Инкубационные качества яиц кур ˝Беларусь коричневый˝

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2011 в 08:11, дипломная работа

Краткое описание

цель нашей дипломной работы состояла в оценке инкубационных качеств яиц кур ˝Беларусь коричневый˝.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1. Строение и химический состав яиц кур 5
1.2. Требования, предъявляемые к качеству инкубационных яиц 8
1.3. Влияние факторов внешней среды на рост
и развитие эмбрионов птиц 10
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 16
2.1. Условия, материал и методика исследований 16
2.2. Результаты исследований и их анализ 19
2.3. Экономическое обоснование результатов исследований 26
3. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ВЫПОЛНЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 28
4. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 33
5. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 34

Содержимое работы - 1 файл

дипл.doc

— 361.50 Кб (Скачать файл)

    17. Кривопишин  И.П., Злочевская К.В. Инкубация.  – М.: ВО «Агропромиздат», 1990. –  224 с.

    18. Кривопишин  И.П., Лотоцкий А.Е. Инкубация яиц  птицы и выращивание молодняка  в домашних условиях.–М.:Информагротех, 1995.–С.4-15.

    19. Кудрявцев  И., Ощепкова З., Голубев А. И  др. Об оплодотворенности куриных  яиц. // Птицеводство.−1979. −№ 1. − С.34-35.

  1. Методические рекомендации по контролю качества куриных яиц: Метод. Рекомендации / Всес. Акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. – Москва, 1987. – 52с.

    21. Методические  рекомендации по инкубации яиц  сельскохозяйственной птицы / Всесоюз.  н. и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. И.П.Кривопишина.  – Сергиев Посад.: ВНИИТИП, 1997. –  32с.

    22. Методические  рекомендации по оценке и отбору мясных кур на повышение их генетического потенциала продуктивных и адаптивных качеств с использованием оптимальных параметров по качественным характеристикам яиц: Метод. Рекомендации / Станишевская О.И., Мамаева Г.П., Силкина В.А., Шабанова С.А.; Под ред. И.Л. Гальперн. – Санкт- Петербург: ГНУ СЗ НИИМЭСХ, 2002. – 20 с.

    23. Михайленко  А. Полиэмбриония при длительном  хранении яиц. // Птицеводство.−1973. −№ 12. −С.24-25.

    24. Михайленко  А. Прединкубационное хранение  яиц и эмбриональное развитие птицы // Птицеводство. − 1975. − № 3. − С.32.

    25. Мичек  И. К вопросам эмбриональной  детерминации // Тринадцатый всемирный  конгресс по птицеводству // Тр. Доклады  на секциях. – СССР, Киев, 1966. –  с. 525-529.

    26. Орлов  М.В. Инкубация яиц, хранившихся разные сроки // Тр. Н.-иссл. инст. птицеводства. – Загорск, 1948. – Т. 19. – С. 183.

    27. Островной  И., Колодиевская Т. Влияние веса  яиц и интенсивности развития  эмбрионов на вывод молодняка. / Труды Харьковского СХИ. –  Харьков, 1975. – Т. 2/3. – С. 142-146.

    28. Отрыганьев  Г.К. Отбор яиц для инкубации  // Птицеводство.−1962. −№2. −С.24.

    29. Отрыганьева  А., Позднякова Н., Ромодина Е., Кабакова  Т. Некоторые вопросы инкубации  при загрузке инкубаторов партией  одновозрастных яиц// Птицеводство.−1979. −№ 1. −С.32-34.

    30. Пенионжкевич  Э. Исследования по инкубации. // Птицеводство.−1967. −№ 10. −С.32-33.

    31. Рольник  В.В. Биология эмбрионального  развития птиц. – Л.: Наука, 1968. –  425 с.

    32. Романов  А.Л., Романова А.И. Птичье яйцо. – М.: Пищепромиздат, 1959 – 128с.

