Организация и совершенствование производства и сбыта ячменя

При  применении сдельно-премиальной системы оплата труда рабочих устанавливается за выполняемый в бригаде , отряде, звене объем сельскохозяйственных работ  и полученную продукцию. При этом оплата труда рабочих производится:

      за выполненный в бригаде, отряде, звене объем работ по сдельным расценкам, определяемым исходя из тарифных ставок и норм выработки;

      за полученную продукцию – по расценкам за единицу продукции, установленным исходя из плана производства продукции и тарифного фонда оплаты труда (включая дополнительную оплату, повышенную оплату на уборке урожая и надбавку за классность).

Тарифный фонд оплаты труда для определения расценок за продукцию может  увеличиваться для рабочих бригад, отрядов, звеньев, достигших высоких показателей урожайности сельскохозяйственных культур.

При сдельной системе оплату труда работников, занятых на весенне- полевых работах и работах по уходу за растениями, рекомендуется производить по расценкам за единицу выполняемых работ и с учетом доплаты за качество работ.

На весенне - полевых работах за выполнение сменного задания и качество работ могут применяться дифференцированные прогрессивно-возрастающие расценки или премирование за перевыполнение сменного задания при высоком качестве работ, устанавливаемое в зависимости от уровня выполняемого сменного задания.

Дополнительная оплата (поощрение) устанавливается за выполнение особо важных весенне- полевых работ с высоким качеством.

В целях усиления материальной заинтересованности в экономном расходовании горючего и смазочных материалов рекомендуется выплачивать премии за экономию горючего и смазочного материала против установленных норм при условии соблюдения агротехнических требований к качеству сельскохозяйственных работ. За перерасход горючего и смазочных материалов по вине работника производится удержание стоимости перерасходованных горючего и смазочных материалов в тех же размерах. Выплата премий за экономию горючего и смазочных материалов или удержание за их перерасход производится ежемесячно.

Оплата труда трактористам-машинистам, занятым на уборке зерновых, зернобобовых  и кормовых культур, устанавливаются сдельные договорные расценки; и могут производить по дифференцированным прогрессивно-возрастающим расценкам с учетом уровня выполнения сменного задания.

Также устанавливают дополнительную оплату (поощрение трактористов-машинистов, работающих на комбайнах, за качество намолоченного зерна и выполненных работ).

Оплату труда работников уборочно- транспортных комплексов рекомендуется производить в зависимости от среднего фактического  заработка трактористов-машинистов, работающих на комбайнах или других уборочных агрегатах.

При уборке в сжатые сроки и без потерь кукурузы, однолетних и многолетних трав, на заготовке силоса, сенажа также повышается оплата трактористам-машинистам и водителям автомобилей, занятым на уборке кукурузы, заготовке и транспортировке кормов, вводятся коэффициенты повышения тарифных ставок за уборку урожая в период первых дней массовой уборки. На заготовке кормов может применяться дополнительная оплата рабочим за корма I класса.

В целях усиления материальной заинтересованности в повышении квалификации рабочих, занятых на немеханизированных работах в растениеводстве, может устанавливаться звание «Мастер растениеводства» (1,2,3 классов), как правило, с доплатой 20%- за 1класс, 10%- за 2 класс (доплата за 3 класс обычно не производится.  (Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве 2/2010).

1.3.           Организация хранения, переработки и сбыта  продукции отрасли

Организация заработной платы на предприятии определяется тремя взаимосвязанными и взаимозависимыми элементами:

      тарифной системой;

      нормированием труда;

      формами оплаты труда.

Тарифная система дает возможность оценить труд с качественной стороны. На основании тарифной системы происходит организация заработной платы рабочих. Тарифная система строится в соответствии с условиями труда, формой оплаты труда и квалификацией работников.

В состав тарифной системы входят:

      Тарифная ставка, в соответствии  с которой определяется размер оплаты труда работника в час или в день;

      Тарифная сетка, отражающая соотношение оплаты труда рабочих различных квалификаций и соотношение оплаты работ различных разрядов;

      Тарифно-квалификационные  справочники, при помощи которых определяется разряд рабочих и работ согласно тарифной сетке.

Тарифная ставка – это распределение видов труда в зависимости от его сложности по тарифным разрядам или категориям квалификации.

Тарифная сетка – это шкала, посредством которой устанавливается соотношение разрядов и соответствующих им тарифных коэффициентов. Число разрядов в тарифных сетках и разница между тарифными коэффициентами определяется степенью разделения труда и специфическими особенностями, характерными для различных отраслей производства. Многие сельскохозяйственные предприятия применяют шестиразрядную тарифную сетку для оплаты труда рабочих профессий (трактористы - машинисты, вспомогательные рабочие и другие).

Организация оплаты труда подразумевает  осуществление следующих принципов:

1.      Темпы  роста производительности труда должны опережать темпы роста средней заработной платы, т.е. производство должно быть ориентировано на применение новых технологий для обеспечения конкурентоспособности выпускаемой продукции;

2.      За равный труд должна быть равная оплата, недопустима половая, возрастная или какая либо другая дискриминация;

3.      С ростом эффективности производства должно повышаться реальная заработная плата, тем самым обеспечивая работникам получение заработной платы, размеры которой зависят от количества, качества и эффективности их трудовой деятельности;

4.      Заработная плата должна зависеть от количества, качества, эффективности, условий труда, его общественной значимости, а также от квалификации работников;

5.      Необходимость оптимального  сочетания государственного регулирования заработной платы с установленным предприятием формами и системами оплаты труда.

