Технология кормления и выращивания ремонтного молодняка КРС

  Количество  потребляемого поросятами престартерного корма в подсосный период оказывает  существенное влияние на уровень  потребления ими корма после  отъема. Малыши, поедающие большее  количество престартерного корма, в  последующем быстрее адаптируются к сухому кормлению, да и физически  развиваются гораздо лучше. В  идеальном варианте норма на одного поросенка перед отъемом в  возрасте 28 дней должна составлять 500 г  престартера в день. Это в том  случае, когда он по кормовой и биологической  ценности максимально приближен  к молоку свиноматки. Обычно же поросята потребляют не более 100-200 г подкормки  в день.

  При отсутствии специальных комбикормов  поросятам с 6-10 дневного возраста дают смеси мелкоразмолотых высокопитательных  концентрированных кормов. В состав смесей должно входить не менее 4-5 компонентов. Количество переваримого протеина и  других питательных веществ в  подкормке должно определяться молочностью  матки. Кроме зерновых компонентов  в состав смеси вводят подсолнечный или льняной жмых, высококачественную травяную муку, мясокостную, рыбную или  травяную муку, цельное коровье молоко и обрат, минеральные добавки. Для  улучшения роста зубов, желательно скармливать поджаренное зерно ячменя или овса.

  В зимний период с 10-12 дневного возраста поросятам  дают высококачественную травяную муку. С 15-20 дня поросятам скармливают  хорошо измельченную сырую свеклу, морковь, тыкву и в небольших  количествах вареный картофель. С 5-6 дня по 30-35 день в рационы включают цельное коровье молоко и с 20 дня  до отъема - обрат. Поросята-сосуны к 12-15 дню жизни должны быть полностью  приучены к поеданию всех видов кормов.

  Специальные комбикорма для поросят характеризуются  высокой энергетической питательностью и предполагают низкое количество клетчатки - 3,5-4,2 %. При использовании этих комбикормов  в специализированных хозяйствах живая  масса поросят к 2-х мес. возрасту может достигать 18-22 кг, что на 6-10 % выше живой массы поросят, выращенными  по обычной технологии под матками. Среднесуточные приросты могут достигать 300-400 г при затратах кормов 2,5-3 корм. ед. на 1 кг прироста, что меньше, чем  при выращивании поросят под  матками (с учетом кормления маток).

  В первую неделю жизни поросят кормят 5 раз  в день, во вторую - 4, в дальнейшем - 3, при свободном доступе к  воде. Суточная дача такого комбикорма в первые дни жизни составляет 200-300 г, к 10 дню - 400-500 г и в конце 800-900 г. Обязательный технологический  прием - раннее приучение к подкормкам, начиная с 4-5 дня жизни. При этом используют тот комбикорм, который  будет основным при раннем отъеме поросят от маток. Подкормку в  сухом виде дают поросятам вволю  в небольших корытцах. 
 

  5.Питательность  кормов.

      Для кормления свиней используют самые разнообразные корма. Среди них следует выделить злаковые корма, обладающие общими свойствами: они содержат много крахмала (40-70%), мало минеральных веществ (особенно кальция) и жира, сравнительно бедны протеином (10-12%).

  Ячмень содержит следующее количество питательных веществ, %: протеина - 10,5, жира - 2,3, клетчатки - 5,5, безазотистых экстрактивных веществ - 65,7, золы - 3, кальция - 0,11, фосфора - 0,34. В 1 кг ячменя среднего качества содержится 1,2 к.ед. Его включают в рацион поросят, маток, хряков в виде муки мелкого помола. При откорме свиней с использованием ячменя получают мясо высокого качества. Ячмень может составлять в рационах свиней 40-70% по питательности.

  Овес содержит, %: протеина - 10,7, жира - 4,1, клетчатки - 9,9, безазотистых экстрактивных веществ - 58,7, золы - 3,3, кальция - 0,14, фосфора - 3,3. Питательность 1 кг овса - 1 к.ед. Овес так же, как и ячмень, скармливают свиньям в виде муки мелкого помола, так как содержащиеся в зерне пленки могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Для беконного откорма свиней овес малопригоден, так как получается мягкое, мажущееся сало. Лущеный овес обладает диетическими свойствами и является незаменимым кормом для поросят.

  Пшеница содержит 12,1% перевариваемого протеина и 1,18 к.ед. Богата углеводами. В рационы поросят следует вводить небольшое количество пшеничной муки. В рационе взрослых и откормочных свиней дробленая пшеница может составлять 50% и более.

  Кукуруза - богатый источник легкоусвояемых углеводов (крахмала) и жира. В кукурузе содержится, %: протеина - 10,2, жира - 6,0, клетчатки - 2,5, безазотистых экстрактивных веществ - 66,8, золы - 1,4, кальция - 0,04, фосфора - 03, Кукурузу можно давать свиньям всех половозрастных групп. Однако при её скармливании откормочным свиньям сало получается мягким, мажущимся и желтоватым. В рацион свиней следует включать 25% кукурузной муки и до 50% кукурузной дерти.

