Инкубационные качества яиц кур ˝Беларусь коричневый˝

    Из  данных таблицы 6 видно, что линия  К₄ обладая заведомо низкой яйценоскостью на начальную несушку по отношению к линии К₁ – 270,9 и 275,3 яиц соответственно, имеет лучшие инкубационные показатели качества яиц. Вывод цыплят по этой линии составил 84,9%, что на 3,1 пункта выше, чем по линии К₁. В производственных условиях это дает возможность получения большего количества цыплят линии К₄ с меньшей их себестоимостью по отношению к линиям К₁ и К₃ и как итоговый результат экономической деятельности является увеличение рентабельности линии К₄ до 60%, что превышает на 10 пунктов соответствующий показатель линии К₁ и 8 пунктов линии К₃. 

    Таблица 6. Экономическая эффективность производства суточных цыплят различных линий  кросса «Беларусь коричневый»

    Таким образом линия К₄ имеет не только ряд технологических преимуществ по отношению к другим прародительским линиям, но и является экономически наиболее эффективной для производства суточных цыплят племенного назначения.

     3. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ВЫПОЛНЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 

      Применение большого набора машин, механизмов и оборудования приводит к повышенной опасности  для обслуживающего персонала всех подразделений птицефабрики: цеха инкубации, выращивания цыплят и содержания кур-несушек; убойного цеха и при выполнении отдельных работ (удаление и погрузка помета, кормораздача и другое).

      Цех инкубации. Щиты управления инкубаторов  и электроприборы необходимо закрывать защитными крышками, а привод вентилятора и другие, движущиеся и вращающиеся части ограждать защитными кожухами. На полу у щита управления должен быть диэлектрический коврик. Электродвигатели, электрощиты, приборы управления и сигнализации зануляют. Выводные шкафы и инкубаторы перед мойкой должны быть отключены от электросети. Для освещения полости инкубаторов при их мойке необходимо использовать переносные лампы напряжением 12 В. Во время облучения яиц и цыплят ультрафиолетовыми лучами рабочим выдают специальные защитные очки, а при выемке цыплят из выводных шкафов - респираторы.

      Цех батарейного выращивания цыплят и содержания взрослой птицы. Клеточные  батареи не должны иметь острых кромок и заусенцев, а полы в проходах между клеточными батареями - трещин и выбоин. Уборку клеток следует проводить с применением уборочного инвентаря (щетки, скребки и т.п.) и средств индивидуальной защиты (очки, респираторы, рукавицы). Скребковые, ленточные транспортеры и люки для сброса помета должны быть закрыты защитными решетками. Осмотр и ремонт транспортеров следует проводить после полной остановки и отключения их от электросети. При работе на электротельферах, автокранах и т.п. по нагрузке помета необходимо соблюдать правила безопасного труда установленного для эксплуатации грузоподъемных кранов. Электротельфер  должен быть опробован на холостом ходу. При поднятии и перемещении пометной емкости электротельфера по подвесному пути рабочие должны находиться только сзади движущейся емкости и на расстоянии не менее 1м. Не допускается подъем и перемещение грузов, превышающих расчетную грузоподъемность электротельфера. Перед началом работы необходимо проверить техническую исправность механического кормораздатчика и опробовать его на холостом ходу. Пуск и работа кормораздатчика осуществляется по заранее установленному сигналу. Во время работы кормораздатчика рабочим запрещается находиться на пути движения, а также очищать кормушки и поилки.

