Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Марта 2012 в 19:41, курсовая работа
Озимая рожь – одна из важнейших продовольственных и кормовых культур в России, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. В питании населения она занимает второе место после пшеницы. Ржаной хлеб – ценный пищевой продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами. Он содержит полноценные белки и витамины (A, B1, B2, PP и E), необходимые человеку.
Введение………………………………………………………………
3
1
Задание по курсовому проекту………………………………………
5
2
Исходные данные для курсового проекта…………………………..
6
3
Морфологические и биологические особенности озимой ржи…..
8
3.1
Морфологическая характеристика………………………………….
8
3.2
Требования к теплу и свету………………………………………….
9
3.3
Требования к влаге…………………………………………………...
11
3.4
Требования к почве и элементам питания………………………….
11
3.5
Особенности роста и развития………………………………………
12
3.6
Обоснование выбора сорта………………………………………….
14
4
Обоснование величины урожая и разработка агротехнических мероприятий, технологическая схема возделывания озимой ржи..
18
4.1
Расчет величины действительно возможного урожая……………..
18
4.2
Обоснование параметров посева и нормы высева…………………
21
4.2.1
Структура урожая…………………………………………………….
21
4.2.2
Нормы высева………………………………………………………...
24
4.3
Система удобрений…………………………………………………..
25
4.4
Место в севообороте и система обработки почвы…………………
27
4.5
Подготовка семян к посеву и посев…………………………………
35
4.6
Система ухода за посевами………………………………………….
38
4.7
Уборка и послеуборочная доработка урожая………………………
46
4.8
Технологическая схема возделывания озимой ржи………………..
55
5
Заключение……………………………………………………………
57
Литература……………………………………………
В Ярославской государственной сельскохозяйственной академик (ЯГСХА) знают, как вырастить озимую рожь хлебопекарных кондиций. Ее сотрудники и студенты выяснили, что зерно получается высокого качества, если использовать как предшественник однолетний люпин, который заделывают в почву на зеленое удобрение. Заведующий кафедрой растениеводства академии профессор Георгин Гусев рассказывает, что при основной обработке почвы также нужно вносить полную дозу минеральных удобрении (NPK 60:30:40) в сочетании с 30 т/га навоза.
При исследовании технологии на опытном поле ЯГСХА у озимой ржи на 3…5% увеличилась всхожесть. Перезимовка, продолжает Гусев, вырастает на 12%, выживаемость посевов - на 8…10%, число продуктивных стеблей - на 25…30%. В сравнении с традиционной технологией - посевом по пару - площадь листовой поверхности у озимой ржи возрастает на 24…38%, уверяет Гусев. Благодаря этому выход сухого вещества увеличивается на 37…107%, достигая 9 т/га, а масса зерна в колосе - на 3%, резюмирует он. Тестирование урожая в лаборатории ЯГСХА показало, что масса 1 тыс. зерен составляет 29…32 г, белка в них больше на 0,63…1,88%, крахмала - на 1,98…7,7%. Такое зерно соответствует второму классу и пригодно для производства хлебопекарной муки, сделали вывод в академии. При производственных испытаниях технологии в агрохозяйствах Ярославской области урожайность озимой ржи была до 5…6 т/га. Ее себестоимость в 2007 году составила 3,2…3,5 тыс. руб./т, рентабельность - 71%. [12]
Литература
1. Гусев, Г.С. Методические указания к составлению курсового проекта по растениеводству [Текст] / А.И. Нефедов – М.: Типография ФГОУ ВПО «ЯГСХА», 2005. – 36 с.
2. Посыпанов, Г.С. Растениеводство [Текст] / В.Е. Долгодворов, Б.Х. Жеруков и др. – М.: КолосС, 2006. – 612 с.
3. Посыпанов, Г.С. Практикум по растениеводству [Текст] – М.: Мир, 2004. – 256 с.
4. Тиунов, А.Н. Озимая рожь [Текст] – М.: «Колос», 1969. – 392 с.
5. Фирсов, И.П. Технология растениеводства [Текст] / А.М. Соловьев, М.Ф. Трифонова. – М.: Колос С, 2005. – 472 с.
6. Андреев, Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство [Текст] – М.: «Колос», 1975. – 504 с.
7. Стихин, М.Ф. Озимая рожь и пшеница в Нечерноземной полосе [Текст] / П.В. Денисов. – М.: Колос, 1977.
8. Шпурпела, В.П. Интенсивная технология возделывания зерновых культур для Нечерноземной зоны [Текст] – М.: Росагропромиздат, 1990. – 256 с.
9. Муха, В.Д. Агрономия [Текст] – М.: Колос, 2001. – 420 с.
10. Вавилов, П.П. Практикум по растениеводству [Текст] / В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов. – М.: Колос, 1983. – 352 с.
11. Курдина, В.Н. Практикум по технологии хранения и переработки сельскохозяйственных культур [Текст] / Н.М. Личко. – М.: Колос, 1992. – 156 с.
12. Ярославская ГСХА [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.yaragrovuz.ru/