  Зерно-бобовых является богатым источником белка. Содержащийся в нем белок отличается высокой питательной ценностью, благотворно влияет на рост животных и качество полученной свинины. Зерно бобовых богато важнейшими аминокислотами и особенно лизином. Например, в 1 кг гороха содержится, мг: лизина - 14,8, метионина - 3,2, цистина - 2,5, триптофана - 1,8. Зернобобовых культур может составлять до 20% рациона.

  Жмыхи и шроты - высокопротеиновые корма. Питательная ценность 1 кг этих кормов - приблизительно 1,1-1,2 к.ед. В 1 кг жмыха и шрота содержится 280-400 г перевариваемого протеина. Для сбалансирования рациона по белку вводят до 10-15% жмыхов и шротов по питательности. При скармливании хлопчатникового жмыха или шрота следует соблюдать осторожность, так как в них содержится ядовитое вещество - госсипол, вызывающий отравления животных. Необезвреженный хлопчатниковый жмых и шрот нельзя скармливать супоросным и подсосным маткам и поросятам. В целях обезвреживания этого корма его надо пропарить.

  Картофель - ценный углеводистый корм, хорошо усваивается свиньями. В нём содержится, %: воды - 75,9, протеина - 1,66, жира - 0,21, клетчатки - 0,64, безазотистых экстрактивных веществ - 20,4, золы - 1,15. Растворимых углеводов в картофеле - 19,94%, основу их составляет крахмал (14,1%). Органическое вещество переваривается свиньями на 90%. В 1 кг вареного картофеля содержится 0,36 к.ед. и 14 г перевариваемого протеина. В связи с тем, что картофель - водянистый корм, в приготовленную из него кормовую смесь не следует добавлять большого количества воды. Скармливают картофель в вареном виде в смеси с концентратами и белковыми добавками. Необходимо балансировать картофельные рационы по протеину, кальцию, фосфору и каротину, так как этих веществ в картофеле мало. Картофель можно включать в рацион до 35%. Его используют также как единственный источник углеводов, добавляя богатые протеином корма, витамины и минеральные вещества. В смеси с концентрированными кормами варёный картофель можно скармливать свиньям в следующих количествах, кг: поросятам-отъёмышам - 1, свиньям на откорме - 2,5-3,5, маткам и хрякам -   4-6.

  В недозрелых клубнях и ростках проросшего картофеля содержится глюкозоид-соланин, который может вызывать отравления и заболевания органов пищеварения. Такой корм надо обязательно проварить.

  Свеклу можно включать в рацион в количестве примерно 20-30%. Состав кормовой свеклы, %: воды - 86-88, протеина - 1,3, клетчатки - 0,9, золы - 1,5 и безазотстых экстрактивных веществ - 10,3. В 1 кг свеклы содержится: 0,12 к.ед., 9 г протеина, 0,4 г кальция, 0,4 г фосфора. Свекла хорошо влияет на обмен веществ супоросных и подсосных маток, которым можно скармливать сырой измельченной свеклы по 6-8 кг.

  Морковь используют как богатый источник каротина. В 1 кг моркови содержится: 0,14 к.ед., 7 г перевариваемого протеина, 0,60 г кальция, 0,49 фосфора, от 50 до 200 мг каротина. Морковь - хороший корм для супоросных и подсосных свиноматок, поросят-сосунов, поросят-отъёмышей. Её следует скармливать в небольших количествах.

  Обрат - хороший белковый корм для свиней, особенно незаменим он при выращивании поросят. Состав обрата, %: сухое вещество - 9,3, белок - 3,4, жир - 0,1, сахар - 4,0, кальций - 0,12, фосфор - 0,10, в нём содержатся важнейшие аминокислоты, витамины группы В и другие вещества, благотворно влияющие на рост, развитие, здоровье и продуктивность свиней.

  Откормочным свиньям добавляют в корм 1 л  обрата, что хорошо влияет на их рост и качество мяса.

  Сыворотка, являющаяся отходами сыроделия, содержит много сахара, минеральных веществ, в ней нет белка и жира. При скармливании сыворотки откормочным свиньям получают хорошие результаты.

  Эффективность использования энергии и питательных  веществ рационов у свиней в значительной степени зависит от их возраста и  функционирования пищеварительной  системы. Поросята в первые 2-3 недели жизни хорошо переваривают и используют питательные вещества кормов животного  происхождения (особенно молока) и значительно  хуже - растительных кормов. С возрастом (к 3-4 мес.) использование питательных  веществ кормов поросятами постепенно повышается, что объясняется становлением пищеварительной системы. Подобная зависимость наблюдается у свиней и в использовании углеводов. В отличии от жвачных животных у свиней значительно ниже уровень  синтеза микробиального белка и  витаминов группы В в желудочно-кишечном тракте. Поэтому они более требовательны  к аминокислотному составу рационов и обеспеченности витаминами группы В. 

