Контрольная работа по "Анатомии"

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Вопрос № 7. Строение и функция молочной железы. Привести схему.

Развитие молочной железы.

Молочные железы – это  производные кожного покрова. Каждая железа представляет собой скопление  железистой паренхимы с соответствующим  количеством сосков. У коровы имеется  четыре железы (по две с каждой стороны), у овец и коз – две (по одной  с каждой стороны), у лошади –  четыре железы (но только два соска).

Четыре молочные железы коровы образуют один орган, называемый выменем. Вымя разделено на две половины, каждая из которых состоит из двух четвертей. Каждая четверть вымени –  отдельное, самостоятельное образование. Паренхима разделена на дольки. Долька – часть секреторного аппарата вымени, отделенная прослойками соединительной ткани, в которых проходят кровеносные  сосуды и нервы. Долька состоит из множества микроскопических шаровидных образований – альвеол диаметром 0,1 – 0,5 мм. Стенка их имеет в основе эластические волокна, состоит из одного слоя секреторного эпителия и обильно  снабжена капиллярами. В стенке находятся  также звездчатые миоэпителиальные клетки, выполняющие сократительную функцию. Из альвеолы выходит тонкий альвеолярный молочный проток, по которому молоко стекает в более крупный  выводной проток, образованный группой  альвеол. Выводные протоки, сливаясь, образуют внутридольковые протоки, или молочные каналы. Последние впадают в крупные  молочные ходы, открывающиеся в цистерну (рис. 1).

Ткань молочной железы претерпевает циклические изменения, связанные  с половой функцией животного. Интенсивный  рост железистой ткани происходит после  полового созревания животного и  особенно после наступления первой беременности (от ее середины до конца). Образование молока – лактация начинается после отела (длится она у коров  в среднем 305 дней, у свиней – 60 дней в году). При этом продолжается развитие секреторного аппарата железы, что  обусловливает повышение молокообразования  в первые месяцы лактации. После этого молочная продуктивность постепенно уменьшается.

 

Рис. 1. Схема строения вымени коровы:

1 – кожа; 2 – поверхностная  фасция; 3 – глубокая фасция; 4 –  молочные альвеолы с альвеолярными  протоками; 5 – выводные канальцы; 6 – молочные каналы; 7 – молочные  ходы; 8 – молочная цистерна; 9 –  сосковый канал; 10 – сфинктер  канала; 11 – гладкие мышцы соска; 12 – гладкие мышцы молочных  ходов; 13 – нервы; 14 – артерия; 15 –  вена; 16 – соединительная ткань

 

К концу лактации, за несколько  недель до отела, когда происходит интенсивный  рост плода, наступает инволюция  молочной железы: альвеолярная ткань  редуцируется, замещаясь жировой  тканью, размеры железы уменьшаются, и она перестает функционировать. Наступает «сухостойный» период.

Инволюция вымени продолжается 12 – 15 дней, после чего начинается восстановление железистой ткани вымени, и организм животного подготавливается к следующей  лактации.

Физиология молочной железы.

Альвеолярные клетки молочной железы секретируют составные части  молока и выделяют его в просвет  альвеол. Необходимые для этого  вещества приносятся к железе кровью.

Вода, витамины и ионы некоторых  минеральных веществ проходят в полость альвеол путем простой фильтрации. Избирательно поглощаются из крови глюкоза, аминокислоты, кальций, фосфор. Синтезируются эпителием альвеол молочный сахар, казеин, молочный жир. Этот синтез происходит из «предшественников», поступающих с кровью.

В альвеолах и протоках молочной железы происходит также обратное всасывание (реабсорбция) ионов некоторых  минеральных веществ. В железистой ткани вымени обнаружено большое  количество ферментов, относящихся  к группе синтеза.

Деятельность молочной железы находится под постоянным контролем  эндокринной системы, особенно гормонов передней доли гипофиза и яичника. На обменные и синтетические процессы в молочной железе влияют также гормоны  щитовидной железы, коркового слоя надпочечников и поджелудочной  железы.

Молочная железа секретирует  молоко непрерывно. В промежутках  между доениями оно заполняет  емкостную систему вымени: полость  альвеол, выводные протоки, молочные каналы, молочные ходы и цистерну. По мере заполнения системы давление повышается и, достигая определенной величины (40 – 50 мм ртутного столба), становится фактором, тормозящим молокообразование.

