Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2012 в 20:55, курсовая работа
Целью работы является составить проект отделения переработки шкур свиней. Проектная мощность 27 т, масса одной головы 70 кг. Для достижения данной цели курсовой работы, были поставлены задачи:
Описать технологию процесса переработки шкур
Провести технологические расчеты
Определить методы контроля в шкуропосолочном цехе
Начертить чертежи с планами проекта