Контрольная работа по "Анатомии"

4. Сравнение продуктивности  потомков производителя со средними  показателями стада или стандартом  для породы. Метод менее точен,  чем предыдущий, так как в этом случае сравнивается продуктивность животных разного возраста, нередко выращенных в неодинаковых условиях.

5. Сравнение показателей  продуктивности потомства двух  или трех производителей, полученного  от одних и тех же самок.  Маток вначале покрывают первым  производителем и выращивают  потомство в стандартных условиях. Затем этих же самок покрывают  другим производителем, выращивая  потомство в тех же условиях. Далее на тех же самках испытывается  третий производитель. Таким образом выявляется лучший из них. Этот метод с успехом может быть использован в свиноводстве и птицеводстве.

Осеменение многоплодных животных спермой разных производителей с последующим определением отцовства  у потомков по группам крови. Таким  путем довольно быстро получают весьма объективные данные о племенной  ценности производителей.

Важно подчеркнуть, что объективную оценку продуктивных и племенных качеств производителя можно получить только на фоне оптимального режима кормления и содержания животных. Быков-производителей по качеству потомства оценивают или на специальных фермах лучших племенных хозяйств, или на специальных станциях оценки быков по качеству потомства. От каждого оцениваемого быка-производителя в одинаковых условиях кормления и содержания выращивают по 15-20 дочерей. Лучшие быки-производители выясняются на основе оценки их дочерей, по экстерьеру, живой массе, величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, форме вымени, скорости молокоотдачи, приспособленности к эксплуатации в условиях крупных механизированных ферм.

Как в России, так и за рубежом для повышения  мясности свиней применяют комплексную оценку - по собственной их продуктивности (фенотипу) и по качеству потомства (генотипу). При оценке собственной продуктивности особое значение придают скорости осаливания (отложения жира на хребте) у ремонтного молодняка. Толщину шпика у живых свиней определяют с помощью специальных приборов. Генотип маток и хряков оценивают путем откорма и убоя их потомства на специальных контрольных станциях. При этом не только выявляются наследственно обусловленные возможности повышения откормочных и мясных качеств свиней, но и предупреждается появление в стаде животных, дающих туши низкого качества: бледную, мажущуюся и водянистую свинину (синдром экссудативного мяса) или жесткую и темную свинину с пониженными вкусовыми качествами (синдром жесткого мяса).

Таким образом, в  России принята многократная комплексная  оценка племенных достоинств производителей: вначале по родословной, затем в процессе роста и развития ремонтных производителей - по индивидуальным качествам: конституции, развитию, приросту массы, а также оплате корма. Оценку по родословной и индивидуальным качествам дополняют оценкой производителя по боковым родственникам. Окончательное же суждение о племенной ценности производителей делают по качеству потомства. При отборе самок в репродуктивное стадо учитывают их происхождение, индивидуальные качества, продуктивность сестер и полусестер, а в свиноводстве - качество потомства.

Важное значение сейчас приобретает оценка производителей и маток по препотентности. Для этого применяют раннее спаривание телок, свинок, ярок и оценку приплода ведут в более ранние сроки. Для повышения эффективности отбора сейчас вместо тандемного отбора по каждому признаку в отдельности применяют селекцию с помощью индексов. Селекционные индексы лежат в основе одновременной оценки по комплексу признаков и могут быть использованы для прогнозирования племенных качеств животного. В одном индексе можно объединить оценку племенного животного по происхождению, его индивидуальной продуктивности, боковым родственникам и потомству. [3]

3.2 Бонитировка

Отбор по конституции  и экстерьеру проводят как в период роста животных, так и во взрослом состоянии. Взрослых животных оценивают  в конце календарного года при  определении их племенной ценности - бонитировке.

Для разведения оставляют животных крепкого и пропорционального  телосложения с хорошо выраженными  признаками породы, без существенных недостатков в экстерьере. При  этом особое внимание обращают на развитие тех статей, которые в наибольшей степени связаны с основной продуктивностью  животного. Например, при отборе коров  молочного и молочно-мясного направления  продуктивности особое значение придают  размеру и форме вымени, величине и постановке сосков и так далее. (4]

