Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2012 в 23:40, лабораторная работа
Цель работы: Ознакомиться с микробиологическими показателями качества молока, правилами отбора проб для микробиологического контроля и микробиологическими методами контроля качества молока и молочных продуктов.