Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Ноября 2011 в 16:47, реферат
Бройлер - гибридный мясной цыпленок до 60-70- дневного возраста (безразлично какого пола) живой массой 1,5-1,8 кг, получаемой на основе специализированного выращивания, обеспечивающего интенсивный рост, мясную скороспелость, высокую конверсию кормов и отличные мясные качества.
Бройлерная промышленность развивается благодаря биологическим особенностям:
Высокая скороспелость бройлеров;
Отличная конвертируемость корма;
Технологические
карты показывают потребность в
машинах и оборудовании, сумму
прямых затрат труда и средств на
производство единицы животноводческой
продукции или затрат по уходу за животными
в расчете на одну голову скота.
Список
литературы
1. Организация сельскохозяйственного
производства/ Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов,
С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова.-
М.: Колос,2000.- 504 с.
2. Птицеводство/
И.И. Кочиш, М.Г. Смирнов, С.Б. Петраш.- М.:
КолосС, 2004. – 407с.: ил.- (Учебники и учеб.
Пособия для студентов высших учебных
заведений).
3. Составление технологических
карт в растениеводстве/ Л.Б. Винничек,
Г.А. Духанина, И.В. Палаткин - Методические
указания, Пенза, 2003 г.- 30 с.
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
Кафедра
«Организация сельскохозяйственного
производства»
Индивидуальная
работа № 1
на тему:
«Составление
технологической
карты в животноводстве.
Бройлеры»
Пенза
2011
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
Кафедра
«Организация сельскохозяйственного
производства»
Индивидуальная
работа № 1
на тему:
«Составление
технологической
карты в животноводстве.
Утки»
Выполнил:
студент 254 гр. Вирясова
А.М .
Проверил:
Пенза
2011
Заключения
В данной индивидуальной работе была сделана технологическая карта по производству мяса бройлеров. Технологические карты могут быть составлены на предстоящий год и на перспективу. Что очень удобно для хозяйства. На технологической карте мы наглядно видим все процессы производства, вспомогательные работы, расчет потребности в кормах и затрат на корма, расчет фонда оплаты труда. Для промышленного выращивания бройлеров было взято среднее количество голов – 6000. Бройлер - птица специфичная по кормлению, поэтому ей необходимы питательные и полноценные корма, такие как ячмень, шрот подсолнечный, дрожжи кормовые.
Проведенные расчеты показывают, что предложенная
система содержания, кормления, поения
оптимальна для данной птицы. Затраты
на производство единицы продукции, т.е.
себестоимость будут минимальны, следовательно
выше прибыль от реализации.
План:
Введение
1 Раздел. Теоретические основы технологии выращивания бройлеров.
2 Раздел. Составление технологической карты.
Заключение
Список используемой литературы