Содержание 

Введение…………………………………………………………………………..3 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     Любое предприятие как организованная система находится в состоянии  постоянного обмена с внешней  средой, обеспечивая тем самым  себе возможность выживания. Естественно, эти моменты должны быть предметом  постоянного внимания со стороны  менеджера. Внутренняя среда заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, имеет не только свои сильные стороны, но и слабые. Поэтому внутренняя среда в то же время может быть источником проблем для организации и даже ее гибели.

     Одним из методов оценки влияния внешней среды (возможностей и угроз со стороны ее факторов) на внутреннюю среду организации является методика SWOT-анализа.

     Целью курсовой работы явилась характеристика факторов макро- и микро среды и анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз для предприятия на примере ОАО «Тольяттинская птицефабрика».

     Для достижения цели были поставлены следующие  задачи:

• охарактеризовать предприятие ОАО «Тольяттинская птицефабрика» как организованную систему в целях последующего анализа;
• сформулировать миссию и цели предприятия;
• определить сущность и компоненты макро- и микросреды организации;
• провести анализ влияния факторов макро- и микросреды на организацию;
• провести анализ сильных и слабых сторон организации, возможностей и угроз бизнесу ОАО «Тольяттинская птицефабрика» (SWOT-анализ);

1. Характеристика предприятия

      ОАО «Тольяттинская птицефабрика», главными целями деятельности общества являются обеспечение общественных потребностей в продукции птицеводства, расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли.

      Основными задачами общества являются согласно Уставу организации:

      1) расширение комплекса и объема  осуществляемых обществом работ  и оказываемых услуг, повышение  их качества;

      2) обеспечение развития производственных  мощностей общества, привлечение для этого необходимых инвестиций;

      3) повышение эффективности управления  активами общества;

      4) проведение единой технической  политики в обществе;

      5) обеспечение прозрачности финансовых  операций общества;

      6) организация и проведение мероприятий по мобилизационной подготовке и гражданской обороне;

      7) повышение уровня социальной  защиты работников общества.

      Для достижения целей, указанных в настоящем  уставе, общество вправе осуществлять следующие основные виды деятельности:

      1) разведение сельскохозяйственной птицы, производство мяса птицы и продуктов его переработки;

      2) переработка мяса птицы и прочей  сельскохозяйственной продукции;

      3) эксплуатация производств и объектов  по хранению и переработке  зерна;

      4) производство кормов;

      6) производство строительных материалов, конструкций и изделий;

      7) монтаж, наладка и ремонт сельскохозяйственного  оборудования;

      8) разработка, изготовление и ремонт  механизмов, оборудования и узлов  для собственных нужд;

      9) эксплуатация газовых сетей и  оборудования газового хозяйства;

      10) общественное питание;

      11) эксплуатация, ремонт и проверка  электроустановок;

      12) эксплуатация, ремонт, проверка, наладка  КиПИА, средств связи и слаботочных  сетей;

      13) ремонт и эксплуатация водозаборных  сооружений и сетей;

      14) ветеринарная деятельность;

      15) пошив и ремонт спецодежды;

      16) добыча и использование недр;

      17) эксплуатация и ремонт оборудования  взрывоопасных объектов;

      18) строительство, техническое обслуживание  и ремонт средств связи, включая  линейные сооружения, системы и  средства радиосвязи;

      19) оказание услуг по водоснабжению  и водоотведению;

      20) эксплуатация, монтаж и ремонт  подъемных механизмов и оборудования;

      21) выполнение работ по предупреждению  и ликвидации пожаров, других  аварийных и чрезвычайных ситуаций, в том числе проведение аварийно-восстановительных работ;

      22) ведение научно-исследовательских,  опытно-конструкторских, проектных,  изыскательских, строительных, строительно-монтажных  и ремонтно-строительных работ;

      23) управление и распоряжение интеллектуальной  собственностью общества;

      24) реализация продовольственных и  промышленных товаров, в том  числе оптовая и розничная  торговля;

      25) посредническая, торгово-закупочная  и снабженческо-сбытовая деятельность;

      26) хранение и реализация горюче-смазочных  материалов;

      27) информационная, рекламно-издательская и полиграфическая деятельность;

      28) перевозка грузов и пассажиров  автомобильным транспортом;

      29) выполнение работ по обеспечению  промышленной безопасности опасных  производственных объектов, эксплуатация  и ремонт котлов и сосудов, работающих под давлением, трубопроводов, грузоподъемных средств и других технических средств;

      30) оказание испытательными лабораториями  общества услуг в области сертификации;

      31) деятельность по распространению  лекарственных средств и изделий  медицинского назначения;

      32) медицинская деятельность;

      33) строительство, эксплуатация, технический  надзор и ремонт объектов социально-культурного,  спортивно-оздоровительного и коммунально-бытового  назначения, проведение образовательной,  культурно-массовой и спортивно-оздоровительной работы, осуществление экскурсионно-туристического и гостиничного обслуживания, организация отдыха и санаторно-курортного лечения;

      34) производство и реализация строительных  конструкций и изделий, нерудных  строительных материалов, лесозаготовка, деревообработка, заготовка, переработка и реализация металлолома;

      35) проведение выставок и презентаций;

      36) внешнеэкономическая деятельность.

