Структура возделывания овса

 
 

Введение. 

 Овес-культура разностороннего использования, важный источник растительного белка, жира и крахмала.

  В зерне  пленчатого овса содержится 8-10% клетчатки, 40-60% крахмала, 10-18% белка, 4-6% жира.

  По содержанию  жира зерно овса значительно  превосходит другие злаковые хлеба. В основном жир состоит из глицеридов олеиновой и линоленовой кислот и хорошо усваивается животными. Белок овса включает все незаменимые для человека и животных аминокислоты, особенно лизин, аргинин и триптофан.

  В зерне  этой культуры имеется большое количество органических соединений железа, кальция, фосфора, витаминов группы B, витамин К (нормализует свертываемость крови), никотиновая и пантогеновая кислоты. Содержание тиамина в зерне овса выше, чем в зерне пшеницы и ячменя. По содержанию рибофлавина овсяная крупа богаче, чем пшенная.

 Из микроэлементов в нем достаточно много марганца, меди, молибдена и кобальта, но мало цинка и бора.

 Из зерна овса изготовляют крупу, муку, хлопья и толокно, которые отличаются высокой питательностью, легкой усвояемостью и калорийностью, что позволяет использовать их в диетическом и детском питании.

  Небольшая  часть овса используется в бродильной промышленности для получения спирта, главным образом в смеси с другими злаками или картофелем.

  Овсяная крупа – весьма ценный продукт по своей питательности и калорийности. Из овсяных круп изготовляют каши, кисель.

  Овсяную  муку, ценную по химическому составу,  но не дающую клейковины при  выпечке хлеба, добавляют к  ржаной или пшеничной муке. В  смеси с пшеничной мукой из нее изготовляют печенье, галеты.

  Под влиянием овсяных блюд в клетках печени увеличивается количество гликогена и уменьшается содержание жироподобных веществ, что является показателем улучшения работы печени, а также поджелудочной железы.

  Отвары из овсяных круп назначают при обострении желудка, двенадцатиперстной кишки, при гастритах, панкриатитах, калитах, пищевых и бытовых отравлениях раздражающими желудок веществами.

  Зерно овса – незаменимый концентрированный корм для лошадей и других животных, особенно молодняка, птицы. Он входит в состав всех видов комбикормов, предназначен-ных для молодняка. Овес используют на зеленый корм, для приготовления травяной муки, гранул, силоса, сена и выпаса животных. Овсяная солома – хороший грубый корм.

   В мировом земледелии посевы овса занимают около 30 млн. га, третья часть которых сосредоточена в нашей стране, где он возделывается почти повсеместно, уступая по пло-щади посева пшенице и ячменю.

  Наиболее  распространен овес в лесной и лесостепной зонах, в северных и северо – западных районах. В Западной и Восточной Сибири, Волго – Вятском районе овес – ведущая зерновая культура. В странах Средней Азии и Закавказья имеются посевы зимующих сортов овса.

      Таким образом, овес является культурой, которая необходима для возделывания. Данная курсовая работа посвящена более детальному изучению особенностей роста и развития , технологий возделывания овса, изучению наиболее продуктивных его сортов.  
 
 
 
 
 

1. Почвенно-климатическая  характеристика зоны.
1. Основные почвы зоны, их краткая характеристика.

  

Северная лесостепная  зона занимает наиболее обширную часть  области. В нее входят Называ - евский, Любинский, Тюкалинский, Крутинский, Саргатский, Большереченский, Горьковский и Нижне-Омский районы.

Ландшафт –  сильная  облесенность, многочисленность озер и болот, особенно в северной части. Большая пестрота и разнообразие в почвенном покрове вызывают необходимость дан-ную зону делить на две части – северную и южную.

Северная часть  представлена сложным комплексом солонцеватых почв и солонцов с солонча-ками, луговыми, болотными и осолоделыми почвами.

Северную часть  по общему строению можно разбить  на три района:

1. Водораздел левобережья р. Иртыша с гривным рельефом. Гривы большей частью вытянуты в северо – восточном направлении, в понижениях между гривами селятся озера и болота. Поверхность грив и междугривные сухие понижения имеют сложный микрорельеф.
2. Прииртышье. Рельеф более рассеченный. Склоны дренированы логами и оврагами. Правобережье (приречная полоса) представляет собой увал.
3. Водораздельное пространство правобережья р. Иртыша. Слабоволнистая равнина с многочисленными озерами и болотами со сложным микрорельефом сухих площадей. Облесены как западины, так и гривообразные повышения.

По почвенному покрову эта часть также подразделяется на три района:

1. Ишим – Иртышское междуречье. Сложный почвенный комплекс на гривах – темно-серые и серые осолоделые почвы (гумуса 3-5%) . На низких плоских гривах и на повышенных частях междугривных равнин размещены солонцеватые почвы и различные разновидности солонцов. Территория междуречья занята болотами, лугово-болотными и лугово-солончаковы-ми почвами, различными солончаками и солонцами, солонцеватыми почвами и солодями.
2. Прииртышская часть. Господствуют выщелоченные зернистые черноземы, богатые гумусом. Среди черноземов под лесами встречаются оподзоленные почвы.
3. Пойма р. Иртыша. В основном аллювиально – луговые почвы.

