Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2011 в 11:30, курсовая работа
Цель курсового проекта – провести анализ и разработать два варианта более совершенной организации и оплаты труда доярки.
Введение. 3
1. Анализ использования сменных затрат рабочего времени. 5
2. Совершенствование организации труда. 10
3. Проектирование режимов труда и отдыха, штата работников и фонда
рабочего времени в животноводстве. 13
4. Разработка системы оплаты труда и её начисление. 18
5. Расчет показателей экономической эффективности.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
РОССИЙСКОЙ
ФГОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ К.Д. ГЛИНКИ»
Кафедра труда в
АПК
КУРСОВА
по предмету: «Организация, нормирование и оплата труда на
ТЕМА:
«Совершенствование организации и
оплаты труда
доярки»
Содержание.
Введение.
рабочего времени в животноводстве.
Выводы
и предложения
Список
используемой литературы
Приложения
Введение.
В условиях рынка рабочая сила является товаром, обладающим стоимостью, проявляющейся в уровне заработной платы. В нашей стране в аграрном секторе рынок труда только формируется, поэтому еще не создана стройная система оценки стоимости рабочей силы.
Оплата труда для большинства работников является ведущим стимулом в их производственной деятельности. От уровня организации оплаты труда в значительной степени зависит эффективность ведения производства. Это реализуется не только путем повышения заинтересованности работников в конечных результатах деятельности предприятий, но и поддержания издержек на оплату труда на оптимальном уровне.
Вопросы оплаты труда в настоящее время решаются непосредственно на предприятии. Их регулирование осуществляется в коллективном договоре или в другом нормативном акте. Установленные на предприятии тарифные ставки или оклады могут периодически пересматриваться в зависимости от достигнутых производственно-хозяйственных результатов и финансового положения предприятия, но не могут быть ниже установленного государством минимума.
Заработная плата каждого работника должна зависеть от сложностей выполняемой работы, личного трудового вклада. По соглашению сторон может быть установлен более высокий размер оплаты труда. В трудовом договоре могут быть предусмотрены различные доплаты и надбавки стимулирующего характера. Оплата может производиться за индивидуальные и коллективные результаты работы.
КЗОТ предусматривает две основные системы оплаты труда, соответствующие двум основным применяемым на практике формам учета затрат труда – повременную и сдельную, а также дополнительную – премиальную, которая применяется при достижении заранее установленных показателей в сочетании с какой-либо основной.
Объектом исследования является отрасль молочного скотоводства. Предметом исследования является организация оплаты труда доярки. Цель курсового проекта – провести анализ и разработать два варианта более совершенной организации и оплаты труда доярки. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
При выполнении курсового
проекта применялись следующие методы
исследований: монографический, экспериментально-
1.Анализ использования сменных затрат рабочего времени.
В данном разделе проводится обработка фотографии рабочего дня той или иной категории работников животноводства, занятых обслуживанием дойного стада. Вся необходимая для этого информация содержится в наблюдательном листе фотографии рабочего листа в животноводстве (приложение 1).
В наблюдательном листе фиксируются данные, содержащие сведения об исполнителе (фамилия, имя, отчество, возраст, стаж работы и т. д.), об условиях содержания и характеристике животных (групповой состав животных, количество голов, метод содержания и другое).
Наблюдательный лист состоит из двух разделов. В первом содержатся сведения о характеристике рабочего места и общих условиях работы.
Второй раздел наблюдательного листа посвящен организации работы по обслуживанию животных.
К каждому наблюдательному листу прилагается вкладыш, в котором последовательно, по мере выполнения, записывают наименования всех операций, выполняемых работником, и указывают время их окончания с точностью до 1 секунды.
Обработка полученных в ходе наблюдения данных начинается с шифровки во вкладыше всех операций, используя для этого приведенные шифры. Далее считают продолжительность каждой операции, для чего из времени окончания текущей операции вычитают время окончания предыдущей операции. Затем подсчитывают суммарные затраты рабочего времени в минутах на одноименные операции или вид затрат рабочего времени, а также общую продолжительность рабочего времени смены и продолжительность рабочего дня. При этом время на обед, полдник, ужин, превышающее регламентированную продолжительность времени на отдых и личные надобности, не входит в продолжительность рабочего дня. Полученные результаты записываем в таблицу 1.
После этого определяют
Вслед за этим рассчитывают затраты времени на 1 голову путем деления суммарных затрат времени по каждой операции на количество голов, фактически закрепленных за исполнителем. Затем подсчитывают количество случаев каждого вида работ и определяют среднюю продолжительность 1 случая делением суммарных затрат времени на количество случаев. Все полученные данные заносятся в таблицу 1.
