Технология возделывания раннего картофеля 220 ц/га с элементами программирования урожая в условиях хозяйства учхоз «Приволжское»

2.2.Агротехника культуры в хозяйстве

3.      Характеристика культуры

3.1. Морфологические особенности картофеля

Картофель  - многолетнее травянистое клубненосное растение. В культуре оно возделывается как, однолетнее, потому что весь его жизненный цикл, начиная с прорастания клубня  кончая образованием и  формированием зрелых клубней, проходит в течение одного вегетационного периода.

Обычно картофель размножают вегетативным путем – клубнями. Его с успехом можно размножать и частями клубней, а также ростками и черенками. В селекционной практике часто используют семенное размножение. Картофель относится к семейству Пасленовые (Solanaceae), к роду Solanum tuberosum L. – вид, получивший самое широкое распространение в культуре. Другие виды картофеля, отличающиеся многими ценными биологическими и хозяйственно полезными признаками, часто используют в селекции при выведении новых сортов. 

Стебли картофеля большей частью прямостоячие, реже – отклоняющиеся в сторону. Окраска стеблей зелёная, однако, у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придает стеблям красновато-бурый оттенок. Интенсивность пигментации стебля от сортовых особенностей, условий возделывания, освещения  влагообеспеченности и других факторов.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней или семян, простые цельнокрайние. По мере роста  растения образуются прерывисто-непарноперисторассечённые листья. Каждый такой лист состоит из нескольких пар боковых долей, размещенных одна против другой, промежуточных долек между ними и конечной доли. Боковые доли и дольки сидят на стерженьках, прикрепленных к стержню, который переходит в черешок. Дольки в зависимости от их положения делятся на серии: конечную, первую, вторую, третью и четвёртую.

Строение и степень рассеченности - листьев являются важным сортовым признаками.

Цветы у картофеля собранны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенных на общем цветоносе различной длины. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спано-пятилепестная, чашелистики сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков. Окраска венчика разнообразная: белая, синяя, темно-сине-фиолетовая, красно-фиолетовая с различными оттенками. В середине цветка находится пять тычинок. Они состоят из пыльников. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. Картофель самоопыляющиеся растение, но большинство сортов стерильно и только немногие фертильны.

Плодом картофеля является двугнездная многосемянная сочная зелёная ягода шаровидной или овальной формы. При созревании ягоды белеют и приобретают приятный запах земляники. Для употребления в пищу они не пригодны из-за содержания большого количества солонина. Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Масса 1000 семян около 0,5 граммов.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корневая система имеет ростковые, или первичные корни, образующиеся в начале прорастания клубней, пристолонные корни, появляющиеся в течение всего периода вегетации и располагающиеся группами по 4 – 5 около каждого столона, и столонные корни, находящиеся на столонах.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный и укороченный стебель. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки, не содержащие хлорофилла, в пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. Зрелые клубни покрыты тонкой кожурой из пробковой ткани, не позволяющей клубням высыхать и предохраняющей от заболеваний. Форма клубней довольно разнообразна и характерна для каждого сорта.

3.2. Биологические особенности

Содержание крахмала в клубнях картофеля колеблется от 12-14 до 22-25 % (в отдельных случаях – до 29 %). В клубнях столовых сортов обычно содержится 13 – 16 % крахмала, а в заводских – не менее 18, а часто и 20 %. Наиболее крахмалистые клубни у позднеспелых сортов.

В своём развитии растение картофеля в наших условиях проходит три из четырёх известных фаз развития: 1) всходы; 2) бутонизация; 3) цветение.  При ранних сроках посадки (в начале мая) его всходы появятся через 30 – 35 дней в I декаде июня. Бутонизация обычно наблюдается в начале, а цветение в середине июля.

Клубни начинают прорастать при температуре выше 5 °С, а корни образуются при 7 °С. При высадке непророщенных клубней всходы появляются на 16-27-й день в зависимости от температуры почвы и глубины заделки; при посадке пророщенных клубней скороспелых сортов и мелкой их заделке - на 5-7-й день.

Скороспелые сорта начинают образовывать клубни на 10-15-й день после всходов, а через 55-60 дней после посадки картофеля дают готовую к уборке продукцию.

Наиболее благоприятная температура воздуха для роста ботвы при умеренно влажной почве 17-22 °С; температура почвы для образования клубней - днем около 18 °С, ночью 12-14°С.

Всходы картофеля повреждаются заморозками 1-2 °С, после чего появляются новые стебли из проросших спящих почек, однако урожай клубней снижается. Холодостойкость растений повышается при внесении калийных удобрений. Высокая температура воздуха и почвы оказывает на растение и на клубнеобразование вредное действие, что снижает урожай, а на юге приводит к так называемому температурному вырождению.

Картофель - светолюбивое растение, поэтому при загущенной посадке скороспелых сортов для более равномерного освещения ряды лучше размещать в направлении с севера на юг, что способствует повышению урожая клубней на 16-20 ц с 1 га, а их крахмалистости - на 1-2 %.

Столоны и клубни образуются в почве при отсутствии света. Они могут формироваться и на поверхности почвы при использовании светонепроницаемой синтетической пленки, под которой создаются благоприятные условия температуры и влажности для образования урожая.

Картофель - растение, требовательное к влаге. Для его нормального роста и развития требуется 300-450 мм осадков в период вегетации. Перерывы в снабжении водой, смена сухого периода влажным может привести к израстанию клубней и снижению урожая.

Следует отметить, что как недостаток влаги, так и избыток ее приводит к резкому снижению урожая картофеля. Длительное переувлажнение почвы вызывает загнивание клубней от недостатка кислорода в почве.

