Растение и человек

Многие дикие растения служат источником получения разнообразных  душистых веществ, которые используют в качестве сырья в производстве мыла, парфюмерных изделий, а также  продуктов, употребляемых в пищевой  промышленности и медицине. Наиболее ценны из них (кроме культивируемых розовой герани, казанлыкской розы, мускатного шалфея, лимонного сорго  и др.) многочисленные виды семейств зонтичных, губоцветных, сложноцветных (полыни) и др., произрастающих в разных частях Земли. 

Карта 14. Распространение  горицвета. 

Жирные (пищевые и  технические) масла широко используются во всем мире. К главнейшим диким  жирномасличнъш растениям относятся  многие хвойные, богатые маслом семена (орехи) которых дают различные кедровые сосны (Pinus sibirica, P. koraiensis и Р. сеmbra, P. pinea); плоды оливкового дерева (Olea europaea), ареал  которого связан со странами Средиземноморья (карта 13). Жирное масло добывают и  из грецкого ореха (Juglans regia), дикорастущего  в Средней Азии, на Кавказе, а также  из других видов этого рода, обитающих  в странах Восточной Азии, Средней  и Южной Америки. Ценное пищевое  масло получают из бразильского ореха (Bertoletia excelsa), встречающегося в лесах  Бразилии; «райского ореха» (Lecythis sp.), распространенного в Бразилии и  Гвиане; кариокара, или пекии (Caryocar sp.), произрастающего в Бразилии; масличной  пальмы (Elaeis guinensis), дикорастущей в Тропической  Африке и культивируемой во многих странах мира, и множество других растений. Лучшее техническое масло  получают из тунга (Aleurites сordata и A. fordii), дикорастущего в странах Восточной  Азии (Китай, Япония).

Весьма ценное сырье, используемое в дубильно-экстрактовой промышленности, получают из коры и  древесины многих дубов (Quercus), керы обыкновенной ели и ивы (Salix), а  также из корней некоторых травянистых  многолетних растений (Polygonum coriarium, P. alpinum и др.), образующих заросли в  горах Средней Азии и отчасти  Европы. Дубильным сырьем мирового значения служат бобы диви-диви (Dibidibia coriaria), распространенной в Колумбии и Венесуэле; квебрахо белое, или  квебрачо (Aspidosperma quebracho blanko), растущее в  Бразилии; квебрахо красное (Schinopsis sp.), встречающееся в Аргентине, Парагвае, Бразилии и Боливии; черный мангр (Avicennia marina), обитающий в мангровых зарослях Южной Америки; красный мангр (Rhizophora mangle), образующий мангровые заросли  в ряде тропических стран мира; виды эвкалипта (Eucalyptus), преимущественно  крупные деревья, составляющие леса Австралии; австралийские акации (Acacia), кора которых содержит много танидов; валлоновый дуб (Quercus aegylops), встречающийся  в странах Передней Азии, Северной Африки и Южной Европы и дающий ценное дубильное сырье.

К дубильным растениям  примыкают растения красильные, которые  продолжают иметь некоторое экономическое  значение. Из них назовем кампешевое дерево (Haematoxylon campechianum), произрастающее в Центральной Америке и на Антильских островах; хлорофору красильную (Chlorophora tictoria), которая встречается  в Южной Америке; бразилетто (Quilandina), обитающее в лесах Бразилии; индигоноску (Indigofera tinctoria), встречающуюся только в культуре в Италии, Индии, на Шри  Ланка, в Китае и Индокитае, а  также в Египте и Южной Америке. Множество красильных растений в  свое время использовалось в ковровом производстве Ирана, Афганистана, а  также Закавказья. Из пищевых красильных растений необходимо упомянуть аннато (Bixa orellana) и куркуму (Curcuma). 

Карта 15. Распространение  ландыша. 

Большое значение для  практики имеют разнообразные лекарственные  растения, применяемые в европейской, американской и восточной медицине. История их применения насчитывает 5 — 7 тыс. лет, а число используемых видов достигает 12 тыс. Из наиболее важных упомянем хинное дерево (Cinchona succirubra), дикорастущее в Бразилии; женьшень (Рапах gunseng), растущий в лесах Дальнего Востока и в Китае; раувольфию змеиную (Rauvolfia serpentina), характерную для  подлеска тропических лесов Восточной  Азии; пилокарпус (Pilocarpus pennatifolius). распространенный в лесах Южной Америки; красавку, или белладонну (Atropa belladonna), встречающуюся  в лесах Европы, в Малой Азии, на Кавказе; солодку (виды рода Glycyrrhiza), образующую заросли в Средней  Азии, на Кавказе, в Европейской части  СССР, в Сибири и других местах; ландыш (Convallaria majalis), растущий в лесах Европы, Европейской части СССР (карта 15); горицвет (Adonis vernalis), растущий в степной  полосе Европы и Европейской части  СССР (карта 14), и т. д.

Кроме перечисленных  растений, имеющих хозяйственное  значение в ряде стран мира, упомянем о волокнистых растениях (например, Agave sisalana), плетеночных (разнообразные  бамбуки), инсектицидных, пищевых, пряно-ароматических, кормовых, медоносных, а также декоративных (парковых, садовых и комнатных), почвопокровных и т. д.

Все эти растения вместе с основными культурными  и культивируемыми видами составляют растительные богатства мировой  флоры.