Бонитировка - это  комплексная оценка маточного поголовья, производителей и молодняка по комплексу  признаков (породности, продуктивности, происхождению, качеству потомства  и так далее). Крупный рогатый  скот молочного направления продуктивности бонитируют в течение всего года. Бонитировку крупного рогатого скота  мясного направления продуктивности и свиней проводят, как правило, осенью, перед постановкой на зимнее содержание. Лошадей бонитируют чаще всего летом, овец -- весной (перед стрижкой), птицу -- осенью, перед отбором на племя. Бонитировку сельскохозяйственных животных всех видов осуществляют по специальным инструкциям, которые периодически пересматриваются.[5]

3.3 Оценка животных при  отборе на племя

Отбор пригодных на племя животных - это непрерывный процесс, который начинается вскоре после рождения и регулируется двумя факторами. Первый - это заключение животновода о пригодности и сроках племенного использования данного животного, второй - естественный отход животных вследствие болезней, несчастных случаев и бесплодия. Оба эти фактора (естественный отход и выбраковка) обусловливают определенный возрастной состав каждой данной популяции животных. Путем целенаправленного изменения условий внешней среды и уменьшением естественного отхода можно усилить влияние селекционера на улучшение качеств стада.

Показатели отбора. Внешний вид животного и проявленная  им продуктивность определяют степень  реализации его генотипа в данной среде. Однако ценность его как племенного животного определяется тем, в какой  мере его индивидуальные показатели будут унаследованы потомством. Для  этой цели используются следующие средства: 1) оценка по предкам, братьям и сестрам; 2) оценка по экстерьеру и проявленной  продуктивности; 3) оценка по качеству и продуктивности потомства. По характеру  учитываемых признаков и их наследуемости  в узком и широком смысле слова  можно с различной степенью надежности определить племенную ценность животного. В зависимости от направления  использования удельный вес этих приемов оценки меняется. [1]

В зависимости  от критериев, используемых при отборе животных на племя, различают две  формы отбора: массовый и индивидуальный.

Массовый, или  Фенотипический, отбор проводится по индивидуальным качествам животных - конституции, экстерьеру, развитию, уровню продуктивности, а также оплате корма  и так далее.

Массовый отбор  обычно позволяет выделить лучших животных. Однако поскольку многие хозяйственно полезные признаки имеют невысокие коэффициенты наследуемости и их величина в большой степени зависит от условий среды, эффективность массового отбора по таким признакам, как правило, невысокая. Индивидуальный отбор включает не только оценку животных по фенотипу, но и по генотипу. О генотипе животного судят по фенотипу предков и близких родственников и по фенотипу его потомства. Индивидуальный отбор эффективнее массового, так как позволяет выявить племенные качества животных, то есть способность их передавать свои ценные хозяйственно полезные качества потомству. При индивидуальном отборе племенных животных оценивают по комплексу признаков: происхождению, конституции и экстерьеру, развитию, индивидуальной продуктивности, продуктивности боковых родственников и качеству потомства. [5]

3.4 Оценка и отбор животных  по происхождению

Отбор начинают с оценки животного по происхождению (родословной). Известно, что от лучших по качеству родителей получают лучших потомков. М. М. Щепкин писал, что без  знаний кровей (происхождения) нет племенного дела. При оценке животного по происхождению  учитывают полноту сведений о  предках ряда поколений, количество выдающихся животных в родословной. Чем больше их в родословной, тем  более точно будет произведена  оценка животного. Роль родителей и  отдаленных предков в передаче своих  признаков неравнозначна. Отец и  мать оказывают наибольшее влияние  на потомство; бабка, дед и другие предки передают свои качества в меньшей  степени. Родословную животного  составляют по определенной схеме. [9]

В родословных  животных, как правило, записывают сведения о предках до V поколения. Родители относятся к I поколению (ряду) предков, бабушки и дедушки - ко II, прадедушки и прабабушки - к III и т. д. Обозначения  в родословной: ММ означает мать матери; ОМ - отец матери; МО - мать отца; 0MM - отец матери матери и так далее. В левой стороне родословной записывают сведения о предках по материнской линии, в правой - по отцовской. Наряду с кличкой и номером животного в родословную заносят данные о живой массе, продуктивности и классе предков. [5]

Ценность этого  метода заключается прежде всего в том, что он позволяет определить роль родственных связей. Для определения племенной ценности животного в отношении признаков, характеризующихся высокой наследуемостью, то есть слабо подверженных влиянию факторов окружающей среды, можно получить более надежные абсолютные показатели из данных продуктивности предков. В отношении же факторов, подверженных в сильной степени влиянию окружающей среды, этот метод менее надежен. Однако относительная надежность этого метода по сравнению с оценкой по показателям собственной продуктивности оцениваемого животного будет не выше, а для некоторых комбинаций предков даже ниже. Для тех признаков, которые можно оценить в раннем возрасте животного, например тип телосложения (как основу работоспособности) или интенсивность роста и развитие мускулатуры (как основу мясной продуктивности), оценка по происхождению имеет меньшее значение. [9]

Вопрос № 46. Орловский  рысак, методы его выведения и  современная характеристика.