      Общество  является юридическим лицом и  имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему акционерами в счет оплаты акций. Общество осуществляет владение, пользование и распоряжение своим имуществом в соответствии с целями своей деятельности и назначением имущества.

     За   отчетный год  произошел рост практически  всех  показателей производственно-экономической деятельности ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», в сравнении с аналогичным периодом  2007 годом.

     В первую очередь – рост среднегодового поголовья птицы на 13,3%(или на 114,4 тыс.голов) за счет чего было дополнительно получено 1601,7 тонн мяса птицы в живом весе.

     Общее валовое производство мяса  составила 14867,2  тонн, что выше уровня прошлого года на 12,1%.

     В связи с увеличением производства мяса птицы в живом весе, соответственно, возрос выпуск готовой продукции:

     - мясо в убойном весе, включая  субпродукты – 11414,1 тонн (+1266,8 тонн  или 12,5%);

     -полуфабрикаты  -8641 тонн (-136,2 тонн или -1,6%), средняя  производительность полуфабрикатов  в цехе переработки в смену  составила 23,7 тонн;

     -продукция глубокой переработки-7987 тонн (+564,4 тонн или 7,6%), средняя производительность в цехе  глубокой переработки в смену составила 21,9 тонн.

     С  июля 2008 года на предприятии было начато новое производство – выпуск продукции  из свинины. За этот период произведено 365,5 тонн полуфабрикатов и продукции глубокой переработки.

       За отчетный период  в  сравнении с аналогичным периодом 2007г. незначительно  увеличился расход кормов на 1 цн. прироста бройлеров (на 1 кг.) и снизился расход кормов на 1000 штук яиц (на 4 кг.).

     В рейтинге клуба «Агро-300» за 2007-2009 гг. общество занимает 48 место среди  наиболее крупных и эффективных  сельскохозяйственных организаций  России и 32 место среди предприятий  по производству мяса птицы. В составе  птицеводческих предприятий бройлерной научно-производственной системы «Смена», ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» имеет лучший показатель по сдаваемой живой массе бройлеров.   

     Руководители  цехов и отделов отчитываются перед директором.

     Теперь  рассмотрим каждый сектор. Бухгалтерский  отдел. В него входят 10 бухгалтеров:

• главный бухгалтер
• зам. гл. бухгалтера
• бухгалтер по налогам
• бухгалтер готовой продукции
• бухгалтер с поставщиками
• бухгалтер по основным средствам
• бухгалтер материальной части вспомогательного производства мелкой розницы
• бухгалтер по отправке продукции
• кассир

     Функцией  бухгалтерского отдела является –  отчет и контроль работы производственных подразделений.

     Отдел сбыта. Он состоит:

• начальник сбыта
• зам. начальника сбыта
• специалисты сбыта

     Отдел занимается отпуском продукции.

     Технолог. Его роль заключается в следующем: разработка новых видов продукции,  следит за работой цехов.

     Производственные  подразделения. Именно в них осуществляется весь цикл производства: от получения  инкубационных яиц до выхода готовой  продукции. В каждом цехе существует свой начальник, заведующий или бригадир, которому подчиняются основная масса рабочих.

     Итак, из данной структуры  функционирования предприятия видно, что на «Птицефабрике  Зеленецкой» отсутствует отдел  маркетинговой службы.

     Маркетинговая информационная система на предприятии включает в себя:

     а) Отчеты по объему проданной продукции  в службу маркетинга поступают регулярно. На всех компьютерах предприятии  установлена система «1С-Предприятие», с помощью которой информация о продажах поступает ежедневно.

     К сожалению, деятельность маркетинговой  службы недостаточно эффективна. Основная причина состоит в том, что  служба была создана относительно недавно, за это время эффективно организовать деятельность маркетинговой подсистемы на таком крупном предприятии, как ОАО «Птицефабрика «Зеленецкая», достаточно сложно. Еще одна очень важная причина  - недостаток кадров: в отделе маркетинга работает всего один человек, которым приходится заниматься рутинными проблемами, а на детальные, серьезные, масштабные исследования просто не хватает времени. Вследствие перечисленных причин подсистема управления маркетингом не выполняет всех задач, которые в идеале стоят перед любой маркетинговой службой.