Осуществление на практике перечисленных принципов организации труда является средством повышения материального благосостояния работников предприятия, производительности труда, увеличения рентабельности и прибыли предприятия.

Формы оплаты подразделяются на системы. Под системой заработной платы понимают способ соединения основной и дополнительной оплаты, обеспечивающей наиболее целесообразное соотношение между мерой труда и мерой поощрения, высокую материальную заинтересованность работников в достижении наилучших результатов.

При сдельной форме применяются прямая сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, косвенная сдельная и аккордная системы.

При повременной форме различают простую повременную и повременно-премиальную системы. В зависимости от форм организации труда системы оплаты подразделяются на коллективные (бригадные) и индивидуальные.

Прямая сдельная система - наиболее простая, заработок рабочего зависит от индивидуальной выработки. Ее определяют, исходя из тарифной ставки и нормы выработки или времени на данную работу.

Сдельно-премиальная система - рабочим сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивают премию за выполнение и перевыполнение заранее установленных количественных и качественных показателей. Показатели и условия премирования устанавливают в хозяйстве.

Сдельно - прогрессивная система - это труд рабочего в пределах установленной нормы (базы) оплачивается по основным (неизмененным) сдельным расценкам, а весь объем работы сверх нормы (базы) - по повышенным расценкам, (т.е. применяются сдельно-прогрессивные расценки). Применение системы основано на использовании технически обоснованных норм выработки. Иначе при заниженных нормах может произойти значительный перерасход заработной платы.

При простой повременной системе оплата производится, исходя из фактически отработанного времени и тарифной ставки за единицу времени. По способу начисления различают почасовую, поденную и помесячную оплаты. Повременная система оплаты также может использоваться как форма авансирования до расчетов за продукцию при подрядных и других формах организации и оплаты труда.

Сущность повременно-премиальной системы заключается в том, что в заработную плату рабочего-повременщика сверх тарифной оплаты за отработанное время включается премия за выполнение нормативного задания, своевременное и качественное выполнение работы и другие достижения. Данная система применяется также при оплате труда руководителей и специалистов хозяйств.

Аккордная система - оплата труда производится не за отдельную производственную операцию, а за комплекс взаимосвязанных работ. Аккордная оплата определяется исходя из норм труда и расценок в соответствии с технологией производства продукции или перечнем работ. Система оплаты широко применяется на уборочных работах.

Для добросовестного отношения человека к производству и реализации продукции зависит от мотивации труда (материальное стимулирование).

Материальное стимулирование - это сознательно организованная предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Формы материального стимулирования:

-внутрихозяйственных льгот (льготное питание, продажа сельскохозяйственной продукции по себестоимости, бесплатный транспорт и услуги по обработке приусадебного участка, предоставление беспроцентных ссуд и др.);

-заработная плата с доплатами и премиями;

-мероприятия по улучшению условий труда, стимулированию квалификационного роста работников;

-продвижение работников по службе, планирование их карьеры, оплата повышения квалификации;

-создание благоприятной производственной атмосферы, развитие доверия и взаимопонимания, моральное поощрение работников;

2.         Совершенствование организации производства, переработки и сбыта зерновых в хозяйстве.

2.1.           Объемы производства зерновых на перспективу.

Пути повышения урожайности зерновых культур.

      За счет внесения удобрений

      За счет расширения площадей

      За счет сотрообновления

      За счет применения севооборотов и хороших предшественников

Программирование урожаев сельскохозяйственных культур  -это разработка комплекса взаимосвязанных мероприятий, своевременное и качественное  которых обеспечивает получение расчетного урожая с известной вероятностью при одновременном повышении плодородия почвы и учете требований охраны окружающей среды.

Программирование урожаев предполагает перевод растениеводства на интенсивную основу с качественно повышенным уровнем производительности труда, окупаемости вкладываемых средств с наибольшим экономическим эффектом.

Программирование урожаев включает три этапа:

1.   Расчет величины урожая (прогнозирование)

2.      Программирование – разработка и освоение мероприятий и технологий для получения расчетного урожая, главным из которых является освоение научно обоснованной системы земледелия;

3.      Внедрение и соблюдение разработанной технологии возделывания культуры в условиях производства , ее корректировка и накопление информации. (Ш.К. Хуснидинов, 2000)

2.1.1. Способы прибавки урожайности ячменя

1.      Сорт обновление, обеспечит прибавку урожайности на 6 ц/га

Например, смена сорта  Харьковский 99 (25,6 ц/га) на Новосибирский 80 (32 ц/га).

      2. Изменение структуры посевов, обеспечит прибавку урожайности 2 ц/га

    3. Применение лучшей агротехники, обеспечит прибавку в 1,8 ц/га.

      4. Увеличение дозы удобрений с 95 кг/га на 110 кг/га аммиачной селитры, диаммофоски с 72 кг/га на 85 кг/га, обеспечивает прибавку урожайности в 17 % от средней урожайности, то есть на 3 ц/га.

За счет применения выше перечисленных способов можно повысить урожайность на 12,8 ц/га.

2.2. Экономическая оценка  проекта на основании проектируемой технологической карты по одной из зерновых культур

Таблица 1

Экономическая оценка выращивания