Оптимизация условий культивирования бактерии xanthomonas campestris и выведеления ксантана из культуральной жидкости

В связи с этим целью данной работы являлось изучение влияние аэрации на биосинтез ксантана бактериями X. campestris и оптимизация условий выделения ксантана из культуральной жидкости.

Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:

Определить время, при котором выход ксантана будет максимальным.
Определить соотношение объем среды : объем колбы, при котором выход ксантана будет максимальным.
Определить влияние присутствия NaCl на осаждение ксантана из культуральной жидкости.

Введение 5
1 Аналитический обзор 7
1.1 Характеристика бактериальных полисахаридов 7
1.2 Основные бактериальные полисахариды используемые в промышленном производстве и их применение 14
1.3 Условия культивирования Xanthomonas campestris и факторы, влияющие на биосинтез ксантана 19
2 Материалы и методы исследования 24
2.1 Объект исследования 24
2.2 Методы исследования 24
2.2.1 Приготовление питательных сред 24
2.2.2 Условия культивирования Xanthomonas campestris 2228 25
2.2.3 Определение количества ксантана и биомассы 25
2.2.4 Статистическая обработка данных 26
3 Результаты и их обсуждение 27
3.1 Определение накопления ксантана в ходе роста Xanthomonas campestris2228 на жидкой среде 27
3.2 Определение влияния условий аэрации на биосинтез ксантана 28
3.3 Определение влияния NaCl на эффективность осаждения ксантана этанолом из супернатанта, полученным после осаждения биомассы из культуральной жидкости 30
Выводы 31
Список использованных источников 32