      Убойный цех. Уложенные на транспортные средства ящики с птицей следует увязывать  прочной веревкой. Перевозка людей на платформе и грузе запрещается. При укладке ящиков с птицей высота штабеля не должна превышать 1,5 м, а при временной передержке птицы в клетках проходы между транспортными тележками должны иметь ширину не менее 1,5м. Для защиты от пыли при пересадке птицы необходимо использовать респираторы и другие средства индивидуальной защиты. Прием живой птицы для убоя производится в специально отведенном месте, смежном с убойной линией и с площадкой на уровне платформы транспорта. Конвейер должен быть освещен, иметь необходимые ограждения опасных мест. Запрещается доступ лиц к работе на конвейере без спецодежды, спецобуви и защитных средств. Перед загрузкой моечной машины пером необходимо надежно закрепить моечный барабан на станине, чтобы предотвратить его самопроизвольное опрокидывание. Перегрузка машин не допускается. Заполнять центрифугу влажным пером необходимо равномерным слоем. Перегрузка центрифуги не допускается. Пуск и остановка центрифуги осуществляется в диэлектрических перчатках. Цепные и ленточные транспортеры, применяемые для перемещения ящиков с яйцами по цеху, должны через каждые 15 м длины иметь аварийные кнопки "Стоп". Если транспортер не просматривается по всей длине от места пуска, то пусковое устройство блокируется со световой и звуковой сигнализацией, которые включают перед пуском транспортера. Ящики с яйцами следует укладывать в штабеля на высоту не более 1,5 м, оставляя проходы не менее 1м.

      При пожаре на птицеводческих объектах создается  опасность для жизни людей  и птицы, происходит уничтожение огнем материальных ценностей. Пожар представляет собой сложный физико-химический процесс. Для тушения пожаров осуществляется комплекс действий по изучению и оценке обстановки, организации руководства, спасению людей, прекращению горения, борьбе с дымом  и высокими температурами, эвакуации животных и материальных ценностей. В целях пожарной безопасности на территории птицефабрики образован пожарный щит с набором: огнетушителей, ломов, багров, топоров, лопат, ящика с песком. Птицу, как правило, выносят на руках, в мешках или корзинах.

      Люди, занятые на производстве, выполняющие  различного рода производственные процессы, подвержены вредным факторам окружающей среды и несчастным случаям на производстве.

      При травмах или внезапных заболеваниях пострадавшим необходима немедленная медицинская помощь. Если поблизости есть врач, фельдшер или медицинская сестра, за помощью обращаться к ним. Но когда это невозможно, первую доврачебную помощь должны оказать те, кто находится около пострадавшего. Вовремя принятые меры нередко спасают жизнь или избавляют пострадавшего от тяжелой болезни. Для того чтобы применить в каждом конкретном случае наиболее эффективный способ оказания первой помощи, необходимы определенные знания. На всех производственных участках хозяйства имеются аптечки первой помощи, которые содержатся в полной готовности на случай внезапной травмы или заболевания. Оказывающий первую помощь всем своим поведением, разговорами, должен укреплять в пострадавшем уверенность в благополучном исходе ранения или заболевания. Во всех случаях нельзя оставлять раненного одного и транспортировать его без сопровождающего.

      Непосредственное  влияние на производство в целом  оказывает экология, зоогигиена, факторы окружающей среды. В большей степени зоогигиена соприкасается с экологией. Последняя занимается изучением организации и функционирования надорганизменных систем различных уровней: популяций, биоценозов, биогеоцинозов и биосферы. Экологию определяют как науку о взаимоотношениях организмов между собой и с окружающей средой. Соблюдение гигиены содержания птицы должно обеспечивать гигиену окружающей среды и, следовательно, способствовать решению экологических проблем.

      При выполнении работ по теме исследований осуществлялись и соблюдались все  мероприятия по охране труда и окружающей сферы, чем обеспечивались безопасность жизнедеятельности работающих и экологичность выполненных исследований.  

     4. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 

   Изучив морфологические и инкубационные показатели качества яиц кур исходных линий кросса «Беларусь коричневый», можно сделать следующие выводы:

1. Отвод молодняка на племенные цели целесообразно осуществлять из яиц, полученных от кур 10-11-месячного возраста.  В указанный период морфологические и инкубационные показатели качества яиц соответствуют оптимальному качеству инкубационных яиц.