Выведение молока – сложный  рефлекс, включающий нервно-гормональные механизмы. Раздражение многочисленных рецепторов соска при доении вызывает поток импульсов в центральную  нервную систему, доходящих до гипоталамуса. Гипоталамус стимулирует выведение  задней долей гипофиза окситоцина (остаточное молоко можно извлечь введением  животному больших доз гормона  окситоцина), который, поступая в кровь, приносится к молочной железе и вызывает сокращение миоэпителия альвеол  и мелких протоков. Происходит выжимание («сброс») молока в крупные протоки  и цистерну.

Вопрос № 12. Обозначить основные стати свиньи на ее контуре.

Стати свиньи: 1 - рыльце (хоботок); 2 - глаза; 3 - переносица; 4 - уши; 5 - ганаши; 6 - шея; 7 - плечи; 8 - передняя нога; 9 - задняя нога; 10 - грудь; 11 - подпруга; 12 - спина; 13 - поясница; 14 - бока (ребра); 15 - хвост; 16 - передний пах; 17 - задний пах; 18 - подвздохи; 19 - крестец; 20 - брюхо; 21 - окорок; 22 - колено; 23 - пятка (лодыжка); 24 - путо; 25 - копытца; 26 – копыта.

Основные стати  свиньи

 1 - Рыльце/хоботок; 5 - Ганаши; 6 -  Шея; 7 – Плечи; 8 - Передняя нога; 9 - Задние ноги; 10 – Грудь; 11 – Подпруга; 12 – Спина; 13 -  Поясница; 14 - Бока/ребра; 16 - Передний пах; 17 - Задний пах; 18 – Подвздохи; 19 – Крестец; 20 – Брюшко; 21 - Окорок.

 

Вопрос № 24. Факторы, влияющие на рост и развитие сельскохозяйственных животных.

Факторы, влияющие на рост и развитие животных. На рост и развитие животных оказывают влияние многие факторы, в частности наследственность и условия внешней среды. Наследственность и наследственно обусловленные закономерности индивидуального развития организма, которые исторически выработались у животных в определенных условиях среды, определяют характер роста и развития. Особенно важная роль в формообразовательных процессах отводится носителям наследственных факторов ДНК и РНК.

На ранних стадиях развития организма формируется эндокринная  система, которая в дальнейшем становится внутренним регулятором процессов  роста и развития. Важнейшая роль в этом принадлежит щитовидной железе, гипофизу, половым железам. Каждая из этих желез оказывает свое специфическое  действие на рост и развитие, вместе с тем их функции тесно связаны  между собой.

Щитовидная железа принимает  участие в минеральном, белковом и водном обмене.

Гипофиз занимает одно из центральных  мест в системе желез внутренней секреции. Гормоны, выделяемые им, оказывают  огромное влияние на рост и половое  созревание животных. Особое значение имеют гормоны роста, половые  и лактации (пролактин).

Половые железы – железы внутренней и внешней секреции –  оказывают большое влияние на формообразование.

К внутренним факторам, регулирующим процессы роста и развития, относят  нервную систему. Она координирует деятельность всех органов и систем растущего организма.

Из многих факторов внешней среды (температура, световой режим и др.) на процессы роста  и развития животных огромное действие оказывают условия кормления. Влияние  кормления на рост и развитие животных может быть двояким: обильное кормление  ускоряет рост и развитие, недокорм же ведет к недоразвитости животных и снижению их продуктивности.

Вопрос № 31. Оценка и отбор  животных по комплексу признаков.

Методы отбора. Для целей отбора животных используют следующие источники информации: индивидуальные показатели продуктивности и типа телосложения; происхождения, анализ родословной; испытание потомства (это наиболее желательный метод селекции, особенно по таким количественным признакам, как молочная, мясная продуктивность и тип телосложения). Следует отметить, что этот метод желательно применять в сочетании, но не вместе в вышеназванных источниках информации. [1]

В практике разведения животных селекция осуществляется на основе трех главных методов отбора, как:

1. Селекция по  каждому отдельному признаку. При  этом долю признака устанавливают  определенным уровнем и критерием  отбора (выбраковки), но придают приоритетное  значение конкретному уровню  удоев коров или приростов  живой массы ремонтного молодняка,  ниже которых всех особей выбраковывают,  независимо от их качества  по другим признакам.

