Контрольная работа по "Животноводству"

Алтайский государственный  аграрный университет

Кафедра животноводства

Контрольная работа по животноводству

Барнаул 2008 г

Особенности техники содержания и кормления коров  разного физиологического состояния

Кормление стельных коров в  сухостойный период

Нормы кормления  коров в последние два месяца стельности (сухостойный период) предусматривают  удовлетворение их потребности в  питании для поддержания жизни, развития плода и создания резервов. Уровень кормления стельных животных зависит от их упитанности и ожидаемого уровня продуктивности. К отелу сухостойные  коровы должны иметь хорошую упитанность. За период сухостоя коровам необходимо увеличить живую массу примерно на 10%, что обеспечивается среднесуточным приростом в 800-900 г.

Для расчета  физиологической потребности стельных коров в сухостойный период в  питательных веществах и энергии  можно пользоваться формулами, разработанными проф. В.Н. Бакановым. Согласно этим расчетам потребность коров в поддерживающем корме составляет (кормовых единиц) 0,48+ + 0,94 Q - 0,022 Q², где Q - живая масса коровы в центнерах. При этом в расчете на 100 кг живой массы корове требуется в сутки 60 г. переваримого протеина. В дополнение к поддерживающему корму для развития плода и создания резервов корове необходимо: при плановом годовом удое до 3000 кг молока - 3,6 корм. ед. и 400 г. переваримого протеина; при удоях от 3001 до 4000 кг и от 4001 до 5000 кг соответственно 4,05 корм. ед. и 450 г., 4,56 корм. ед. и 500 г. переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 9 г кальция, 5 г фосфора, 45 мг каротина, б г кормовой соли (дополнительно соль-лизунец вволю). Однако эти нормы следует рассматривать как минимально допустимые. В практике животноводства используют детализированные нормы кормления, которые существенно выше приведенных минимальных норм, что гарантирует обеспеченность стельных коров всеми питательными веществами и энергией. Однако при индивидуальном содержании и кормлении коров молено с успехом применять минимальные нормы кормления животных. При этом затраты на кормление скота существенно снизятся, что особенно важно в условиях арендного подряда и индивидуальной трудовой деятельности.

В рационы стельных коров в сухостойный период включают сено хорошего качества (лучше из бобовых  и злаково-бобовых трав) и сочные корма. В расчете на 100 кг живой  массы животного дают 1-1,5 кг сена (можно скармливать сено вволю), 3-4 кг силоса и сенажа и 1,5-2 кг корнеплодов. Норму концентратов устанавливают  в зависимости от ожидаемой продуктивности коров. Следует обращать внимание на сбалансированность рационов, особенно в стойловый период, по витамину D. Животные должны быть обеспечены водой  температурой не ниже 8°С.

При ниже средней  упитанности дополнительно дают 1-2 корм, ед., в сутки на животное с  соответствующим увеличением других питательных веществ.

В летний период сухостойным коровам скармливают  до 45 кг травы (лучше на пастбище) и  до 2,5 кг концентратов; при недостатке зеленых кормов животных подкармливают  силосом, корнеплодами и отходами овощеводства. Все корма должны быть высокого качества.

За 7-10 дней до отела  из рациона стельных коров исключают  сочные корма, в первую очередь силос  и сенаж, а за 2- 3 дня прекращают дачу концентратов.

Кормление дойных коров

Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. При раздое коров она повышается; при этом один из основных факторов - обильное их кормление в зимний и летний периоды. Правильная организация  кормления коров имеет важное экономическое значение. Коров надо кормить так, что бы полностью  использовать их продуктивные возможности.

Продуктивность  коров снижается при недостатке в рационе энергии и особенно быстро при его несбалансированности по протеину. Еще более существенно снижаются удои при одновременном дефиците в рационе энергии и протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться 100-110 г. переваримого протеина.

Рационы для  дойных коров по набору кормов не отличаются от рационов сухостойных коров. В  расчете на 100 кг живой массы дойным коровам скармливают 1,5-2,5 кг грубых кормов, 5-7 кг силоса, 5-6 кг сенажа, 2-4 кг свеклы кормовой или не более 3 кг сахарной свеклы и 2-3 кг картофеля. При включении  в рацион коровы различных сочных кормов общее их количество в расчете  на 100 кг живой массы доводят до 15 кг.

