Ведение сельскохозяйственного производства в условиях радионуклидного загрязнения территории

1.3.  Прогноз уровней загрязнения кормов и продукции животноводства в общественном секторе.

^{Таблица 2}

Пастбищный  период (корма) 

 
 

                                            Стойловый период (корма)                            ^{Таблица 3} 

 

                                     Пастбищный период (продукция)                            ^{Таблица 4} 

 
 
 

                                       Стойловый период (продукция)                              ^{Таблица 5} 

 
 

Выводы: 

1. Оценка  кратности превышения нормативов (КУ) в  кормах:

Оценивая  содержание радионуклидов, содержащихся в кормах, можно отметить, что  кормовые растения, используемые в  пищу животными содержат не допустимые уровни загрязнения по ⁹⁰Sr. Наибольшему загрязнению подвергнуты многолетние и однолетние травы.

В пастбищный период обнаружено превышение КУ в кормах:

-  В сене ¹³⁷Cs в 3 раза превышает контрольный уровень.

- ⁹⁰Sr в сене в 21 раз выше контрольного уровня, в зеленом корме в 5 раз.

     В стойловый период:

-  Превышение  по ¹³⁷Cs обнаружено только в сене и имеет значение выше в 3 раза контрольного уровня.

-  ⁹⁰Sr в сене в 21 раз выше контрольного уровня, силос в 5 раз, а кормовые концентраты почти в 3 раза превышают допустимый уровень.

2. Оценка кратности превышения нормативов (СанПин 2.3.2.1078-01) в продуктах питания:

Оценка  загрязнения продукции животноводства проводится по двум продуктам –  молоку и мясу говядины в стойловый  и пастбищный периоды содержания животных. Хозяйство получает чистое молоко с содержанием радионуклидов, не превышающих установленные СанПиН нормативы, в стойловом периоде.

- ¹³⁷Cs  в молоке в пастбищный период в 1,45 раз выше СанПин, в мясе в 4,3 раза выше.

- в мясе  в стойловый период содержание  ¹³⁷Cs в 2.14 раза выше СанПин. 

3. Оценка  кратности превышения нормативов (ВДУ) в  пищевых продуктах:

- В продукте  растениеводства – картофеле,  превышение норматива ВДУ в  1,04 раза по ⁹⁰Sr.

- ¹³⁷Cs в молоке в пастбищный период в 2,5 раза ниже ВДУ, в мясе в 1,15 раз превышает. Содержание радионуклида  ⁹⁰Sr в молоке в 2,17 раз ниже, а в мясе в 10 раз.

- в молоке  в стойловый период содержание  ¹³⁷Cs в 4,3 раза ниже, чем ВДУ, а в мясе в 1,7 раз.  

Из  всего вышесказанного можно заключить:

  В общественном секторе хозяйства в растениеводстве не рекомендована к реализации какая-либо продукция. Целесообразно разработать ряд эффективных мероприятий по снижению уровня загрязнения радионуклидами кормовых трав и непосредственных продуктов питания.

  В отрасли животноводства общественного сектора хозяйства разрешено к реализации молоко только в течение стойлового периода (7 месяцев). Мясо говядины не пригодно к реализации в стойловый период и пастбищный период – по причине превышения в нем содержания ¹³⁷Сs в 2 и 4 раза соответственно. Рекомендуется ограничение его реализации до приведения продукции к соответствию с СанПиН. Для этого рекомендуется разработать мероприятия по снижению уровня загрязнения мяса в оба периода. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.4. Прогноз уровней загрязнения продукции растениеводства в частном секторе.

 

                                                                                                            ^{Таблица 6}

 
 

     Суммарная дозовая нагрузка от употребления продуктов  питания в частном секторе составляет 1462 мкЗв/год, что превышает допустимую дозу облучения для населения, равную 1мЗв/год.

     В частном секторе содержание ¹³⁷Сs в продукции растениеводства не наблюдается. Содержание ⁹⁰Sr превышает допустимые уровни, установленные СанПиН в следующих продуктах питания: картофель, столовая свекла, морковь и зеленные культуры. Содержание радионуклида в картофеле превышает нормативный уровень (СанПиН) в 2 раза, в свекле – в 2 раза, в моркови – 1,2 раза, в зеленных культурах – в 6,3 раз. Только употребление картофеля, выращенного на огородах загрязненной территории может дать 0.7 мЗв/год при допустимом уровне внутреннего облучения, равном 1 мЗв/год. Суммарная доза облучения только от растительной продукции частного сектора превышает допустимое значение 1 мЗв/год. Употребление данной продукции должно быть ограничено или запрещено, необходимы мероприятия по снижению доз внутреннего облучения от продукции, выращиваемой на огородах частного сектора.

     В частном секторе получают и безопасную по содержанию радионуклидов продукцию. Капуста, лук, чеснок, огурцы, томаты и тыквенные не превышают установленных нормативов по содержанию ¹³⁷Сs и ⁹⁰Sr (СанПиН).  Хлеб, покупаемый населением также содержит допустимые уровни содержания радионуклидов. Расчет уровня загрязнения производился с учетом содержания радионуклидов в озимой пшенице, выращиваемой в другом севообороте в аналогичных условиях. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.5. Прогноз уровней  загрязнения кормов и продукции животноводства в частном секторе. 
 
 
 
 

                                          Пастбищный период.                               ^{Таблица 7}