из страны и т.п. Проведение масштабных преобразований туристской отрасли тормозится, к сожалению, недостаточно высоким платежеспособным спросом населения, что, однако, будем надеяться, явление временное.

     Рассмотрим  некоторые особенности бизнес-планирования объектов, осуществляющих различные  виды туристской деятельности. Анализируя процессы развития предприятий индустрии  туризма, обеспечивающих функции гостеприимства, можно выделить два основных направления инвестиционной деятельности²²:

     · развитие и совершенствование существующих объектов размещения;

     · создание новых объектов размещения с учетом расширившегося разнообразия видов туристской деятельности и  туристских услуг.

     Инвестиционные  проекты по существующим объектам размещения состоят, как правило, в их доведении в результате реконструкции или модернизации до требуемого уровня по полноте набора и качеству предоставляемых туристских услуг. Потребность в объектах размещения, предоставляющих услуги очень высокого качества, обусловили в ряде городов, отличающихся наличием на них устойчивого спроса (это, прежде всего, столица, ряд курортных городов и т.п.) и довольно масштабное их новое строительство. Весьма перспективным направлением инвестиций в туризм для России будет, создание (преимущественно, в результате нового строительства) не получивших ранее по трем или иным причинам широкого распространения предприятий сферы гостеприимства, как гостиничного хозяйства, так и дополнительных средств размещения. Здесь, прежде всего, следует отметить такие объекты размещения, как мотели, кемпинги и т.п. В рамках данной работы у нас нет возможности рассмотреть особенности бизнес-планирования с учетом реально имеющего место разнообразия предприятий индустрии туризма и осуществляемых инвестиционных проектов. Поэтому мы остановимся на исследовании наиболее общих и принципиальных аспектов этой проблемы.

     Важным  вопросом в бизнес-планировании является определение наиболее рациональной организационно-правовой формы осуществления инвестиционного проекта. По предприятиям сферы гостеприимства, которые предполагается реконструировать или модернизировать, т.е. уже существующих, в той или иной организационно-правовой форме, для ее изменения надо иметь веские основания. Основными причинами этого, на наш взгляд, может служить:

     · необходимость установления более  удобных взаимоотношений между  собственниками объектов;

     · переход к организационно-правовой форме, расширяющей возможности  привлечения дополнительных финансовых средств для осуществления инвестиционных проектов.

     Аналогичную проблему решают и инициаторы инвестиционных проектов создания новых предприятий (как юридических лиц), в рамках которых они (проекты) осуществляются. Основным принципом, которым при  этом надо руководствоваться является принцип рациональной достаточности. Дело в том, что по степени свободы собственников участвовать в управлении своим имуществом (в том числе и самим правом собственности) и бизнесом все организационно-правовые формы можно по степени гибкости распределить от простых товариществ до открытых акционерных обществ. Однако в обратной зависимости эти организационно-правовые формы располагаются по степени простоты и жесткости требований при создании конкретных юридических лиц. И это является естественным, поскольку на предприятиях, созданных в более гибких организационно-правовых формах, с одной стороны, именно эта свобода действий должна регламентироваться федеральным законодательством и, в том числе, разумно ограничиваться, с другой, федеральным законодательством должна обеспечиваться защита интересов собственников, что обусловливает массу условий, требований и ограничений в таких вопросах, как взаимоотношение собственников, взаимоотношение собственников и менеджеров и т.п. И еще следует помнить, особенно, инициаторам и разработчикам инвестиционных проектов создания или развития объектов размещения о том, что многие процессы в реальной экономике весьма инерционны. Одним из самых удобных для действующих предприятий способов привлечения финансовых средств, как показывает зарубежный опыт, является эмиссия ценных бумаг²³. В настоящее время, за исключением очень незначительного числа (так называемые “голубые фишки”) кыргызские предприятия вследствие недостаточной развитости рынка ценных бумаг не имеют возможности прибегать к этому варианту привлечения капитала. Эта проблема - проблема создания действенного фондового рынка представляется самой актуальной и сложной задачей реформирования кыргызской экономики. На наш взгляд, она и сложнее и важнее для кыргызскогого общества, поскольку открывает возможность направления финансов в реальный сектор экономики, чем пресловутая задача создания банковско-финансового сектора экономики.

     Наряду  со многими сложностями - подорванное  доверие широких слоев населения  в банки и всякого рода ценные бумаги, а предпринимателей - в различные финансовые инструменты, одно из существенных препятствий на этом пути состоит в том, что подавляющее большинство кыргызских предприятий не в состоянии показать себя должным образом на рынке ценных бумаг: они не могут продемонстрировать необходимого уровня прозрачности своей деятельности, возможную прибыльность своих ценных бумаг и т.п. А для создания такого имиджа, как правило, требуется минимум 3-4 года. То есть, если предприятие рассчитывает в среднесрочной перспективе прибегнуть к привлечению для своего развития финансовых средств с помощью такого инструмента, как ценные бумаги, ему следует уже в настоящее время задуматься о необходимости формирования необходимо образа. Наличие временного лага даже при выборе наиболее гибких организационно-правовые форм при реализации инвестиционных проектов предусмотрен и действующим кыргызским законодательством. Одним из возможных способов привлечение капитала может быть эмиссия облигаций.

