Горьковская полутонкорунная порода овец

er">Зоологическая и производственная классификации.

 

 

              По уточненной зоологической классификации все породы овец, в зависимости от длины и формы хвоста делятся на: короткотощехвостых, длиннотощехвостых, короткожирнохвостых, длинножирнохвостых, курдючных и бесхвостых.

              Короткотощехвостые. Имеют короткий хвост, не достигающий концом скакательных суставов, число позвонков 10 – 12. Видимые снаружи отложения жира отсутствуют. К ним относятся: романовские, северные короткохвостые, нолинские, опаринские овцы, неулучшенные грубошерстные овцы некоторых северных районов Сибири.

              Длиннотощехвостые. Имеют длинный хвост, опускающийся ниже скакательных суставов, тощий, без видимых отложений жира, состоящий из 22 – 24 позвонков. К ним относятся: все тонкорунные и полутонкорунные породы, все скороспелые мясные (английские), михновская, черкасская, неулучшенные длиннотощехвостые грубошерстные овцы.

              Короткожирнохвостые. Имеют короткий хвост, в естественном положении не достигающий скакательных суставов. Жировые отложения в виде небольшой подушки у корня хвоста. Число позвонков 10 – 12. К ним относятся: бурятская, тувинская, большинство сибирских неулучшенных грубошерстных овец.

              Длинножирнохвостые. Имеют длинный хвост с хорошо выраженными жировыми отложениями. В естественном положении иногда несколько не достигает скакательных суставов, чаще же находится на этом уровне или немного ниже его. Жировые отложения в виде округлого образования (подушка, иногда две подушки) или равномерно сужающейся клинообразной фигуры. Нижняя часть хвоста лишена жировых отложений, прямая или изогнутая, чаще в виде буквы S, как, например, у каракульских овец. Число позвонков 22 – 24. К ним относятся: каракульская, кучугуровская, горные северокавказские и закавказские: осетинская, карачаевская, андийская, тушинская, лезгинская.

              Курдючные. При корне хвоста на крупе имеется курдюк, то есть жировое образование в виде подушки, свисающей по направлению к скакательным суставам. Хвоста не видно, он сильно недоразвит и очень короткий, скрытый в курдюке. Число хвостовых позвонков 5 – 6. К ним относятся: гиссарская, эдильбаевская, все неулучшенные курдючные овцы Калмыкии и Нижнего Поволжья РФ.

              Бесхвостые. Хвост отсутствует. Овцы этой группы имеются в штате Южная Дакота (США).

              Производственная классификация, предложенная М. Ф. Ивановым, отражает направление продуктивности овец. Эта классификация более удобная для производства, но она имеет некоторую условность. Дело в том, что иногда овец одной породы в разных регионах разводят для разных целей. Например, овец цигайской породы в странах Балканского полуострова используют как молочно-шерстных животных. Молочная продукция цигайских овец играет там существенную роль в питании населения. В Ростовской области, Нижнем Поволжье этих овец разводят с целью получения шерсти, мяса, а молоко их, как правило, не имеет товарного значения.

              Однако у большинства пород основное направление продуктивности выражено достаточно четко. Поэтому производственная классификация успешно применяется и в настоящее время с вносимыми в нее дополнениями и изменениями, соответствует развитию овцеводства, созданию новых и совершенствованию имеющихся пород.

Тонкорунные.

Шерстные. К ним относятся: австралийский меринос (файн), грозненская, ставропольская, советский меринос, манычский меринос, сальская.

              Шерстно-мясные. К ним относятся: группа А: австралийский меринос (медиум), асканийская, алтайская, кавказская; группа Б: забайкальская, красноярская, южноуральская, южноказахский меринос (СНГ), киргизская (СНГ).

              Мясошерстные. К ним относятся: австралийский меринос (стронг), прекос, волгоградская, дагестанская горная, вятская, казахская (СНГ), архаромеринос (СНГ).

