Фитопатология

     Ранние  сроки отмирания ботвы приводят к особо ощутимым потерям урожая. Потери эти возрастают, если урожай убирают при наличии вегетирующей ботвы, на которой спороносит возбудитель.

     Поражение клубней может быть очень существенным при позднем появлении болезни, а следовательно, при незначительном снижении урожая. Объясняется это кажущееся противоречие условиями заражения клубней. Клубни, как правило, заражаются только от больной ботвы. Если фитофтороз появляется рано и быстро приводит ботву к гибели, то наблюдается резкое снижение урожая, а заражение клубней на таком поле может быть незначительным, так как в результате быстрой гибели ботвы период заражения клубней сокращается. Урожай клубней остается очень низким, а процент поражения их фитофторозом незначительным. Позднее появление фитофтороза и медленное его развитие приводят к тому, что ботва сохраняет свою жизнеспособность до конца уборки. Но с момента появления фитофтороза на ботве возникает опасность заражения клубней. Поэтому в годы позднего появления болезни в поле основной ущерб от фитофтороза выражается в поражении клубней.

     Цикл  развития, начинающийся с зимовки  мицелия в больных клубнях  в хранилищах и буртах, может идти двумя путями, приводящим к заражениям растений в поле. При первом, принятом большинством исследователей, инфекция образуется на ростках, продуцируемых больными клубнями. При втором инфекция образуется на куче выбракованного картофеля. После первичного заражения растений в поле следует несколько инфекционных волн болезней, число которых зависит от погодных условий. Заражение клубней происходит во время вегетации путем смыва конидий с пораженных листьев, а во время уборки картофеля от соприкосновения клубней с пораженной ботвой. Больные клубни попадают в хранилище. Так замыкается инфекционный цикл развития патогена.

     Существенное  влияние на распространение фитофтороза  оказывают источники первичного заражения и погодные условия. Температурные  оптимумы, максимумы и минимумы для  образования спорангиев лежат соответственно при 18-22˚ С, 27˚ С и 6,5˚ С.

     При наличии благоприятных условий  фитофтороз принимает эпифитотийный характер. Возбудитель очень чувствителен к колебаниям температуры, так что развитие болезни может быть приостановлено повышением температуры. Однако имеются данные, что Phytophthora infestans сохраняет жизнеспособность в тканях стеблей картофеля при наступлении неблагоприятных условий температуры и влажности в течение 40 дней.

     Распространяется  возбудитель на большие расстояния в основном ветром, в то время  как на соседние растения он попадает чаще всего с дождевой водой. Очень  важно время появления фитофтороза  в поле. Эпифитотийное развитие болезней в период бутонизации картофеля  особенно опасно, так как гибель ботвы в этот период ведет к существенному недобору урожая. Даже частичное замедление развития заболевания и сдвиг сроков общей эпифитотии на 7-10 дней дают возможность значительно увеличить накопление урожая, а проведение своевременных опрыскиваний фунгицидами обеспечивает значительное снижение вредоносности фитофтороза.

     Заражение клубней происходит от пораженной ботвы. Спорангии гриба с каплями  дождевой воды или росы смывается  с листьев и попадают на клубни. Процесс заражения клубней не отличается от заражения листьев. Чечевички, глазки, а также механические повреждения клубней служат местом проникновения возбудителя. Чем ближе к поверхности расположены клубни, тем быстрее и сильнее происходит их заражение.

     Сильное поражение клубней фитофторозом происходит во время уборки картофеля  при соприкосновении клубней  с пораженной ботвой, особенно при  уборке недозрелого картофеля с  легко сдирающейся кожурой. Раннее поражение ботвы фитофторозом, которое  из-за недостатка влаги постепенно снижается, обычно сопровождается незначительным поражением клубней. Наоборот, небольшое  поражение ботвы перед уборкой  ведет к значительным потерям  урожая. Рано выкопанные клубни загнивают  сильнее и особенно тогда, когда  во время уборки имеются благоприятные  условия для развития гриба. Распространение  мицелия внутри клубня происходит довольно быстро. В период хранения картофеля скорость распространения мицелия в больных клубнях зависит от температуры окружающей среды. Оптимальная температура для роста мицелия в клубнях 19-21˚С, тогда как при температуре ниже 3˚С и выше 27˚С рост возбудителя прекращается. [Болезни картофеля. Попкова К.В., 1980]