    33. Сергеев В., Ковинько Д. Сбор, обработка и хранение инкубационных яиц. // Птицеводство. − 1973. − № 2. − С. 35-37.

    34. Сергеева  А. Форма инкубационных яиц.// Птицеводство.−  1974. − №7. − С.24.

    35. Толстопятов  М.В. Совершенствование технологических  процессов производства инкубационных яиц и приемов инкубации: Монография / Волгогр. гос. с.-х. акад. – Волгоград: ВГСХА, 1994. – 96 с.

    36. Фисинин  В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное  птицеводство. – М.: ВО «Агропромиздат», 1991. – 544 с. 

    37. Царенко  П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. – Л.: Агропромиздат, 1988. – С. 149-197.

    38. Штеле  А.Л. Качество яиц и пути  его повышения: Обзорная информация. – М.: ВНИИТЭИСХ, 1974. – 54 с. 

    39. Энциклопедия  сельского хозяина / Беларус. Энцыкл.; Гл. ред. «Беларус. Энцыкл.»: Б.И. Саченко (гл. ред.) и др.; Редкол.: А.А. Аутко и др. – Мн.: БелЭн, 1994 – 639 с.

    40. Arora K.L., Kosin I.L. Development responses of early turkey and chicken embryos to pre-incubation holding of eggs: inrter- and intra-species differences // Poultry Science. – 1966. – Vol. 45. – №10.– P. 958-970.

    41. Arora R., Arneja D. Effect of pre-incubation storage of eggs on early embryonic development in Wite Leghorn and Desu chicks // Indian Journal Poultry Science. – 1972. – Vol. 7. – №2.– P. 8-12.

    42. Bakst M.R., Howarth B. Hydrolysis of the hen’s perivitelline layer by cock sperm in vitro // Biology of Reproduction. – 1977.–Vol.17. -№5. –P.370-379.

    43. Becker W.A., Bearse G.E. Pre-incubation warming and hatchability of chicken eggs // Poultry Science. – 1958. – Vol. 37. – №10.– P. 944-948.

    44. Brake J.T. Managing embryonic development // Poultry Digest. – 1988. – Vol.47. – № 557. – P. 326-338.

    45. Dawes C.M. Acid-base relationships within the avian egg // Biological Re-views. – 1975. – Vol. 50. – №3.– P. 351-371.

    46. Edwards C.L. The physiological zero and the index of development for the egg of the domestic fowl (Gallus domesticus) // American Journal of Physiology. – 1902. – V.6. – P. 351-397.

    47. Factors affecting the hatchability of eggs from broiler breeders / S. Kirk, G.C. Emmans, R. McDonald, D. Arnot // British Poultry Science. – 1980. – Vol. 21. – № 1. – P. 37-53.

    48. Fasenko G.M., Robinson F.E., Armstrong J.G., Church J.S. Hardin R.T.,

    Pettite J.N. Variability in preincubation embryo development in domestic fowl. Effects of nest holding time and method of egg storage // Poultry Science. – 1991. –Vol.70. -№9. –P.1876-1881.

     49. Flock D.K. An assessment of progress with different stocks and methods of selection in egg layers / Acasional publ. – Brit. soc. of animal production. – 1988. – V.12. – P. 189-201.

    50. Funk E.M., Biellier H.V. The minimum temperature for embryonic development in the domestic folw (Gallus domesticus) // Poultry Science. – 1944. – Vol.23. – № 6. – P. 538-540.

    51. Harrison J.R., Irving K. Effect of lowered incubation on the growth and differentiation of the chick embryo // Biology Bulletin. – 1954. – Vol. 106. – №1.– P.48.

    52. Kaltofen R.S. The effect of air movements on hatchability and weight loss of chicken eggs during artificial incubation // The Fertility and Hatchability of the Hen’s Egg; Eds. Carter T.C. and Freeman B.M. – Edinburgh: Oliver and Boyd, 1969. – P. 143-176.

    53. Lancaster F.M., Jones D.R. The pre-heating of broiler hatching eggs prior to storage // British Poultry Science. – 1986. – Vol. 27. – №2.– P. 157.