              Полутонкорунные.

              Шерстно-мясные. К ним относятся: цигайская, грузинская жирнохвостая (СНГ).

              Мясошерстные длинношерстные. К ним относятся: в типе линкольн: линкольн, русская длинношерстная; в типе ромни-марш: куйбышевская; в типе корридель: новозеландский корридель, северокавказская, советская мясошерстная, тяньшанская (СНГ).

              Мясошерстные короткошерстные. К ним относятся: гемпшир, шропшир, тексель, горьковская, горноалтайская.

              Полугрубошерстные.

              Мясошерстно-сальные. К ним относятся: алайская, сараджинская, таджикская (СНГ).

              Мясошерстно-молочные. К ним относятся: армянская (СНГ), балбас (СНГ).

              Грубошерстные.

              Мясошубные. К ним относятся: романовская, северная короткохвостая, кулундинская.

              Смушковые. К ним относятся: каракульские, сокольская (СНГ), решетиловская (СНГ), чушка (СНГ).

              Мясосальные. К ним относятся: гиссарская (СНГ), эдильбаевская (СНГ), джайдара (СНГ).

              Мясошерстно-молочные. К ним относятся: тушинская (СНГ), лезгинская, карачаевская, андийская, бурятская, тувинская, короткожирнохвостые.

              Мясошерстные. К ним относятся: волошская, бакурская, бакинская, черкасская, кучугуровская, михновская, цанель (СНГ).

              Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14 – 25 мкм; длина шерсти в среднем 7 – 9 см; извитость ясно выражена – 6 – 8 извитков на 1 см длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно различаются между собой по уровню как шерстяной, так и мясной продуктивности, по телосложению и величине животных, что положено в основу деления их на шерстное, шерстно-мясное и мясошерстное направление продуктивности.

              Овцы полутонкорунных пород имеют специфические конституционально-продуктивные особенности. В подавляющем большинстве они хорошо сочетают высокую мясную и шерстную продуктивность, дают однородную шерсть, которая более толстая, чем у мериносов. Тонина шерстяных волокон у полутонкорунных овец колеблется в широких пределах: от 58-го до 36-го качества, длина – от 6 до 20 см и более. Среди разновидностей полутонкой шерсти технологически наиболее ценной и во всем мире производимой в наибольшем количестве является кроссбредная шерсть. Ее получают при разведении помесей, полученных от скрещивания мериносов и полутонкорунных овец, а также от чистопородных скороспелых мясошерстных овец (северокавказская, советская мясошерстная, куйбышевская и др.). Кроссбредная шерсть широко используется для выработки различных тканей и трикотажных изделий. В настоящее время удельный вес кроссбредной шерсти составляет 43 – 44 % от производства шерсти всех видов в мире. Вторая особенность полутонкорунных овец – высокая мясная продуктивность, которая проявляется в хорошо выраженных мясных формах, скороспелости, высокой оплате корма продукцией.

              Полугрубошерстные овцы – это овцы с полугрубой неоднородной шерстью. Руно имеет косичное строение. Шерсть состоит из пуха, переходного волоса и негрубой ости (50 – 70 мкм). По сравнению с грубошерстными овцами содержание пуха и его длина (7 – 8 см) у полугрубошерстных овец больше, переходного волоса и ости меньше, две последние категории волокон тоньше, нежнее. Полугрубую шерсть используют для изготовления ковров, искусственного меха, одеял, лучшие ее сорта идут на производство тканей (включая шевиот, бостон).

              В современных условиях грубошерстное овцеводство имеет важное значение, являясь источником продуктов питания – мяса, сала, молока и ценного сырья для промышленности – грубой шерсти, овчин, смушков. Потребность народного хозяйства в продукции грубошерстного овцеводства велика, поэтому во многих регионах России районированы грубошерстные породы овец различного направления продуктивности и развитию их уделяется большое внимание.

