Контрольная работа по «Основам сельского хозяйства»

зелены  корм - несколько раньше. В наиболее распространенных вико-овсяных смесях в Нечерноземной зоне вику яровую высевают в норме 110-130 кг/га, овес - 50-90 кг/га.

  У вики озимой листья состоят из 6-10 пар листочков, более удлиненны, чем у вики яровой, в соцветии бывает до 30 ярко-фиолетовых цветков, масса 1000 семян 25-30 г (рис 1.2.).

  Зимостойкость вики озимой невысокая, высевают ее в осенние или весенние сроки. При осеннем посеве он возделывается в районах с мягким зимами. Сорта: Глинковская, Калининградская 6, Луговская, Рябинушка. В осенних посевах вику озимую лучше высевать в смесях с озимым зерновыми культурами, озимым рапсом. В весенних посевах ее высевают в смесях с могаром, подсолнечником, суданской травой. В смесях с зерновыми культурами норма высева вики 70-100 кг/га, зерновых - 60-140 кг/га.

   На зеленый корм посевы убирают  за несколько дней до появления соцветий у злаковых растений.

  Сераделла. Пригодна для возделывания на кормовые цели в основном в Нечерноземной зоне на песчаных почвах. Является и медоносом. Сорта: Новозыбковская местная, Скороспелая 3587 (рис. 2).

  Листья  у растений сераделлы непарноперистые, с 6-10 парами листочков. Цветки бледно-розовые с желтоватыми пятнами.

  Плоды при созревании распадаются на членики 4-угольной формы, сильно сплющенные и покрытые морщинистой кожурой.

   Сераделла хорошо переносит затенение, цветет до поздней осени. На корм ее выращивают в чистых и смешанных посевах в качестве основной, подсевной и парозанимающей культуры. Весной сераделлу подсевают под озимые и яровые зерновые культуры в норме 40-60 кг/га. Покровные культуры необходимо скашивать на высоком срезе. Для получения сена мало пригодна, так как плохо сохнет. На зеленый корм в смесях сераделлу можно скашивать несколько раз.

  В настоящее время не имеют распространения, но в южных районах могут возделываться на кормовые цели однолетние клевера - инкарнатный, персидский, александрийский. 
 

№ 25. Значение и морфологические  признаки плодовых пород. Заполните схему 3 - Строение плодового дерева. 

  Плодоводство - одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, в задачу, которой входит производство плодов и ягод.

  Плоды некоторых видов плодовых растений долго, иногда на протяжении всей зимы, сохраняются в свежем виде, не теряя своего вкуса и питательности. Широк круг использования плодов в сушеном и переработанном виде.

  Плодовые  деревья высаживают и как декоративные культуры, используя для озеленения городов, населенных пунктов и дорог.

  На  территории нашей страны 40 плодовых культур или пород. Следует отметить что в плодоводстве ботанический род, объединяющий группу близких между собой видов, называют обычно плодовой или ягодной породой или культурой. Понятие о породе также относится к дикопроизрастающим видам. Все плодовые породы многолетние, с различным периодом жизни. Они отличаются биологическими особенностями и хозяйственным использованием (табл.1).  

  Таблица 1- Биологические и хозяйственные особенности плодово-ягодных пород 

  Семечковые  породы. Яблоня (Malus) - самая распространенная в мировом плодоводстве порода. В СССР площадь под яблоней достигает 2,7 млн. га, по сбору плодов она занимает первое место. Культурные формы яблони произошли от дикорастущих видов. Можно назвать главные из них, используемые для размножения современных сортов. Яблоня лесная (Malus silvestris) - в южных районах крупное дерево, в северных - небольшое дерево. Крона дерева широкая, с многочисленными, нередко колючими ветвями, хорошо облиственная. Плоды небольшие, округлые, терпко-вяжущего вкуса, пригодны для технической переработки. Яблоня лесная - основной родоначальный вид для культурных форм. Имеет широкое распространение особенно в лесах Черноземной зоны. Яблоня низкая (Malus pumila) - небольшое дерево или высокий кустарник с сильно опушенными побегами. Вид способен к образованию поросли. Плодоносит очень рано, мелкими плодами. Яблоня низкая распространена на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Является родоначальником ряда культурных слаборослых сортов. Различают разновидности дусен и парадизку. Дусен - среднерослое дерево, парадизка - слаборослое, карликовое дерево. Эти разновидности используются в качестве подвоев для выращивания полукарликовых и карликовых форм, отличающихся ранним и обильным плодоношением. Дусен и парадизка легко к размножаются отводками, черенками, порослью. Яблоня сливолистная, или китайская (Malus prunifolia). Высокое, сильнорослое, сильноветвящееся дерево с длинными, тонкими, красноватыми побегами и удлиненными листьями, напоминающими сливу (откуда и название). Плоды небольшие, съедобные, разной величины, с неопадающей чашечкой (этим признаком китайка отличается от яблони сибирской). Яблоня сливолистная широко применяется при выведении новых зимостойких сортов, а также в качестве подвоя при размножении привитых саженцев. Яблоня сибирская, или ягодная (Malus baccata) - небольшоё красивое дерево с широковетвистой кроной и обильным плодоношением. Плоды мелкие, малосъедобные, похожи на ягоды (отсюда и название), обычно красной окраски. Вид весьма зимостоек. Благодаря эффектному виду во время обильного цветения и плодоношения яблоню сибирскую часто используют как декоративное дерево в озеленении городов и поселков. Особенность этого вида долгое сохранение плодов на дереве.  В нашей стране возделывается около 320 сортов яблони, районированных в разных природно-экономических зонах. Почти все сорта яблони являются перекрестноопыляющимися: для хорошего плодоношения необходимо опыление другими сортами. При самоопылении они бесплодны.