2. Тандемная селекция - предусматривает отбор по одному  признаку до тех пор пока не будет достигнуто его улучшение. Затем переходят к отбору по второму признаку, а позже по третьему. Тандемная селекция может обеспечить улучшение одного признака быстрее чем другие методы, но пока это будет достигнуто, другие признаки могут значительно ухудшиться.3. Селекция по селекционному индексу, который представляет собой сумму баллов для животного по каждому признаку в зависимости от уровня и значимости. Отбор по селекционному признаку считают предпочтительнее тандемного метода. [9]

3. Генетические  основы отбора. Все признаки и особенности животных развиваются в определенных условиях внешней среды на основе тех возможностей, которые закладывались в половые клетки, образующие зиготу, в виде генетической информации, внесенной родительскими организмами через ДНК и РНК. Поэтому генетика как наука о наследственности живых организмов и закономерностях ее изменения занимает одно из ведущих положений в теоретических основах селекции. Особое значение в настоящее время приобретает популяционная генетика, на достижения которой опирается крупномасштабная селекция.

Фенотип и генотип  животного находятся в тесной взаимозависимости: развитие всех фенотипических признаков обусловлено определенным генотипом. [7]

Оценка генотипа животного при отборе проводится тремя способами: по его фенотипу, по фенотипу его предков и близких  родственников, по фенотипу его потомства. В племенной работе эти оценки не исключают, а дополняют друг друга. Следовательно, оценка генотипа, какими бы методами она ни определялась, проводится по фенотипу. Тем не менее при сложности наследования хозяйственно-полезных признаков животных фенотип не всегда и не в полной мере отражает наследственные свойства животного, его генотип. И нередко даже выдающиеся по продуктивным качествам животные дают весьма посредственное потомство.

Существуют различные  способы отбора животных: по происхождению  и качеству потомства, по индивидуальным свойствам (продуктивность, экстерьер, конституция). [6]

3.1 Оценка и отбор животных  по качеству потомства

Оценка по потомству  позволяет получить наиболее достоверные  данные о племенной ценности животных. Однако она связана со значительными  затратами. Поэтому по потомству, как  правило, оценивают только производителей. Значение оценки производителей по качеству потомства особенно возросло в условиях широкого применения искусственного осеменения. Сейчас сперма в замороженном состоянии  может храниться десятки лет, а за племенную службу производителя  получают десятки тысяч (даже до 300 тыс.) потомков. Выявление наиболее ценных, проверенных по качеству потомства  производителей и их последующее  интенсивное использование - ключ к  быстрому качественному улучшению  пород всех видов животных.

Каждое животное имеет свои специфические, свойственные только ему наследственные особенности, выявить которые можно, лишь оценив его по качеству потомства. Давно  известно, что одинаковые по внешнему виду матки, выращенные в одних и  тех же условиях, дают разное по качеству потомство. [5]

Глубокую теоретическую  разработку метод оценки производителей по качеству потомства получил в  начале XX столетия. На испытания ставят не всех производителей, а только молодых, здоровых, хорошего происхождения, ценных по своим индивидуальным свойствам. Оценка производителей по качеству потомства требует создания на фермах хороших условий кормления и содержания, обеспечивающих получение продуктивности животных на уровне стандарта породы.

В России по качеству потомства оцениваются все производители, используемые на пунктах искусственного осеменения, а также ремонтные  производители. Существует несколько  методов оценки производителей по качеству потомства.

1. Сравнение потомков  производителя с потомками другого  или других производителей. Метод  позволяет выявить наиболее ценного  производителя, но необходимо, чтобы  потомки были получены от одинаковых  по продуктивности матерей и  выращивались в одинаковых условиях.

2. Сравнение продуктивности  дочерей с продуктивностью их  матерей. Если продуктивность  дочерей оказалась выше продуктивности  матерей, то производителя относят  к улучшателям. В том случае, когда продуктивность дочерей  ниже, чем их матерей, производитель  считается ухудшателем и подлежит выбраковке. Недостаток этого метода - разный возраст дочерей и матерей, а также нередко неодинаковые условия их выращивания и эксплуатации.

3. Сравнение потомков  производителя со сверстниками. Сверстниками называют животных, которые родились в одно и  то же время с потомками  оцениваемого производителя и,  следовательно, росли и развивались  в одинаковых условиях. Хотя этот  метод получил наиболее широкое  распространение в практике, он  не лишен недостатков. В частности,  при этом не учитывается качество  матерей и их влияние на  потомство.