Концентраты нормируют  в зависимости от уровня молочной продуктивности: на 1 кг молока их расходуют  от 150 до 400 г. Количество концентратов в рационе обусловлено их себестоимостью, необходимостью балансирования рационов по энергии, протеину и сахарам, уровнем продуктивности коров. Чем выше продуктивность коров, тем больше концентратов вводят в состав рациона. Оптимальное количество концентратов в рационах коров при промышленной технологии составляет 250-350 г. на 1 кг молока. Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикормов, что повышает полноценность кормления.

Состав концентратов зависит от вида сена, силоса и сенажа: при использовании кормов, приготовленных из бобовых трав, вводят в рацион больше зернофуража злаковых культур, при меньшем содержании протеина в сене, силосе и сенаже увеличивают  количество протеиновых концентратов. Заменой одних кормов другими  в определенной мере можно влиять на жирность молока: замена соломы хорошим  сеном, использование подсолнечного  и льняного шротов способствуют увеличению жирности молока; при низких дачах  сена и скармливании хлопкового, рапсового  или конопляного жмыхов жирность и качество жира молока снижаются.

На структуру  рационов дойных коров оказывает  влияние направление животноводства: при цельномолочном - повышается в  рационе доля сочных кормов и концентратов, при маслодельно-сыроваренном - доля пастбищных трав; значение последних  еще больше возрастает при молочно-мясном направлении скотоводства.

Нормы кормления  дойных коров разработаны с учетом их потребности в питании для  поддержания жизни и образования  молока определенной жирности. При  этом на образование 1 кг молока корове требуется 0,07ЧС + 0,18 корм. ед. (где С - жирность молока) и 50 г. переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 100 г. переваримого протеина, 6 г кальция, 4 г фосфора, 40 мг каротина, 6 г кормовой соли (дополнительно соль-лизунец вволю),

В хозяйствах, располагающих  высокопродуктивными пастбищами, основу летних рационов лактирующих коров  составляет пастбищная трава. Дополнительно  их подкармливают свежескошенной зеленой  массой и силосом, При отсутствии пастбищ зеленую массу животным дают в кормушках. В сутки высокопродуктивные коровы могут потребить до 70 кг травы.

При недостатке в рационе минеральных веществ  в него добавляют минеральные  корма - мел, костную муку, обесфторенные  фосфаты, известняк и др.

Особенности кормления молочных коров при промышленной технологии

Роль кормов и кормления как важнейшего фактора  внешней среды особенно велика при  промышленной технологии. На комплексах по производству молока следует учитывать  особенности животных, высокая продуктивность которых связана с большим  напряжением обменных процессов: теплопродукция у них избыточна, газообмен, а  также белковый и солевой обмен  интенсивны,

В подавляющем  большинстве случаев при производстве молока на промышленной основе применяют  круглогодовое стойловое содержание коров, поэтому для поддержания  здоровья при высокой продуктивности животных особое внимание уделяют полноценности  кормления. Однако организовать кормление  в соответствии с потребностями  животных для поддержания их высокой  продуктивности и хорошего состояния  здоровья при высокой концентрации животных довольно сложно.

Высокопродуктивным  животным на комплексах требуется полноценное  кормление в более широком  понятии, чем нормированное кормление, так как оно включает качество корма, его диетические свойства, соотношение веществ и их концентрацию, роль биостимуляторов. Высокопродуктивные животные испытывают повышенную потребность  в минеральных веществах, витаминах  и аминокислотах.

Отсутствие индивидуального  ухода за животными при производстве молока на промышленной основе не только не исключает нормированного кормления, но и ужесточает требования к нему. При содержании коров на привязи  или при беспривязной системе  в условиях современных молочных комплексов оно осуществляется обычно по так называемым продуктивным (кормовым) классам (группам). К тому или иному  кормовому классу животных относят  в конце каждого месяца с учетом их удоя, жирности молока, живой массы, возраста, упитанности, физиологического состояния (сухостойные, новотельные, дойные коровы) и стадии лактации. Нормы  кормления между ближайшими кормовыми  классами различаются на 1-2 корм, ед., что определяется выравненностью продуктивности животных в стаде. Рационы составляют 1 раз на весь стойловый период, корректируя  их состав в зависимости от изменения  ассортимента кормов в хозяйстве. Выбор  того или иного метода нормирования кормления коров зависит от состояния  кормовой базы и способа содержания животных.

