Учет производтсвенных запасов на предприятии ЗАО «Кашинский маслодельно-сыродельный завод»

В настоящее время создаются и используются новые, не существующие в природе материалы, с заранее заданными свойствами.   Совокупность предметов и средств труда, используемых в процессе производства материальных благ, составляют средства производства, то есть орудия и предметы производственной, трудовой деятельности людей; основные средства и оборотные средства, используемые в производстве, а так же все, что создано людьми и используется ими в производственной деятельности. Оборотные средства в производстве принимают форму производственных запасов и незавершенного производства. Другими словами оборотные средства – часть средств производства, целиком потребляемая в течение производственного цикла, включают обычно материалы, сырье, топливо, энергию, полуфабрикаты, запасные части, незавершенное производство, расходы будущих периодов, исчисляемые в денежном выражении. Стоимость оборотных производственных средств определяется суммированием стоимости их отдельных видов.

По степени охвата нормированием оборотные средства делятся на нормируемые и ненормируемые. К первым относятся производственные запасы (сырьё, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тара, запасные части для ремонта, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы), незавершенное производство и остатки готовой продукции на складах. В современных условиях возрастает роль материальных ресурсов, которые служат одним из показателей уровня развития средств производства, поскольку значительная часть материальных ресурсов представляет собой полуфабрикаты, изготовленные из искусственных и синтетических материалов. Средства производства давно стали объектами общественной собственности, посредством них в процессе планомерного общественного производства создаются предметы производственного и личного потребления. Эффективное использование средств производства предполагает к наиболее полному удовлетворению материальных и духовных потребностей производства.[3]

Важным показателем эффективности использования материальных ресурсов является величина запасов в расчете на единицу выпуска продукции. Интенсификация общественного производства предполагает, что при абсолютном росте величины материальных затрат величина их на единицу продукции должна снижаться за счет сокращения материалоемкости производства, ускорение и транспортировки продукции, улучшения структуры запасов, ликвидации ненужных предприятиям запасов.

В связи с этим перед учетом производственных запасов стоят следующие задачи: правильное и своевременное документальное отражение всех операций по заготовке, поступлению и отпуску материалов; выявление и отражение затрат, связанных с их заготовлением; расчет и списание отклонений по направлениям затрат; контроль за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и на всех стадиях движения; постоянный контроль за соблюдением установочных норм производственных запасов; систематический контроль за использованием материалов в производстве на базе обоснованных норм их расходования; контроль за технологическими отходами и потерями и их использование; своевременное получение точной информации о величине экономии или перерасхода материальных ресурсов по сравнению с установленными лимитами; своевременное осуществление расчетов с поставщиками материальных ресурсов, контроль за ценностями, находящимися в пути, неотфактурованные поставки.

Многообразие форм собственности в период рыночной экономики, расширение прав предприятий в управлении экономикой, отраслевые особенности производства требуют альтернативных, а подчас и многовариантных подходов при решении конкретных вопросов методики и техники ведения учета производственных запасов.

На предприятии применяется большое количество разнообразных товарно- материальных ценностей. Они используются в производстве по-разному. Одни из них полностью потребляются в производственном процессе, другие (изменяют только свою форму, третьи (входят в изделия без каких-либо изменений, четвертые (только способствуют изготовлению изделий и не включаются в их массу или химический состав). Важной предпосылкой правильной организации учета производственных запасов является их классификация по назначению и роли в процессе производства и техническим признакам.

Комплексное использования природных и материальных ресурсов, максимального устранения потерь и непроизводственных расходов, широкого вовлечения в хозяйственный оборот вторичных ресурсов и попутных продуктов.

Улучшению ресурсоснабжения способствует упорядочение первичной документации, широкое внедрение типовых унифицированных форм, повышение уровня механизации и автоматизации учетно-вычислительных работ, обеспечение строгого порядка приемки, хранения и расходования сырья, материалов, комплектующих изделий и т.п., ограничение числа должностных лиц, имеющих право подписи документов на выдачу особо дефицитных и дорогостоящих материалов. Для обеспечения сохранности производственных запасов, правильной приемки, хранения и отпуска ценностей важное значение имеет наличие на предприятии в достаточном количестве складских помещений, оснащенных весовыми и измерительными приборами, мерной тарой и другими приспособлениями. Необходимо также внедрять эффективные формы предварительного и текущего контроля за соблюдением норм запасов и расходованием материальных ресурсов, уделять больше внимания повышению достоверности оперативного учета движения полуфабрикатов, комплектующих изделий, деталей и узлов в производстве.

Производственные запасы являются составной частью активов предприятия.

Они существенно влияют на финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия, так как занимают наибольший удельный вес в структуре затрат предприятий большинства отраслей производства различных сфер деятельности.[4]

              В соответствии с п. 4. ПБУ к запасам относятся активы, которые: удерживаются для дальнейшей продажи в условиях обычной хозяйственной деятельности; находятся в процессе производства с целью дальнейшей продажи продукта производства; содержатся для потребления при производстве продукции, выполнении работ и предоставлении услуг, а также при управлении предприятием.

Данные о производственных запасах отражаются в одной из статей актива баланса ( производственные запасы).

В статье «Производственные запасы» показываются остатки запасов сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, запасных частей, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, строительных материалов (бывшие счета 05,06,08,12,07). По новому Плану счетов все эти производственные запасы отражаются на одноименном счете 20 и его 9 субсчетах:

201 «Сырье и материалы»;

202 «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия»;

203 «Топливо»;

204 «Тара и тарные материалы»;

205 «Строительные материалы»;

206 «Материалы, переданные в переработку»;

207 «Запасные части»;

208 «Материалы сельскохозяйственного назначения»;

209 «Прочие материалы».