Орловский рысак выведен методом сложного воспроизводительного скрещивания. В качестве исходных использованы лошади арабской, датской, голландской, мекленбургской и других западноевропейских упряжных пород. Селекционная работа по выведению породы задумана и успешно осуществлена графом А. Г. Орловым и его ближайшими помощниками (В. И. Шишкиным и др.) в Хреновском конном заводе Воронежской губернии. При выведении орловского рысака применяли индивидуальные отбор и подбор, инбридинг на выдающихся предков, улучшенные кормление и содержание конского поголовья, а также хорошо продуманные приемы тренинга и испытаний, способствовавшие развитию у лошадей силы, резвости и выносливости.

Родоначальником породы считают  серого жеребца Барса 1, 1784 г. р. Его  бронзовая скульптура и несколько  портретов находятся в музее  ТСХА.

Современный орловский рысак  представляет собой гармонично сложенную, крупную костистую лошадь упряжного  типа. Его широко используют как  улучшателя местного конского поголовья. Средние промеры жеребцов, записанных в Государственную книгу (том XVII), следующие, см: высота в холке - 160,5, косая длина туловища - 162,4, обхват груди - 182,6, обхват пясти - 20,5. Промеры кобыл (том XVIII) соответственно 159,1 - 161,6 - 183,8 - 20,0. Наиболее распространенные масти: серая, вороная и гнедая, реже - рыжая. В породе создано несколько заводских типов, восемь линий (Отбоя, Пилота, Успеха, Вельбота, Ветра, Воина, Пролива, Улова) и 56 маточных семейств. Среди экспонатов ВДНХ СССР наивысшую оценку получили серые жеребцы - Ловчий, Улов, Пион, Жар, Назир, гнедой жеребец Квадрат, скульптуры которого установлены на ВДНХ (скульптор П. А. Баландин) и в Московском конном заводе (скульптор Э. Н. Гиляров). Большой вклад в селекционную работу по совершенствованию орловского рысака внесли ученые В. О. Витт, С. В. Афанасьев, Г. А. Рождественская и специалисты конезаводов - В. С. Гриц, С. Я. Кузнецов, Б. Д. Завильжльский, А. И. Попов, Д. Я. Очкин, В. А. Ремизов, В. П. Лямин, А. В. Соколов и др. Лучшее поголовье находится в Хреновском, Московском, Пермском, Дубровском, Новотомниковском, Алтайском и Чесменском конных заводах.

Вопрос № 52. Сено (состав и питательность, способы  заготовки и хранения).

Се́но — высушенные стебли и листья травянистых растений, скошенных в зелёном виде, до достижения ими полной естественной зрелости. Применяются в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах, где климатические условия не позволяют круглогодичное использование свежих кормов.

Скашивание сена называется сенокосом.

Способность сена не портясь храниться долгое время достигается или силосованием, то есть консервированием зелёных растений в водянистом виде, или сушкой, удалением из них воды (в среднем от 55 до 65 %), собственно превращением в сено, причём, если прибегают к процессу самонагревания растительной массы, то получается так называемое бурое сено, а если сушка ведётся на воздухе, то — зелёное сено, которое в привычном смысле и носит название сено.

Лучшими кормовыми растениями по удачному сочетанию в них различных  свойств — богатству питательных веществ, благоприятному коэффициенту переваримости, хорошему влиянию на здоровье животных и пр. — считаются травы из семейства злаковых и мотыльковых. Представители этих семейств дают основу растительности хорошим лугам, и они же разводятся также при искусственном травосеянии. Однако некоторые из злаков даже в молодости представляются малосъедобными (Nardus stricta, Deschampsia caespitosa), что можно сказать также и про некоторые из мотыльковых. Другие же растения из названных семейств хотя и дают большие урожаи с большим содержанием питательных веществ, но не вызывают при скармливании соответствующего эффекта или вредно отзываются на здоровых животных.