Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Октября 2012 в 22:03, дипломная работа
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Введение 2
1.Организационно-экономическая характеристика колхоза «Россия». 4
2. Обзор литературы. 20
3. Учет затрат на производство молока и исчисление его себестоимости. 34
3.1. Методологические основы и задачи учёта 34
3.2. Первичная документация по учету затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 36
3.3. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 42
3.4. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства. 47
3.5. Отчётность по затратам выхода продукции 51
3.6. Совершенствование учета затрат выхода продукции молочного скотоводства. 53
4.Анализ себестоимости молока………………………………………………. 58
5.Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости в колхозе «Россия» 65
Выводы и предложения. 70
Список использованной литературы
Приложения
Одним из путей
совершенствования
Произведенный
анализ производства молока
В 2001 году на производство 1 центнера молока израсходовано кормов по 2,8 центнеров кормовой единицы, что на 133 % больше, чем в 1997 году.
За последние 5 лет наблюдается перерасход кормов на одну голову скота. Это говорит и их низком качестве и недостаточном контроле за их расходом. Условия содержания скота в хозяйстве хорошие. В колхозе «Россия» по производству молока имеются резервы его увеличения за счет:
Претворение этих мероприятий позволит на наш взгляд увеличить валовое производство молока и снизить его себестоимость.
Работу выполнила: _________________________ Козлова А.А.