На основе экономической  оценки рационов в конкретных условиях хозяйства отдается предпочтение тому или иному типу кормления. Каждое хозяйство должно иметь кормовой баланс и помесячные планы кормления, на основе которых составляются рационы. При составлении рационов ориентируются на типовые рационы, разработанные и апробированные научными учреждениями страны, но с учетом особенностей хозяйства. Разнообразие кормов и их высокое качество - гарантия полноценного кормления и высокой продуктивности животных. Низкое качество основных кормов вызывает повышенный расход концентратов, перегрузка рационов которыми приводит к различным нарушениям в обмене веществ. Так, при скармливании в рационах сена III класса расход концентратов увеличивается вдвое: 1 кг сена I класса содержит 0,52 корм, ед., III - только 0,34.

Прогрессивное направление в промышленном скотоводстве - использование норм концентрации отдельных питательных веществ  в единице сухого вещества кормосмеси или специальных комбикормов. Количество рецептов кормовых смесей в этом случае сокращается до минимума. Этот метод  нормирования позволяет применять  ограниченное и неограниченное (вволю) кормление: Неограниченное кормление-кормление  из общих кормушек, что возможно на комплексах при беспривязном содержании крупного рогатого скота.

При индустриальных методах производства молока распространение  получают полнорационные рассыпные, гранулированные  и брикетированные кормосмеси. Их готовят из овса, ячменя и других зернофуражных культур и их смесей с викой и горохом, убираемыми на корм в фазе молочно-восковой спелости зерна злаков. При этом в разных зонах страны к этому вопросу  следует подходить дифференцированно. Там, где многолетние травы не дают высоких урожаев, следует расширять  посевы зернофуражных культур, которые  можно использовать для производства гранул, брикетов и сенажа.

Скармливание  больших количеств гранулированных  кормов оказывает неблагоприятное  действие на процессы пищеварения, поэтому  рациональнее готовить брикеты и  сенаж (себестоимость 1 корм. ед. в гранулах и брикетах в несколько раз  выше, чем в сенаже). Значительное распространение получила заготовка  зерносенажа из ячменя и овса в  смеси с бобовыми культурами. В  этом корме содержится до 30% зерна  злаков и бобовых молочно-восковой спелости, 45% консервированной полузеленой  соломы и 25% зеленой травяной массы. По переваримости питательных веществ  зерносенаж значительно превосходит  гранулы и брикеты из того же сырья, что и зерносенаж.

В промышленном животноводстве особое внимание уделяют  разработке и внедрению нормированного кормления скота применительно  к разным зонам страны с учетом фактической питательности кормов. Животноводческие комплексы должны иметь данные о питательности  кормов и санитарно-микологической оценке грубых, сочных и концентрированных  кормов.

Поэтому необходимо, чтобы корма отвечали требованиям  государственных стандартов.

Кормление ремонтного молодняка крупного рогатого скота Новорожденные телята не могут потреблять растительные корма, так как органы пищеварения у них еще не развиты. Возрастное развитие органов пищеварения теленка требует постепенной смены питания: перехода с молочного на молочнорастительный, а затем на растительный тип кормления. Для развития пищеварительного аппарата телят к растительным кормам их приучают постепенно и возможно раньше переводят на растительный тип кормления. Благоприятствует развитию органов пищеварения малоконцентратный тип кормления.

Наиболее важный компонент пиши для растущих животных - протеин. На первое место по полноценности  должен быть поставлен белок молока. Не меньшее значение в этот период имеют и другие органические вещества. При недостаточном углеводном питании энергетические затраты организма покрываются за счет жиров и протеина кормов, Что приводит к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме, появлению токсических продуктов обмена (кетоновые тела), замедлению скорости роста животных. Таким образом, Скорость роста животных обусловливается достаточным количеством в кормах углеводов и соотношением последних с протеином и жирами; при недостатке в рационах энергии рост животных замедляется,

В молочный и  послемолочный периоды для молодняка  подбирают такие же корма, что  и для взрослых животных если телята в молочный период приучены к поеданию больших количеств сочных и грубых кормов, то при выращивании их в послемолочный период среднесуточные приросты удерживаются на уровне, достигнутом в период молочного выращивания. В процессе роста телят следует придерживаться определенного соотношения кормов в рационах.