  Груша (Pyrus) имеет ограниченное распространение вследствие своей сравнительно слабой зимостойкости. Промышленное значение имеет только в южной зоне СССР: на Украине, Северном Кавказ Закавказье, Молдавии, Крыму, Средней Азии. Груша - высокое, сильнорослое и долговечное дерево с глубокой мощной корневой системой. В происхождении культурных сортов основное место принадлежит груше лесной (Pyrus commutenis). В нашей стране она произрастает на Кавказе, в Черноземной зоне и на Украине. Плоды этой груши мелкие, терпкие на вкус используются для технической переработки в переспевшем виде. Груша лесная служит подвоем для многих сортов. Из другими диких видов груши можно отметить грушу снежную, грушу лохолистную и грушу уссурийскую. Последний вид произрастает Дальнем Востоке и отличается высокой зимостойкостью. 

  Айва (Cydonia oblonga) - среднерослый, раскидистый куст. Плоды крупные, мясистые, с приятным ароматом, используются главным образом на техническую переработку, особенно на варенье. Айва - растение теплолюбивое, слабозимостойкое. Произрастает она в южных районах нашей страны. Отличаясь слаборослостью и генетической близостью к груше, является прекрасным карликовым подвоем для груши.

  Рябина  обыкновенная (Sorbus aucoparia) в диком виде произрастает на огромной территории нашей страны - северной и средней части европейской территории страны и в Сибири. Рябина - дерево высотой до 10 м. Отличается неприхотливостью к почвам зимостойкостью. Листья очередные, непарноперистые, крупные, щитковидные, цветки белые, ароматные. Плоды мелкие, красные, горьковато-терпкие. Плоды редко используются в свежем виде, чаще их подвергают технической переработке. Имеется ряд полукультурных форм (Р. Невежинская, Моравекая) и культурных сортов, выведенных И. В. Мичуриным, с сладко-кислыми,  без  горечи плодами.   Рябина  широко используется как декоративное растение. 

  Ирга (Amelancher fructicosa) - небольшое дерево или высокий кустарник с многочисленными побегами. Листья простые, сине-зеленые. Кисти многочисленные, цветки белые. Плоды мелкие, сочные, сладкие. Ирга, имея глубокую корневую систему, весьма засухоустойчива и зимостойка. Образует отпрыски, которыми и размножается, хотя вполне возможно и семенное размножение. Плоды используют в свежем виде, а также из них делают варенье, соки. В нашей стране основной вид - ирга круглолистная, встречается ирга канадская и ирга колосистая. Эта урожайная порода заслуживает более широкого распространения как плодовая и декоративная культура.

  Косточковые  породы. Вишня (Cerasus) среди косточковых пород занимает первое место. Широкое произрастание вишни объясняется ее сравнительной неприхотливостью к местоположению и почвам, быстрой размножаемостью ряда ботанических форм, ранним плодоношением. Вишня степная (Cerasus fructicosa) - густой кустарник, до 1,5 м высотой, с обильной корневой порослью. Побеги многочисленные, гладкие, тонкие, листья мелкие, плоды некрупные, с маленькой косточкой, кисло-сладкие. Вишня степная отличается зимостойкостью, засухоустойчивостью и урожайностью. В диком виде распространена в Среднем Поволжье, на Южном Урале, Северном Кавказе. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris) - дерево высотой до 5-7 м, с округлой, сильной кроной. Плоды средние и крупные, кисло-сладкие. Многочисленные разновидности вишни обыкновенной имеют промышленное значение в южной, средней и центральной зонах нашей страны. В числе других видов вишни можно назвать вишню магалебскую - Антипку, кустарник или дерево не образующее корневой поросли. Плоды мелкие, черно-зеленые, несъедобные. Антипка является лучшим подвоем для вишни и черешни на юге нашей страны.