 

 

 

 

Горьковская полутонкорунная порода овец.

 

 

              Горьковская порода выведена (1936 – 1959) в колхозах Богородского и Дальнеконстантиновского районов Нижегородской области путем скрещивания местных грубошерстных северных короткохвостых овец с баранами породы гемпшир, завезенными из Англии. У местных овец низкая продуктивность: живая масса – 24 -40 кг, настриг шерсти – 1,0 – 1,6 кг. Мясные формы выражены слабо. В тоже время они подвижны и  плодовиты, неприхотливы и хорошо приспособлены к местным условиям. Бараны породы гемпшир имели живую массу в среднем 85 кг, настриг шерсти – 3,96 кг, тонину 56-го качества, длину 6 – 9 см, выход чистой шерсти – 45 – 56 %. Однако эти животные плохо акклиматизировались в суровых условиях русского севера – через 2 – 3 года большая часть из завезенных баранов выбыла.

              Поглощение местных овец баранами породы гемпшир проводилось в основном до II поколения, из которых отбирались помеси желательного типа для разведения в «в себе».

              П типу телосложения овцы горьковской породы сходны с гемпширами. Они имеют крепкую конституцию, хорошо выраженные мясные формы, голова короткая, широкая. Шея средней длины, мускулистая. Туловище бочкообразное на широко поставленных невысоких ногах. Бараны и матки комолые.

              Грудь глубокая и широкая, ребра округлые, подгрудок хорошо развит. Холка, спина, поясница и крестец широкие, прямые. Оброслость головы до линии глаз, ног – до запястного и скакательного суставов.

              Шерсть на туловище белая, голова, уши и ноги покрыты темным кроющим волосом. Руно штапельного и штапельно-косичного строения со светло-кремовым или белым цветом жиропота.

              Шерсть однородная 58 – 50-го качества, имеет 3 -4 извитка на 1 см длины волокна, длина – 7,5 – 8,5 см. Шерстная продуктивность невысокая: настриг шерсти у маток 3,0 – 3,7 кг, у баранов – 4,0 – 4,5 кг при выходе мытого волокна 55 – 65 %. Живая масса баранов – 110 – 120 кг, маток – 59 – 67 кг. Овцы скороспелые, с хорошей оплатой корма продукцией. За 4 месяца откорма валушки в среднем дают 175 – 200 г прироста в сутки, на 1 кг прироста затрачивают 4,2 – 5,0 кормовых единиц. При убое тушки в среднем весят 20 – 25 кг при убойном выходе 50 – 52 %. Содержание мякоти в туше достигает 85 %.

              Овцы хорошо приспособлены к местным условиям. Средняя плодовитость маток – 130 – 160 %.

              Лучшее стадо этих овец в племенном репродукторе «Барановское» Нижегородской области.

 

 

 

 

 

Заключение.

 

 

              В газете «Нижегородская правда» № 30 от 22.03.2007 г. была опубликована статья, посвященная А. А. Капацинской.

              «Удастся ли возродить знаменитую горьковскую породу овец?

105-летию со дня рождения выдающегося ученого, государственного деятеля, лауреата Государственной премии СССР, кавалера ордена Ленина и двух орденов «Знак Почета» профессора Антонины Александровны Капацинской была посвящена научно-практическая конференция, состоявшаяся в Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии.

              Ее имя хорошо знакомо специалистам аграрной отрасли. А. А. Капацинская – известный советский селекционер, автор знаменитой горьковской породы овец. С середины прошлого столетия эта высокопродуктивная скороспелая мясошерстная порода справедливо считалась одной из лучших в стране, была очень популярна в хозяйствах благодаря хорошей приспособленности к местным условиям. Именно она, по мнению специалистов, прославила животноводческую отрасль Горьковской области.