  6.Содержание поросят-сосунов 

  В станке для подсосной свиноматки необходимо предусмотреть подкормочное отделение  для поросят. Подкормочное отделение  изолируют от свиноматки загородкой с лазом размером 20x30 см. Лаз снабжают задвижкой. В подкормочном отделении  ставят корыто для подкормки поросят  и посуду для воды. В станке или  рядом с ним следует предусмотреть  берложку для поросят. Берложку в  виде домика делают высотой 50-60 см из тонких досок или фанеры. В стенке домика делают лаз размером 20x30 см, а в  верхней части - створчатую крышу. В прорези лаза на пол кладут брусок (порожек) из дерева, чтобы не растаскивалась подстилка. В обогреваемом домике на высоте 25-30 см от пола или прямо на крыше для обогрева устанавливают электролампу мощностью 100-150 Вт. В сильные морозы в домике поддерживается плюсовая температура от 16 до 22°С.

  В поилке (корытце) станка обязательно должна быть свежая чистая вода, необходимая  поросятам с первых дней жизни, Это  вызвано тем, что в молоке свиноматок содержится 6--8 % жира, поэтому поросята испытывают сильную жажду и нередко  начинают пить грязную воду или мочу, в результате чего у них возникает  понос, меняют ее не менее 5-6 раз в  сутки. В другом корытце дают минеральную  подкормку. Поросята нуждаются в  кальции и железе. Чтобы восполнить этот недостаток, в корытце насыпают мел, свежую красную глину, древесный  уголь (лиственных пород). Мел обеспечивает поросят кальцием, красная глина - солями железа, а древесный уголь  поглощает газы, образующиеся в кишечнике.

  В первые 20 дней жизни поросят температура  воздуха на уровне пола должна быть не ниже 12...14 °С. В последующий период она может быть снижена до 10 °С, а к периоду отъема -- до 8 °С. В  этот период у поросят под кожей  образуется слой жира, который предохраняет их организм от переохлаждения. Нужно  следить, чтобы в помещении не было сквозняков, которые особенно опасны для поросят-сосунов. С 4--5-дневного возраста поросятам необходимы прогулки. Они способствуют нормальному развитию всех органов, особенно легких, укреплению костяка, повышению аппетита. Вначале  поросят выпускают в более  просторное помещение (сарай), затем  в теплые погожие дии их выгоняют вместе со свиноматкой во двор или  в специально отгороженный загон, зимой  на снег расстилают небольшой слой соломы или другой подстилки.

  В первые дни продолжительность зимних прогулок не должна превышать 3--5 мин, затем их постепенно доводят до 25-- 30 мин. 

  7.Заболевания поросят-сосунов. 

  По  мере роста поросята в стойловый  период часто заболевают анемией. Признаками болезни являются бледная кожа, тусклая  щетина, появление белого поноса на 10--15-й день жизни. Поросята становятся вялыми, плохо сосут, отказываются от корма, худеют, отстают в росте  и нередко гибнут.

  Для предупреждения анемии поросятам необходимо давать соли железа. В домашних условиях можно использовать раствор из железного  купороса (сернокислое железо) и  медного купороса (сернокислая медь). Его готовят следующим образом: 2,5 г железного и 1 г медного  купороса растворяют в 1 л кипяченой  воды, после чего процеживают через  марлю, сложенную в 2--4 слоя. Раствором  смачивают соски свиноматок перед  кормлением поросят, а также добавляют  его в воду и подкормку. Этот способ эффективен, но отнимает много времени, так как раствор нужно давать ежедневно по нескольку раз до 15-- 20-дневного возраста поросят. Вместо растворов можно использовать красную  глину, содержащую соли железа. Глину  кладут в подкормочные корытца. Хорошие  результаты в профилактике анемии получают при использовании в стойловый  период дернины. Ее заготавливают с  естественных пастбищ или лугов, где не паслись свиньи (иначе можно  занести различные болезни). Снимают  дернину слоем 5--8 см и складывают в сарае или другом помещении. Давать ее надо со 2--3-го дня жизни  поросят куском. На весь приплод  в день достаточен пласт массой 1--1,5 кг. Роясь в дернине, поросята поедают  корешки и частицы почвы, таким  образом удовлетворяя потребности  в минеральных веществах. Остатки  земли убирают. Но наиболее эффективными средствами профилактики анемии являются инъекции ферроглюкина или ферродекса, которые делают ветеринарные работники. 

  8.Передовой опыт в кормлении поросят-сосунов. 

  Кормление поросят-сосунов. Организация подкормки поросят требует особого внимания к набору кормов, подготовке их к скармливанию и нормированию. Самый простой метод нормирования кормов--по декадам. Каждые 10 дней надо добавлять на одну голову 200 г концентратов и 200 г обрата. Необходимо иметь под руками схему подкормки поросят и руководствоваться ею при нормировании кормления.

  При интенсивном поедании кормов поросятами можно увеличить норму кормов. Также частично можно заменить один корм другим. Летом сочные корма  заменяют зеленой массой.