На субсчете 201 «Сырье и материалы» отражаются наличие и движение сырья и основных материалов, входящих в состав изготавливаемой продукции или являющихся необходимыми компонентами при ее изготовлении.

На субсчете 202 «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия» отражаются наличие и движение покупных полуфабрикатов, готовых комплектующих изделий (включая в подрядных строительных организациях строительные конструкции и изделия ( деревянные, железобетонные, металлические и др.), приобретенных для комплектования выпускаемой продукции, которые нуждаются в дополнительных затратах труда на их обработку или сборку. Изделия, приобретенные для комплектации готовой продукции, стоимость которых не включается в себестоимость продукции ЧП СПФ.

На субсчете 203 «Топливо» (нефтепродукты, твердое топливо, смазочные материалы) учитываются наличие и движение топлива, приобретаемого или заготавливаемого для технологических потребностей производства, эксплуатации транспортных средств, а также для выработки энергии и отопления зданий. Здесь также учитываются оплаченные талоны на нефтепродукты и газ.

Если некоторые виды топлива используют одновременно и как материалы, и как топливо, то их можно учитывать на субсчете 201 «Материалы» и на субсчете 203 «Топливо» ( по признаку преимущественного использования на этом предприятии.

На субсчете 204 «Тара и тарные материалы» отражаются наличие и движение всех видов тары, кроме тары, используемой как хозяйственный инвентарь, а также материалы и детали, используемые для изготовления тары и ее ремонта (детали для сборки ящиков, бочковая клепка и т.п.).

На субсчете 205 «Строительные материалы» предприятия-застройщики отражают движение строительных материалов, конструкций и деталей, оборудования и комплектующих изделий, относящихся к монтажу, и других материальных ценностей, необходимых для выполнения строительно-монтажных работ, изготовления строительных деталей и конструкций.

На субсчете 205 «Строительные материалы» не учитывается оборудование, не нуждающееся в монтаже.

На субсчете 206 «Материалы, переданные в переработку» учитываются материалы, переданные в переработку на сторону, которые в дальнейшем включаются в состав себестоимости полученных из них изделий.

На субсчете 207 «Запасные части» ведется учет приобретенных или изготовленных запасных частей, готовых деталей, узлов, агрегатов, используемых для проведения ремонтов, замены изношенных частей машин, оборудования, транспортных средств, и нструмента, а также автомобильных шин в запасе и обращении. На этом же субсчете ведется учет обменного фонда полнокомплектных машин, оборудования, двигателей, узлов, агрегатов, создаваемого в ремонтных подразделениях предприятий, на ремонтных предприятиях.

На субсчете 208 «Материалы сельскохозяйственного назначения» учитываются минеральные удобрения, ядохимикаты для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, биопрепараты, медикаменты, химикаты, используемые для борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных. Здесь также отражаются саженцы, семена и корма (покупные и собственного выращивания), используемые для высаживания, посева и откорма, животных непосредственно в хозяйстве.

На субсчете 209 «Прочие материалы» учитываются отходы производства

(обрубка, обрезка, стружка и т.п.), неисправимый брак, материальные ценности, полученные от ликвидации основных средств. Они могут быть использованы как материалы, топливо или запасные части на этом предприятии (металлолом, утиль); изношенные шины и т.п. В тоже время следует иметь в виду, что стоимость приобретенных материалов, которые предполагается использовать для создания основных средств в статье «Производственные запасы» не отражаются, а отражаются в статье «Незавершенное строительство». Стандарт предполагает ряд абсолютно новых определений.[5]

Чистая стоимость реализации запасов (это ожидаемая цена реализации запасов в условиях обычной деятельности за вычетом ожидаемых затрат на завершение их производства и реализацию п. 4. ПБУ.

Единицей бухгалтерского учета запасов является наименование запасов или их однородная группа (вид) п. 7. ПБУ .

Справедливая стоимость ( это реальная сумма денежных средств, по которой можно обменять актив или погасить задолженность за совершаемые или совершенные операции между заинтересованными субъектами хозяйственной деятельности.

Однородные запасы ( это запасы, которые имеют одинаковое функциональное назначение и одинаковую справедливую стоимость.

В международной учетной практике принято считать, что предлагаемая справедливая стоимость не должна отличаться больше 10% от справедливой стоимости актива, принимавшего участие в обменной операции.[6]

Для целей бухгалтерского учета в соответствии с п. 6. ПБУ запасы включают 6 групп. Следует иметь в виду, что отмеченные в п. 6 малоценные и быстроизнашивающиеся предметы выделены в отдельную группу и имеют свой счет 22. Этот счет предназначен для учета и обобщения информации о наличии и движении малоценных и быстроизнашивающихся предметов, принадлежащих предприятию и находящихся в составе запасов.

К малоценным и быстроизнашивающимся предметам относятся предметы, используемые в течение не более одного года, в частности: инструменты, хозяйственный инвентарь, специальное оснащение, специальная одежда и т.п.

Следовательно, до настоящего времени малоценные и быстроизнашивающиеся предметы можно относить к запасам только по времени их использования «используемые сроком не больше одного года или нормального операционного цикла, если он больше одного года».

1. 3 Задачи учета производственных затрат и выхода продукции

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организации.

Под себестоимостью продукции понимают выражение в денежной форме затраты на её производство и реализацию. Управление себестоимостью продукции организации представляет собой планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов её снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учёт и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в точной взаимосвязи друг с другом. Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются:

-         учёт объёма, ассортимента и качества произведённой продукции,

выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим

показателям;

-         учёт фактических затрат на производство продукции и контроль за

использованием сырья. Материальных. Трудовых и других ресурсов, за

соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;

-       калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;

-         выявление результатов деятельности структурных подразделений

организации по снижению себестоимости продукции;