    54. Lin J., Puri V.M., Anantheswaran R.C. Measurement of eggshell thermal-mechanical properties // Poultry Digest.– 1999 – V.58. – N.687. – P.318-326.

    55. Lundy H. A review of the effect of temperature, humidity, turning and gaseous environment in the incubator on the hatchability of the hen’s egg // The Fertility and Hatchability of the Hen’s Egg; Eds. Carter T.C. and Free-man B.M. – Edinburgh: Oliver and Boyd, 1969. – P. 143-176.

    56. Mather C.M., Lauglin K.F. Storage of hatching eggs: the effect on total incubation period // British Poultry Science. – 1976. – Vol.17. - №5. – P. 471- 479.

     57. Mather C.M., Lauglin K.F. Storage of hatching eggs: the interaction between parental age and early embryonic development // British Poultry Science. – 1979. – Vol.20. - №7. – P. 595-604.

     58. Maurice D.M., Fidanza A. The structure of the yolk of the hen’s egg, investigated by means of its permeability to Br82 // Journal Experimental Biology. – 1954. – Vol.31. - №4. – P. 573.

    59. Mayes F.J., Takeballi M.A. Storage of the eggs of the fowl (Gallus Domesticus) before incubation: a riview // World’s Poultry Science Journal. – 1984. – Vol. 40. – №2.– P. 131-140.

    60. Meijerhof R. Pre-incubation holding of hatching eggs // World’s Poultry Science Journal. – 1992. – Vol. 48. - № 1. – P. 57-68.

    61. Nagy J., Pal A. Embriokori ultra hang kezeles hataza csirkek majglycogen szintjere es sulygyarapodasara// Allattenyesztes.-1974.-Vol.23.-№5.-P.90-95.

    62. Nguen T.H., Burley R.W. Studies on the apoproteins of the major lipoprotein of the yolk of hen’s eggs. V. Protein sulfhydryl groups: accessibility in the lipoprotein and the effect of temperature //Aust. J. Biol. Sci. – 1984. – Vol.37, N1-2. – P.7-16.

    63. Perry M.M. Nuclear events from fertilisation to the early cleavage stages in the domestic fowl (Gallus domesticus) // Journal of Anatomy. – 1987. – Vol.150. - №2. – P. 100-109.

    64. Proudfoot F.G., Hulan H.W. Care of hatching eggs before incubation // Agriculture Canada Publication. – 1983. – No 1573/E. – P. 181.

    65. Rabouille K., Aon M.A., Thomas D. Interactions involved in ovomucin gel-forming properties: a rheological-biochemical approach //Arch. Biochem. Biophys. – 1989. – Vol.270. – N.2. – P.495-503.

    66. Singh A. Factors affecting characteristics of egg shell and shell membranes // Poultry Guide. – 1990. – Vol.27. - №9. – P. 65-69.

    67. Solomon S. Eggshell structure and function // Poultry International. – 1988. – Vol.27. - №8. – P. 62-75.

     68. Spotila J.R., Weinheimer C.J., Paganelli C.V. Shell resistance and evaporative water loss from bird eggs: effect of wing speed and egg size // Physiological Zoology. – 1981. – Vol. 54. – №2.– P. 195-202.

    69. Strong C.F. Research note: Relatioship between several measures of shell quality and egg-breakage in a commercial processing plant // Poultry Science. – 1989. – Vol.68. - №12. – P. 1730-1733.

    70. Wilson H.A. Physiological requirements of the developing embryo: temperature and turning // Avian Incubation; Ed. Tullett S.G. – London: Butter-worth-Heinemann, 1991. – P. 145-156.

    71. Wolken J.J., Schwartz S. Physical structure of shell membranes // Journal Gen. Physiology. – 1948. – Vol.32. - №3. – P. 153.

Информация о работе Инкубационные качества яиц кур ˝Беларусь коричневый˝