     ГЛАВА 4. ИНТЕГРИРОВАННАЯ  ЗАЩИТА КАРТОФЕЛЯ В ЗАБАЙКАЛЬЕ

     4.1. Основные методы  защиты растений

     Защита  растений от вредных организмов –  обязательное звено в технологии возделывания с/х культур. Это особенно важно в условиях интенсивного с/х производства, отдельные элементы которого зачастую содействуют развитию болезней.

     Мероприятия по защите растения от болезней должны основываться на всестороннем изучении самой болезни, биологических особенностей патогена и защищаемого растения. Легче предупредить болезнь, чем  бороться с самим заболеванием или  вылечить уже заболевшее растение.

     Система защиты с/х культуры от болезней включает научно обоснованные приемы, обеспечивающие благоприятные условия для растений без снижения ими уровня устойчивости, подавление возбудителей болезней или  ограничение их развития.

     Мероприятия по защите растений от болезней делят  на 2 категории: предупредительные (профилактические) и лечебные (терапевтические). Решающая роль принадлежит профилактическим мероприятиям, которые призваны не допустить появления болезни, а при возникновении ее ограничить беспрепятственное распространение.

     4.1.1. Селекционно-семеноводческий метод

     Наиболее  надежный метод защиты растений от болезней – возделывание устойчивых сортов. Задача агрономов – внедрять в производство устойчивые сорта  и поддерживать эту устойчивость в дальнейшем специальными приемами. Среди них решающее значение имеет  организация семеноводство и  питомниководства, обеспечивающая поддержание сортовой устойчивости на должном уровне и получение только здорового посевного и посадочного материала. Один из важнейших элементов этой работы – создание семенных или маточных участков, на которых в обязательном порядке осуществляется комплекс защитных мероприятий. Цель этих мер – полное исключение болезней на растениях.

     Еще один элемент защиты в системе  семеноводства – оценка посевного  и посадочного материала на уровень  потенциальной инфекционности. Фитопатологическая экспертиза – обязательное условие для заключения о пригодности или не пригодности получаемого семенного и посадочного материала для воспроизводства. Семенные посевы с/х культур к моменту апробации должны отвечать требованиям ГОСТа. Этого соответствия удается достичь специальными мероприятиями в процессе выращивания семенного материала.

     Семеноводческие меры защиты предусматривают периодическую  сортосмену, если старые сорта теряют прежнюю устойчивость вследствие изменения, или изменения расового состава  в популяции патогена. Сортосмену проводят с учетом рекомендации зональных  селекционных учреждений.

     4.1.2. Агротехнический  метод

     Агротехника – это фон, на котором развивается  взаимоотношения между растением  и патогеном. Агротехнические приемы не всегда могут полностью исключить развитие болезней, но такие мероприятия как севооборот, сроки и способы посева (посадки), регулирование уровня минерального питания, дают возможность снизить ее вредоносность.

     Севооборот  – универсальный агротехнический  прием защиты от большинства грибных  и бактериальных заболеваний. Чередование культур предотвращает накопление патогенов, особенно таких, которые сохраняются с растительными остатками или свободно в почве. При включении культур в севооборот и планировании очередности их выращивания учитывают биологические особенности возбудителей болезней. Это касается в первую очередь длительности сохранения патогенов в почве и филогенетической специализации. Севооборот будет эффективным только тогда, когда определенная культура возвращается на прежнее место после гибели основного запаса покоящегося в почве возбудителя.

     Культуры, у которых есть общие возбудители  болезней, нельзя размещать одну после  другой; необходимо соблюдать также  пространственную изоляцию.