 

Южная часть  зоны представлена преимущественно  солонцеватыми почвами и солонцами. Рельеф – равнина с большим  количеством озер и болот, расположенных в неглубоких пониже-ниях с отлогими берегами. В данной части зоны развит микрорельеф в форме многочисленных западин и плоских повышений. Вся местность сильно облесена. Приречные участки в виде узких полосок заняты выщелоченными черноземами, имеющими зернистую структуру, с количеством гумуса 8-10%. Под лесами преобладают подзолистые почвы. На открытых прост-ранствах господствуют сложные комплексы разновидностей солонцов и солонцеватых почв. 

Зональные полугидроморфные почвы лесостепи занимают 633 тыс. га. Они формируются на плоских склонах гривообразных повышений, а также в понижениях, где устанавливается уровень грунтовых вод 3-5 м . Среди серых лесных почв преобладают темно-серые лесные, с общей площадью 204 тыс. га

Серые лесные глеевые почвы в пределах метра имеют оглиение в горизонтах В2г, Сг,к. Они окружены черноземно-луговыми, луговыми и серыми лесными автоморфными почвами. 
 
 
 
 
 
 
 

Морфологическое строение серой лесной среднемощной грунтово-глееватой почвы характеризуется  описанием разреза, заложенного В. Минихом в Большереченском районе.

   Вскипает  от кислоты с 68 см.

                      Апах                       Сухой, серый, однородный, тяжелосуглинистый, комковато-пы-

    Гор. __________             леватый, рыхлый, корней много. Переход в гор. А2В заметный

                0 –22см. по цвету. 
 

           

                        А2В                  Свежий, белесовато-бурый, неоднородный, глинистый, комко-

Гор.  ___________          вато-ореховатый,  уплотненный, корней мало. Переход в гор. В1

                     22 – 27см.           заметный по цвету. 
 

                         В1                         

         Гор. ____________        Свежий, бурый, однородный, глинистый, ореховатый, плотный,

                    27 – 58 см            единичные корни растений. Переход в гор. В2к. г. постепенный. 

                        В2к г                        

         Гор. ____________          Увлажнен, ржаво-бурый, неоднородный, с пятнами оглиения,

                    58 – 130 см            глинистый, ореховатый. Бурно вскипает от соляной кислоты. Пе- 

      реход в гор. Ск. г. постепенный. 

                        Ск.г                            

         Гор. ____________          Влажный, ржаво-бурый, неоднородный, тяжелосуглинистый, 

                    130– 175 см.          вязкий, бесструктурный, уплотненный,  бурно вскипает от кисло-          

                                                   ты, сильно оглеенный. 
 
 
 

Мощность описываемых  почв 16-29 см, в среднем – 21.Преобладают почвы в основном тяже-лого гранулометрического состава. По процентному содержанию на первом месте стоит крупная пыль, в верхних горизонтах – тонкий песок, начиная с гор. А2В – ил. Такой состав фракций обусловливает хорошие воздушные и водно-физические свойства первого полуметра исследуемых почв. Во втором полуметре (гор.В2г – Сг) эти показатели ухудшаются за счет накопления тонкодисперсных частиц, оглеения и повышенной плотности.

Статистически установлено, что в серых лесных глеевых почвах содержание гумуса выше, чем в автоморфных. В светло-серых 2,79±0,59, в серых 4,24±0,33, в темно-серых 7,2±0,4%.

Гумус серых  и темно-серых глеевых почв –  устойчиво гуматный, светло-серых  – фульватно-гуматный. Почвы имеют  высокую степень насыщенности основаниями, превышающую 80%. В составе катионов преобладает кальций и магний, натрия в них мало. Сумма поглощенных катионов и содержание кальция закономерно увеличивается от светло-серых к темно-серым почвам: в светло-серых - 12-20, в серых - 20-30, в темно-серых - 26-40 мг экв/100г почвы.

При высокой  насыщенности основаниями почвы  имеют невысокую актуальную и  гидролити-ческую кислотность. Однако локально встречаются контуры более кислых почв, слабо- и средненуждающихся во внесении известковых мелиорантов и в большем сдвиге рН в щелоч-ную сторону. В прямой зависимости от содержания гумуса находится содержание валового азота: в светло-серых глееватых почвах 0,133-0,161, в серых – 0,208-0,324, в темно-серых – 0,301-0,592% .

В распределении  фосфора такой закономерности нет. Во всех подтипах наблюдается низкое содержание минерального фосфора при средней и даже высокой обеспеченности растений калием. Водно-физические свойства серых лесных тяжелосуглинистых почв дифференциро-ваны по подтипам. Полевая влагоемкость темно-серых выше, чем серых. В метровом слое серых лесных почв при наименьшей полевой влагоемкости содержится 150 мм доступной влаги.         

1.2. Климатические  условия зоны. 

Зона северной лесостепи характеризуется теплым, умеренно увлажненным климатом. Сумма  средних суточных температур за период с температурой выше 10° составляет 1850-2050°, про-должительность этого периода в среднем 120-130 дней. Период со среднесуточной температу-рой воздуха выше 15° длится 70-80 дней.

Наступление периода  с устойчивой среднесуточной температурой воздуха выше 5° приходится на последнюю пятидневку апреля. Продолжительность вегетационного периода составляет в среднем 155-160 дней. Средняя многолетняя температура воздуха в 13 часов в наиболее теплом месяце (июле) составляет 22-23°.  Данные  по тепловому режиму и осадкам взяты по ГМС Называевский ( Тюкалинск ).      
 

        Таблица 1- Средняя декадная температура  воздуха за вегетационный период

      (многолетние  данные), °С.