Отчет по практике в ВПО УПТЦ "Дальрыбвтуза"

ФГБОУ ВПО УПТЦ Дальрыбвтуза является неотъемлемой частью Дальневосточного Государственного технического рыбохозяйственного университета и располагается по адресу: ул. Луговая 52 «Б». В корпусе «В» производство занимает 400м2.
УПТЦ не имеет свой расчётный счёт, не имеет юридического адреса и пользуется печатью университета.
УПТЦ является новшеством малого и среднего бизнеса в области переработки рыбы и морепродуктов. Центр является учебным пищевым производственным предприятием, служит для обучения специалистов и студентов новым современным технологиям. Объем коммерческой деятельности определяется учебной работой и научной деятельностью

Введение ………………………………………………………………….…………….3
1. Характеристика предприятия……………………………………………………….4
1.1. Краткая история развития……………………………………………………..4
1.2. Производственная структура………………………………………………….4
1.3. Производственная программа…………………………………………………5
1.4. Организация реализации готов продукции…………………………………...6
2. Характеристика сырья, материалов, тары………………………………………….8
2.1. Номенклатура……………………………………………………………………8
2.2. Организация поставок…………………………………………………………..9
3. Безопасность жизнедеятельности………………………………………................12
3.1. Охрана труда…………………………………………………………………...12
3.2. Техника безопасности…………………………………………………………13
3.3. Пожарная безопасность……………………………………………………….16
4. Охрана окружающей среды….…………………………………………….............18
5. Характеристика рабочего места……………………..…………………….............19
Вывод…………………………………………………………………….…………….20