2. Нормы выхода яиц с различными дефектами при отборе яиц на инкубацию, не должны превышать установленные в исследованиях и находиться в пределах: по мраморности 0,9-2,9, шероховатости 0,5-1,0, складчатости 0,2-0,5, «поясам» 0,3-0,5, загрязненности 2,0-2,5, массе (мелкие или очень крупные) 1,4-30,0, форме (неправильная) 0,3-0,5, смещенной воздушной камере 0,2-0,5,  для кур в зависимости от их возраста.

3.  Производство  суточного молодняка исходных  линий кросса «Беларусь коричневый» является экономически эффективным.  Линия К₄ обладает лучшими инкубационными показателями качества яиц, поэтому рентабельность линии К₄ достигает 60%, что превышает на 10 пунктов соответствующий показатель линии К₁ и 8 пунктов линии К₃. 
 

    Предложения производству:

   Для кур кросса «Беларусь коричневый» рекомендуем использовать для инкубации яйца с такими дефектами, как шероховатость, складчатость, мелкие или крупные, что позволит повысить их выход (на 5% и более) и вывод здорового молодняка (на 2-3%).

5. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Байдевлятов  А., Бордунова О., Байдевлятов Ю., Бессарабов  Б. Высокоэффективное средство  для дезинфекции яиц. // Птицеводство. − 1996. − №2. − С. 26-27.

2. Белоусов  Б., Борейко В. Зависимость между  весом инкубируемых яиц и выводимостью. // Птицеводство.−1970. −№ 7. −С.24-25.

3. Бессарабов  Б.Ф. Практикум по инкубации  яиц и эмбриологии сельскохозяйственной  птицы. – 2-е изд., перераб. и  доп. – М.: Агропромиздат, 1992. –  144 с. 

4. Бессарабов  Б.Ф., Садчиков С.Ю. Эмбриональные и постэмбриональные заболевания сельскохозяйственной птицы.– М.: МГАВМиБ, 2003.–120с.

5. Болотников  А.М., Кашин И.Н., Ефремова Н.М. Охлаждение  яиц перед инкубацией // Птицеводство. − 1961. − № 4. − С. 18-19.

6. Буртов  Ю.З., Голдин Ю.С., Кривопишин И.П.  Инкубация яиц: Справочник. – М.: Агропромиздат, 1990. – 239 с.

7. Быховец  А. Наследственные аномалии эмбрионального  развития кур. // Птицеводство.−1971. −№ 3. −С.37-39.

8. Василюк  Я.В., Балобин Б.В. Птицеводство  и технология производства яиц  и мяса птицы: Учеб. пособие. – Мн.: Ураджай, 1995. – 317 с.

9. Владимирова  Ю.Н., Сергеева А.М. Методы оценки  инкубационных яиц // Птицеводство.−1966. −№ 6. −С.20-21.

10. Владимирова  Ю.Н., Сергеева А.М. Требования  к качеству инкубационных яиц  // Птицеводство.−1967. −№ 2. −С.20.

11. Гриненко  Е., Кромин В., Серый Г. Весовые  кондиции инкубационных яиц в  зависимости от возраста кур.//Птицеводство.−1975.−№ 9.−С.26-27.

12. Загаевский  И. Источники обсеменения яиц  микрофлорой и их дезинфекция  // Птицеводство.−1967. −№ 10. −С.28-29.

13. Зусман  И., Киселев Л. Особенности реакции  зародышей птицы на холодовые  воздействия до инкубации.// Птицеводство.−1975.−№3. −С. 33-34.

14. Иоцюс  Г.П., Старчиков Н.И. Птицеводство. – М.: Колос, 1979 –302с.

15. Клейменова  Н. Влияние некоторых факторов на инкубационные качества яиц // Актуальные проблемы развития птицеводства: Сб. ст. Всес. н.- иссл. и техн. инст. птицеводства. – Загорск, 1975. – Вып. 8. – С. 160-166.

16. Клейменова  Н., Иванова Ю., Боровичук М., Ижорина  Г. Хранение инкубационных яиц в среде, обогащенном азотом.−1975. −№ 9. −С.27-29.