Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2012 в 22:50, курсовая работа
Клетка - основной компонент, из которого состоят все растительные и животные ткани. Клетка является наименьшей живой частицей, способной существовать независимо и обладающей собственной саморегулирующейся химической системой. Большинство клеток состоит из мембран, окружающей желеобразную массу цитоплазмы, и расположенного в центре ядра. Ядро является основой всей структуры, в нем находятся хромосомы, содержащие ДНК. Животные клетки отличаются разнообразием форм. Например, эритроцит (красное кровяное тельце) представляет собою двояковогнутый диск, а нейрон - это длинное волокно. Клетки растений и водорослей заключены внутри стенки, что придает им большую жесткость. Клетки бактерий также имеют стенки, но лишены ядра и хромосом; у них петля ДНК плавает в цитоплазме. Более развитые клетки (имеющие ядра) часто содержат внутри мембраны также другие структуры, например, митохондрии и хлоропласты.
Клетка – элементарная единица жизни на Земле. Она обладает всеми признаками живого организма: растет, размножается, обменивается с окружающей средой веществами и энергией, реагирует на внешние раздражители.
Начало биологической эволюции связано с появлением на Земле клеточных форм жизни.
Одноклеточные организмы представляют собой существующие отдельно друг от друга клетки. Тело всех многоклеточных – животных и растений – построено из большего или меньшего числа клеток, которые являются своего рода блоками, составляющими сложный организм. Независимо от того, представляет ли собой клетка целостную живую систему – отдельный организм или составляет лишь его часть, она наделена набором признаков и свойств, общим для всех клеток.
Введение...............................................................................................................3
Глава 1 Химическая организация клетки..........................................................4
1.1 Неорганические вещества.............................................................................7
1.2 Органические вещества.................................................................................9
Глава 2 Структура мембран...............................................................................16
2.1 Липидный состав..........................................................................................17
2.2 Организация мембранных липидов......................................................19
2.3 Мембранные белки................................................................................20
2.4 Жидкостно-мозаичная модель мембран...............................................24
Заключение.........................................................................................................27
Список используемой литературы..................................................................28
Текучесть мембраны и соответственно латеральная подвижность могут быть неодинаковыми в разных ее участках. Например, в плоскости мембраны могут возникать белок-белковые взаимодействия, приводящие к образованию жесткого белкового матрикса в отличие от обычного липидного матрикса. Такие области белкового матрикса могут сосуществовать с обычным липидным матриксом в одних и тех же мембранах. Примерами такого тесного соседства различных матриксов являются области щелевых контактов, плотных контактов, а также бактериородопсинсодержащие фрагменты пурпурных мембран галобактерий.
Некоторые
латеральные белок-белковые взаимодействия
опосредуются периферическими белками;
например, образуются сшивки через антитела
и лектины и формируются так называемые
кэп-структуры на поверхности мембраны.
Таким образом, периферические белки,
участвуя в специфических взаимодействиях,
могут ограничивать подвижность интегральных
белков внутри мембраны.
Заключение
В данной
работе я изучила биохимическую
организацию клетки. В живой клетке
обнаружено присутсвие 86 элементов
из таблицы Д.И. Менделеева. Четыре элемента
составляют 98% массы нашего организма,
это кислород,углерод,водород
Из неорганических соединений в клетке присутствует вода, минеральные соли, диоксид углерода, кислоты и основания. К органическим соединениям находящимся в клетке относятся белки, углеводы, нуклеиновые кислоты, жиры (липиды) и липоиды.
Мембраны-тонкие пограничные структуры молекулярных размеров, расположенные на поверхности клеток и субклеточных частиц, а также канальцев и пузырьков, пронизывающих протоплазму. Они состоят из липидов, белков и углеводов. Мембраны являются асимметричными плоскими замкнутыми структурами, обладающими внешней и внутренней поверхностями, эти структуры термодинамически стабильны и метаболически активны.
Большинство
липидов в мембранах млекопитающих представлены
фосфолипидами, гликосфинголипидами и
холестеролом. Число разных белков в мембране
варьирует от 6—8 в саркоплазматическом
ретикулуме до более чем 100 в плазматической
мембране. Это ферменты транспортные белки,структурные
белки, антигены и рецепторы для разных
молекул. Мембранные белки и липиды постоянно
обновляются. Скорости обновления разных
липидов, как и разных белков, варьируют
в широком диапазоне.
Список используемой литературы
1.http://www.ecology-portal.ru
2.http://www. bibliofond.ru
3.http://ru.wikipedia.org
4. http://dic.academic.ru
5.Р.Марри ,Д.Греннер ,П.Мейес ,В.Родуэлл «Биохимия человека» Т.2 Моск. «Мир» 1993 г. Стр 127-133