     Многие  приемы в системе обработки почвы  приводит к гибели покоящихся форм возбудителя или создают неблагоприятные  условия для развития патогена.

     Сроки и способы посева (посадки) могут  иметь значение как фактор, снижающий  или повышающий интенсивность развития многих болезней. В большинстве случаев  ранний посев обеспечивает более  высокую урожайность и меньшую  пораженность растений болезнями, так  как при этом наблюдается более  устойчивый водный режим в почве, растения лучше используют свет.

     Внесение  удобрений влияет на уровень устойчивости растений против болезней. При высоком содержании в почве азота восприимчивость растений ко многим патогенам повышается. Использование органических удобрений способствует снижению пораженности растений определенными болезнями, особенно вызываемыми почвообитающими возбудителями. Органические удобрения улучшают условия жизни для почвенной микобиоты, среди которой много представителей, относящихся к антогонистам. Сбалансированное применение минеральных удобрений улучшает рост и развитие растений и косвенно снижает ущерб, причиняемый болезнями.

     4.1.3. Физико-механический  метод

     К этому методу относятся приемы, направленные на уничтожение или подавление возбудителей болезней в посевном и посадочном материале, в почве, уничтожение  пораженных растений.

     Физические  методы связаны с применением  высоких и низких температур, световых и радиационных излучений, ультразвука, токов высокой частоты. Наиболее часто для обеззараживания семян и посадочного материала используют прием прогревания. Для подавления почвенных патогенов в теплицах широко используют прием пропаривания субстрата.

     4.1.4. Химический метод

     Этот  метод занимает важное место в  защите с/х культур от болезней. Он основан на использовании фунгицидов – органических и неорганических соединений, токсичных для фитопатогенов. Используя фунгициды, стремятся исключит возможность первичного заражения и появления болезни, а затем не допустить или ограничит повторное ее распространение.

       Протравливание семян и посадочного  материала направлено в первую  очередь на обеззараживание от  патогенов, находящихся на поверхности  или внутри. Протравливание почвы  и почвенных субстратов проводят  главным образом в защищенном  грунте, так как там выращивают  одни и те же культуры на  одном месте, что ведет к  быстрому накоплению возбудителей. Для обработки вегетирующих растений  фунгицидами применяют опрыскивание. Используют различную аппаратуру, способную нанести препарат в виде водного раствора или водной суспензии (обычно то и другое называют рабочим раствором) на всю поверхность растений. Обработку растений фунгицидами проводят в соответствии с прогнозами появления болезни или при первых признаках ее появления. Эффективность химической обработки зависит от срока обработки, ее качества и выбора препарата.

     4.1.5. Биологический метод

     Основан на использовании микроорганизмов или продуктов их жизнедеятельности для подавления возбудителей болезней. Основой для биологической защиты служит явление антогонизма в природе. Антагонистические взаимоотношения микроорганизмов характеризуется тем, что один вид подавляет другой.

     В природных условиях выявлены микроорганизмы (бактерии, грибы и др.), паразитирующие на фитопатогенах. Они получили название гиперпаразитов, или паразитов второго порядка. Механизм их действия многообразен: он может проявляться в лизисе клеток хозяина, в продуцировании биологически активных веществ. Грибы, паразитирующие на других видах своего царства, называют микофильными. По способу питания их делят на биотрофов и некротрофов. В качестве паразитов второго порядка могут быть использованы мухи-минеры, например фитомиза, личинки которых повреждают семена заразих. Следует шире применять биологический метод защиты от болезней как наименее опасный для человека и животных, экологически безвредный.

     4.1.6. Карантин растений

     Эта система государственных мероприятий, направленных на предотвращение заноса с территории других стран карантинных  возбудителей болезней растений (внешний  карантин), а в случае проникновения – на локализацию их очагов (внутренний карантин). Карантинным объектом называют патоген, отсутствующий или ограниченно распространенный на территории страны, который при проникновении в страну может вызвать существенное поражение растений. Задача карантина – предотвратить перенос фитопатогенов туда, где они отсутствуют.