              Участники конференции, среди которых были коллеги и соратники А. А. Капацинской, ее ученики и последователи, преподаватели академии и руководители сельхозпредприятий говорили о неоценимом вкладе ученого в отечественное сельское хозяйство, вспоминали о совместной научной и творческой деятельности. Незаурядные организаторские способности, талант, настойчивость и оптимизм А. А. Капацинской помогли ей пройти путь от простой сельской учительницы до известного в стране ученого и общественного деятеля.

              После окончания педагогического факультета Нижегородского университета, а позже – аспирантуры при сельхозинституте она работала научным сотрудником зональной опытной станции, инспектором по племенному делу. С 1937 года и до конца жизни трудилась в сельскохозяйственном институте. Более 30 лет возглавляла кафедру, под ее руководством ученые создали в Горьковской области высокопродуктивные стада овец новой породы и государственный племенной рассадник. За создание новой породы скота ее автору А. А. Капацинской и соавторам А. М. Махлоновой, Е. С. Луковниковой и животноводу Е. М. Орловой присвоены звания лауреатов Государственной премии СССР.

              А. А. Капацинская была деканом зооинженерного факультета, профессором, первой и единственной женщиной-ректором сельхозинститута.

              - Но самая главная ее заслуга – вклад в развитие овцеводства, - сказал проректор Нижегородской сельхозакадемии, доктор биологических наук профессор А. Г. Самоделкин. – И цель нашей конференции – привлечь внимание к проблемам отрасли, которая испытывает сейчас огромные трудности.

              Овцеводство оказалось сегодня на грани исчезновения. Об этом с болью говорили участники конференции. Уникальная порода овец, прославившая Нижегородский край, перестала быть нужной, востребованной. Резко сократилось поголовье: из 400 тысяч голов сегодня осталось чуть более тысячи. По пальцам можно пересчитать хозяйства, где еще разводят овец горьковской породы.

              Остались невостребованными прекрасные пастбища, конструкции помещений, где когда-то размещались кошары. В то же время стали появляться фермеры, которые сами завозят таких овец, самостоятельно выходят на рынок, понимая всю выгоду, которую может принести овцеводство: экологически чистое мясо всегда очень востребовано, овца быстро растет и не требует больших затрат, что значительно снижает себестоимость продукции.

              Но системно развитием этого направления в скотоводстве, по мнению участников конференции, у нас в области никто не занимается. А жаль, ведь пока еще не упущена возможность переломить ситуацию, восстановить поголовье и тем самым не дать исчезнуть уникальной породе. Но для этого необходимо, чтобы идеей прониклись в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов: восстановление стада потребует финансовых затрат, в частности на закупку в Англии баранов скороспелой породы гемпшир.»

              Важное значение в повышении эффективности овцеводства играет качество реализуемой продукции. Повышения качества продукции можно добиться при интенсивном откорме молодняка, основу которого составляет обильное кормление, рациональная организация труда, а также при откорме и нагуле овец перед убоем.

              В целях восстановления овцеводства, стабилизации отрасли и последующего наращивания поголовья, повышения продуктивности животных, эффективности работы отрасли в стране разработана и утверждена «Федеральная целевая программа стабилизации и развития овцеводства и козоводства России на 2000 – 2005 годы», в которой определены основные концепции развития и меры государственной поддержки отрасли, разработаны рекомендации по развитию в стране мясного овцеводства.

 

Используемая литература.

 

 

1.  Аграрная экономика: Учебник./ Под ред. М.Н. Малыша. – СПб.:

     Издательство «Лань», 2002. – 688 с, ил.

2.  Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова,

     Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2003. -

     328 с, ил.

3.  Овцеводство/ Под ред. А.И. Ерохина. – М.: Изд-во МГУП, 2004,

     480 с. – Учебники и учеб. пособия для высш. учеб. заведений.

4.  Разведение полутонкорунных мясошерстных овец/ С.В. Буйлов,

     А.И. Ерохин, С.И. Семенов и др.; Сост. С.В. Буйлов. – М.: Колос,

     1981. – 256 с.

 

<