  Черешня (Cerasus avium) - очень близкий к вишне вид, образующий с ней гибридные формы. Черешня - сильнорослое, крупное дерево, живущее 50—60 лет, в диком виде произрастающее на Украине, Кавказе, в Крыму, Молдавии. Плоды крупные, с плотной, хрящеватой мякотью, сладкие, десертного вкуса, различной окраски. Ввиду слабой зимостойкости промышленное значение имеет только на юге страны.

  Слива(Prunus). Ботанический род сливы включает ряд видов, давших культурные формы, распространенные в умеренной зоне северного полушария. Терн (Prunus spinosa) -кустарник или многоствольное дерево высотой 3—5 м. Многочисленные ветви покрыты колючками. Терн образует обильную корневую поросль, которой и размножается. Плоды мелкие, терпкие, черно-синие. В диком виде произрастает в Юго-Восточной Европе и Средней Азии. Культурные формы имеют более крупные плоды, используемые для переработки. Алыча (Prunus fruticosa) - дерево различной величины. Плоды средние и крупные, хорошего вкуса, желтой, розовой и красной окраски. Алыча весьма урожайна, в диком виде часто встречается в лесах Кавказа. Культурные формы имеют промышленное значение. На юге страны является лучшим подвоем для культурных сортов слив. Слива домашняя (Prunus domestica) - дерево высотой 6-12 м побеги голые или опушенные, иногда с колючками. Плоды крупные хорошего вкуса, различной формы, чаще овальной, с крупной, отделяющейся от мякоти косточкой, разнообразной, чаще сине-фиолетовой окраски. Дерево образует незначительную поросль. В диком виде не обнаружена. Предполагают, что этот полиморфный вид образовая в процессе естественной гибридизации между терном и алычей. Широко известны и распространены разновидности: венгерка, тернослива, ренклод в многочисленных сортах. Слива уссурийская (Prunus ussuriensis) - кустарник до 5-6 м высотой, очень колючий. Плоды мелкие, съедобные, хорошего вкуса. Вид распространен на Дальнем Востоке, в Приморском крае отличается высокой зимостойкостью, что делает его весьма ценным для селекции и выведения зимостойких сортов. Кроме указанных видов, известны слива китайская, слива канадская, слива американская и др. 

  Абрикос (Armeniaca vulgaris) - дерево высотой до 10-15 м, с широкой, округлой кроной, обладает высокой засухоустойчивостью. Абрикос - древнейшая среднеазиатская культура. Благодаря высокой сахаристости (до 20%), урожайности и долговечности - основная промышленная культура в Средней Азии и на юге РСФСР. Плоды абрикоса средней или крупной величины, с нежной, сладкой мякотью, прекрасного вкуса, их используют в свежем и высушенном виде (курага и урюк). Абрикос отличается скорошюд-ностью и долгим сроком продуктивного периода. В последнее время благодаря селекции культура абрикоса продвинулась в Черноземную зону: ареал ее распространения доходит до Куйбышева, Воронежа и Мичуринска.

  Персик  (Persica vulgaris) - небольшое дерево   высотой около-3-5 м. Листья крупные, удлиненно-ланцетовидной формы, с железками на конце листового черешка. Плоды разные по величине, форме и окраске кожицы, чаще - опушенные, с сочной мякотью прекрасного вкуса и крупной косточкой. Родина культурного персика - Китай. Персик- растение очень теплолюбивое.  Распространен в Узбекистане, Туркмении и Киргизии, а также в Грузии, Азербайджане, Армении, на юге европейской части страны.

  Облепиха (Hippophae) - небольшое дерево с колючими ветвями. Растение двудомное. Листья мелкие, узкие, серебристо-белого цвета. Цветки мелкие, густо облепляют веточки (отсюда название). Плоды мелкие, сочные, с косточкой, кислого вкуса, имеют целебное значение, являясь источником ценного облепихового масла. Спелые плоды используют в свежем виде, а также для приготовления варенья, сока и других продуктов. Основное место произрастания дикой облепихи - Алтай. В настоящее время создан ряд сортов.

  Плодовое  дерево имеет корневую систему и  надземную часть (рис.3). Между корневой системой и надземной частью находится корневая шейка (место перехода корня в стебель). Корневая система. По величине различают скелетные и обрастающие корни. По положению в пространстве выделяют горизонтальные и вертикальные корни. При сильном росте вертикальных  корней корневая система развивается по типу стержневой, особенно если в ней можно выделить главный сильно развитый вертикальный корень. Скелетные корни могут быть корнями первого порядка с отходящими от них корнями второго порядка и т. д. На молодых скелетных корнях образуются обрастающие корни - более молодые и разветвленные, короткие и тонкие и менее долговечные. Системы мелких, тонких, сильно разветвленных отрастающих корешков называют корневыми мочками.

  Плодовые  растения отличаются различной способностью к развитию и образованию корневых мочек, на что также влияют почвенные условия и агротехника.