Картофель отличается повышенными требованиями к элементам питания. При благоприятных условиях со 100 ц урожая клубней растения выносят из почвы 40-60 кг азота, 15-25 кг фосфорной кислоты и 80-100 кг окиси калия. В начале роста растениям картофеля необходимо преобладание азота, а при клубнеобразовании - фосфора и калия. Поэтому картофель лучше растет на высокоокультуренных легких и супесчаных почвах. Тяжелые суглинки, а также торфяные почвы для выращивания ранних сортов непригодны.

На кислых подзолистых почвах растениям часто недостает фосфора (этот элемент становится доступным при известковании почвы). Фосфор особенно необходим всходам картофеля с момента отрастания корней. Он ускоряет созревание клубней, улучшает их вкусовые качества, повышая крахмалистость. Поэтому внесение под клубень фосфорных удобрений вместе с азотными предупреждает фосфорное голодание молодых растений, вызывает интенсивный рост и развитие, раннее образование клубней и получение более раннего урожая.

Калий способствует росту картофеля, накоплению крахмала в клубнях, улучшению их вкуса, особенно при внесении в почву в форме сернокислого калия. Из азотных удобрений этим свойством обладает мочевина.

Для нормального роста и развития растений картофеля необходимы также микроэлементы: бор, медь, марганец и др. Иногда в почве их недостаточно, особенно при избыточном известковании, когда бор и марганец переходят в неусвояемую для растений форму. Потребность в микроэлементах удовлетворяется внесением органических удобрений, а также древесной золы.

Особенностью ранних сортов картофеля является интенсивное потребление элементов питания. Запасных питательных веществ, содержащихся в посадочном клубне, недостаточно даже для первоначального роста. Поэтому необходимо, чтобы отрастающая корневая система была обеспечена питательными веществами, для чего удобрения вносят и под клубни.

Кроме элементов минерального питания, большое значение для растений имеет повышенное содержание углекислого газа в приземном слое воздуха, что достигается внесением органических удобрений совместно с минеральными. Рыхление почвы усиливает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов (повышается воздухообмен в почве).

3.3. Сортовой состав картофеля

1.      Раннеспелые:              Удача;

              Пушкинец;

              Розара;

              Лазурит;

              Снегирь;

              Белороза.

2.      Среднеранние:                 Невский;

Елизавета;

Чародей;

Марс;

Виза.

3.                                                                                Среднеспелые:                 Петербургский;

Мастер;

Олимп;

Чайка;

Спарта;

Ладожский.

4.      Среднепоздние:   Голубизна;

Никулинский.

В этом хозяйстве, мне бы хотелось по рекомендовать, возделывание такого сорта как  «Розара».

Выведен в Германии. Раннеспелый, универсального использования. Растение полураскидистое, окраска цветков красно-фиолетовая . Клубни продолговато-овальной формы, кожура красная, мякоть желтая, глазки мелкие, масса товарного клубня  80-115 г.

Урожайность в госиспытании 202-310 ц/га (максимальная 415 ц/га), товарность 91-99%, лежкость хорошая, содержание крахмала 12-16%, вкус хороший и отличный.

Устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной.

Ценность сорта: получение ранней продукции, отличные вкусовые качества, высокая товарность, нематодоустойчивость.

Районы возделывания: Центрально-Черноземный, Средневолжский. 

4.Обоснование потенциальных возможностей культуры, сорта и эффективного использования почвенно - климатических ресурсов

4.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР

Потенциальная урожайность сельскохозяйственной культуры определяется по формуле:

Убиол=Ц/ га(I) где

Qфар – суммарный приход ФАР за период вегетации, ккал/га;

Кфар – коэффициент усвоения ФАР посевами, %;

q – теплотворная способность биомассы растений, количество тепла, которое выделяется при сжигании 1кг абсолютно сухой биомассы, ккал/га.

Для  перевода от урожая абсолютно сухой биомассы, рассчитанной по формуле (1), к урожаю товарной продукции при стандартной влажности используют формулу:

У=, ц/га(2), где

  - стандартная влажность по ГОСТу, %

а+в – сумма частей в соотношении основной и побочной продукции в урожае биомассы.

Расчет коэффициента использования Солнечной энергии на запрограммированную урожайность культуры по формуле:

Кфар,% где

Убиол.прог – запрограммированная урожайность абсолютной сухой биомассы, ц/га

q – калорийность культуры, ккал/га

Qфар – приход ФАР за период вегетации культуры, ккал/га

4.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности

Удв=, ц/га, (4) где

W=3+(0·Кисп), мм продуктивная влага

Кисп-коэффициент испарения(0,7-0,8)

Кw- коэффициент водопотребления

Он=, м3/га,(5), где

Он- оросительная норма, м3/га

Упрог- запрограммированная урожайность, ц/га

Удв- действительно возможная урожайность по влагообеспеченности, ц/га

Кв- коэффициент водопотребления, мм г/ц

Км- коэффициент хозяйственной эффективности урожая

Кp=, где

W- продуктивная влага для растения, мм

Tv- период вегетации, декад

R- радиационный баланс за этот период, ккал, см2

36- число декад в году

Радиационный баланс обычно на 4-5% выше ФАР и составляет

R=Qфар+5%Qфар

Убиол=B·Kp

4.3 Расчет действительно возможной урожайности по уровню естественного плодородия почвы

Уест=, ц/га(6), где

П- содержание в почве питательных веществ, мг/100г почвы

Кп- коэффициент использования элементов питания культурой из почвы

4.4 Расчет действительно возможной урожайности по структуре посевов

4.5 расчеты норм высева на заданную урожайность

5. Рекомендуемая технология возделывания культуры в хозяйстве