Таблица 1.Фактические затраты рабочего времени доярки.
| №п/п | Виды операций и затраты времени | Шифр | Затраты времени |
Число случаев | Среднее время 1 случая, мин. | ||
| Мин. | % | мин. на 1 гол. | |||||
| 1 | Доение, итого | Д | |||||
| а) доение вручную | Д1 | -- | -- | -- | -- | -- | |
| б) подмывание вымени | Д2 | 37,34 | 7,81 | 1,62 | 11 | 3,39 | |
| в) массаж вымени | Д3 | -- | -- | -- | -- | -- | |
| г) подключение аппарата | Д4 | 50 | 10,46 | 2,17 | 36 | 1,39 | |
| д)наблюдение за доением | Д5 | 16 | 3,35 | 0,7 | 8 | 2 | |
| е) отключение аппарата | Д6 | 19,67 | 4,11 | 0,86 | 36 | 0,55 | |
| ж) додаивание коров | Д7 | 74,83 | 15,65 | 3,25 | 35 | 2,14 | |
| з) слив молока | Д8 | 13,5 | 2,82 | 0,59 | 4 | 3,38 | |
| и) относ молока |
Д9 | 5 | 1,05 | 0,22 | 1 | 5 | |
| к)загон на доил. площадку |
Д10 | -- | -- | -- | -- | -- | |
| л)выгон на доил. площадк | Д11 | -- | -- | -- | -- | -- | |
| 2 | Кормление, итого | К | 70 | 14,64 | 3,04 | 8 | 8,75 |
| 3 | Поение, итого | В | -- | -- | -- | -- | -- |
| 4 | Чистка помещений, итого | Ч | 72 | 15,06 | 3,13 | 16 | 4,5 |
| 5 | Чистка животных, итого | Ж | 7 | 1,46 | 0,3 | 1 | 7 |
| 6 | Пастьба, итого | П | 22 | 4,6 | 0,96 | 2 | 11 |
| 7 | Разовые работы | Р | -- | -- | -- | -- | -- |
| 8 | Прочие работы, итого | Тпроч | 7 | 1,46 | 0,3 | 2 | 3,5 |
| 9 | Подготовительно-заключительные работы | Тпз | 81,67 | 17,09 | 3,55 | 31 | 2,63 |
| 10 | Отдых и личн. надобности | Тотл | -- | -- | -- | -- | -- |
| 11 | Простои | Б | 2 | 0,42 | 0,09 | 1 | 2 |
| 12 | Всего времени смены | Тсм | 478,01 | 100 | 20,78 | 192 | 57,23 |
После этого определяют улучшенное время 1 случая путем обработки хронометражных рядов. Все показатели затрат рабочего времени по вспомогательным операциям в отдельности из вкладыша к наблюдательному листу выписываются для обработки хронометражных рядов.
Отдельные
замеры могут иметь значительные
отклонения, т.е. будут нетипичными.
Эти значения необходимо исключить из
дальнейших расчетов, для чего хроноряды
проверяют по коэффициенту устойчивости,
представляющему собой отношение максимальной
продолжительности замера к минимальной.
Если полученный коэффициент превышает
максимально допустимый норматив (до 3,0),
то данные замеры исключают (вычеркивают).
Затем находят другие значения до тех
пор, пока последний не будет меньше или
равен максимально допустимому значению.
При подсчете количества оставшихся
случаев считают все замеры, кроме вычеркнутых.
Продолжительность оставшихся замеров
суммируют, а затем делят на их количество
и определяют улучшенное время 1 случая.
Таблица 2.Карточка
обработки хронометражных рядов
| Наименование операций | Шифр | Хроноряды | Коэф-
фици-ент устой- чивости |
Кол-во
остав- шихся случаев |
Сумма остав-
шихся случаев, мин. |
Улуч-
шенное время 1 случая, мин. | |
| Подключение
доильного аппарата |
Д4 | 30’’ 40’’ 50’’
40’’ 50’’ 30’’ 20’’ 40’’ 30’’ 40’’ 30’’
30’’
30’’ 1’30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 1’30’’ 2’ 3’ 4’ 4’ 1’30’’ 2’20’’ 2’ 3’ 2’ 3’ 1’30’’ 1’30’’ 2’30’’ 2’ 2’ |
12
6 3,75 2,8 |
13 | 21,5 | 1,65 | |
| Отключение
аппарата |
Д6 | 30’’ 30’’ 30’’
40’’ 30’’ 1’
30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 1’30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ 30’’ |
3 | 35 | 18,2 | 0,52 | |
Информация о работе Совершенствование организации и оплаты труда на предприятиях АПК