Технология производства продукции животноводства

Заключение

     Таким образом, животноводство является одной  из основных отраслей сельскохозяйственного  производства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

     В животноводство входят также отрасли: коневодство, мараловодство, оленеводство, кролиководство, шелководство, пчеловодство и др. В перспективе предстоит  наращивать производство продукции  животноводства за счет углубления специализации, перевода его отраслей на интенсивный  путь развития. 
          В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных основ реализации генетического потенциала продуктивности животных, а также в получении высококачественной продукции животноводства и ее переработке.

     Важной  структурной отраслью животноводства стало птицеводство - источник ценных продуктов питания, характеризующихся  быстрой окупаемостью затрат на производство мяса и яиц. Современное птицеводство - быстро растущее на промышленной основе хозяйство.

     Задачей развития животноводства является  повышение качества продукции. Этому способствует методы селекции и научно-обоснованные нормы кормления животных, улучшение технического оснащения ферм, материальное стимулирование работников за повышение качества продукции.

     При рассмотрении вопросов нормированного кормления, способ содержания и воспроизводство  животных более полно освещены общебиологические, видовые и возрастные закономерности, определяющие уровень, полноценность  и технику кормления животных, а также санитарно-гигиенические  требования к помещениям, воде и  кормам.  
 

     Список  использованной литературы

1. Технологические основы производства животноводства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие/ Составители: проф. Н.Г. Макарцев, проф. Л.В. Топоров, проф. А.В. Архипов; Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003. – 808 с.
2. Пономарёв А.Ф., Вендин С.В. Основные технологии переработки продукции животноводства / конспект лекций. - Белгород: БГСХА, 2000
3. Кулинич Н.В.Продуктивные и биологические качества свиней пород крупная белая, ландрас, дюрок и их помесей с разной стрессустойчивостью в условиях интенсивной технологии:Автореф. дис...канд. с.-х. наук/Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева.-М.,2000.-98 с.
4. Федоров В.Х.,Тариченко А.И.Некоторые биологические и интерьерные показатели свиней и их взаимосвязь // Тез.докл.конф.по итогам н.-и.работы ДонГАУ 2000-2001 гг./Дон.гос.аграр.ун-т.-Персиановка,2000.-С.9.
5. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений 2007 г.
6. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 2001. - С.:235-237.