3 Разработка бизнес-плана туристского предприятия

3.1 Организация деятельности  по разработке  бизнес-плана

     Туристическое агентство «Белые ночи» планируется  создать в конце 2007 г. (произвести основные инвестиции), в 2008 году начать деятельность по оказанию туруслуг и провести первую рекламную кампанию на Самарском туристическом рынке. Отметим, что турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.

     «Белые  ночи» планируют предлагать широкий  спектр услуг в сфере туризма. Это путешествия на любой вкус и достаток, учеба за границей, визовая  поддержка, помощь в оформлении загранпаспорта, бронирование и продажа авиабилетов.

     Планируется следующее штатное расписание в турфирме «Белые ночи»: директор; коммерческий директор; директор по рекламе и связям с общественностью; 2 менеджера по туризму; начальник отдела перевозок, диспетчер филиала по авиабилетам; диспетчер центрального офиса по авиабилетам; бухгалтер.

     Миссия турфирмы «Белые ночи» заключается в удовлетворении растущей потребности российских граждан в качественно организованном отдыхе путем предоставления туристских услуг, а также поиске дополнительных возможностей для развития турбизнеса.

     Финансовые цели турфирмы «Белые ночи»:

• рост доходов и денежных поступлений;
• окупаемость проекта;
• признание прочного финансового положения фирмы.

     Стратегические  цели турфирмы «Белые ночи»:

• увеличение доли рынка по Самарской области туристских услуг;
• расширение предложения туруслуг (отдыха) на территории Самарской области;
• надежное положение в отрасли туризма;
• улучшение качества туристских услуг;
• завоевание отличной репутации компании среди клиентов;
• улучшение обслуживания клиентов;
• повышение конкурентоспособности на рынке международного туризма.

     «Белые  ночи» планирует предоставлять  широчайший выбор групповых и  индивидуальных маршрутов по всему  миру (в страны Европы и Средиземноморья, Азии и Австралии, Африки и Америки, а также на острова трех океанов), включая и богатые экскурсионные программы, и спокойный отдых на морских курортах, и лечение и оздоровление. Это может быть и недорогой маршрут, и VIP-тур. Возможно бронирование номеров категории «люкс» в лучших отелях мира, лимузин - сервис, аренда яхты, роскошной виллы и многое другое.

     ООО «Белые ночи» намерено заключить  прямые договора с санаториями, пансионатами, базами отдыха Самары и Самарской  области, Подмосковья, Сочи и Черноморского  побережья России, в результате чего, это позволит предложить клиентам поездку на «любой вкус». А покупка в офис турфирмы компьютерной системы бронирования Российских объектов размещения (от гостиниц до санаториев) «Алеан» позволит немедленно подтверждать заявки клиентов.

     Для организации турагентской деятельности создание бизнес-план просто жизненно необходимо. Он предназначен, прежде всего, для трех категорий участников проекта:

     • менеджеров, являющихся создателями  бизнес-плана, разработка которого, помимо вышеуказанных результатов, позволяет  получить очевидные преимущества от самого процесса планирования,

     • собственников, заинтересованных в  составлении бизнес-плана с точки  зрения перспектив развития фирмы,

     • кредиторов — обычно банков, для  которых бизнес-план является обязательным документом, подтверждающим коммерческую привлекательность проекта.

           В современных условиях рыночной экономики бизнес-план выполняет  следующие функции:

1. Бизнес-план дает возможность определить жизнеспособность проекта в условиях конкуренции;
2. Бизнес-план содержит ориентир, как должен развиваться проект (турагентство);
3. Бизнес-план служит важным инструментом получения финансовой поддержки от внешних инвесторов.
4. Бизнес-план служит для обоснования предполагаемого бизнеса и оценки результатов за определённый период времени. В этой связи он может рассматриваться как мерило степени достижения успеха.
5. Бизнес-план является документом, позволяющим «высветить» курс действий и управлять бизнесом. Поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля. Планирование даёт возможность оценить и контролировать процесс развития основной деятельности предприятия.
6. Бизнес-план в большинстве случаев используется как средство получения необходимых инвестиций (привлечение денежных средств со стороны: ссуды, кредиты). Получить кредит становится всё труднее из-за возрастающей невозвратности кредитов, инфляционных процессов. Банки принимают меры для защиты выданных ссуд, и важным фактором при решении вопроса о предоставлении кредита является наличие продуманного бизнес-плана. В этом аспекте он служит «наживкой» для инвесторов и мощным инструментом финансирования бизнеса.
7. Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления. В этом плане он представляется как постоянно обновляемый документ, делающий организацию восприимчивой к разного рода нововведением – техническим, технологическим, информационным, организационным, экономическим и т. д.
8. Привлечение потенциальных партнёров к реализации планов развития предприятия, осуществлению проектов, которые могут вложить собственный капитал или технологию.
9. Бизнес-план может быть хорошей рекламой для предполагаемого бизнеса, создавая деловую репутацию, и, являясь своеобразной визитной карточкой организации, поэтому он должен быть компактным, красиво оформленным, информационно наполненным.
10. Бизнес-план является своего рода документом, страхующим успех предполагаемого бизнеса. Он демонстрирует готовность идти на риск.
11. Бизнес-план – инструмент самообучения. В этом аспекте его разработка – это непрерывный процесс познания и самопознания.