Современные виды, методы и системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

      При калькулировании по прямым (переменным) затратам лучше организован контроль за уровнем рентабельности, так как себестоимость не искажается в результате распределения косвенных расходов.

      Все группировки затрат предназначены  для принятия различных управленческих решений. Система управленческого  учета должна распределять затраты по двум главным группам объектов: подразделениям и продукции. Данный процесс осуществляется в два этапа:

1) сбор затрат по центрам затрат

2) отнесение  их на конкретную продукцию,  обрабатываемую в данном цехе, позразделении (или другую калькуляционную единицу).

1.3. Методы  учета затрат и калькулирования  себестоимости

      В настоящее время в России используется также несколько методов учета затрат и расчета себестоимости. Наиболее распространенными являются [3,41]:

• попередельный
• позаказный
• попроцессный (простой)
• нормативный

1. Попередельный метод используется в массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов (нефтепереработка, металлургия, химическая, текстильная промышленность и др.), которая осуществляется в несколько этапов (фаз, переделов).

      Применяется в том случае, если сырье и материалы  проходят несколько законченных  стадий обработки, и после окончания  каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикаты могут  быть использованы как в собственном производстве, так и реализованы на сторону.

      Сущность  метода заключается в том, что  прямые издержки производства формируются (отражаются в учете) не по видам продукции, а по переделам. Отдельно исчисляется себестоимость продукции каждого передела (даже если речь идет о выпуске нескольких видов продукции). Косвенные расходы распределяются пропорционально установленным базам.

      Попередельный метод учета затрат и расчета  себестоимости продукции может  быть:

• бесполуфабрикатным – при передаче детали между переделами передается только количество, без себестоимости.
• полуфабрикатным – себестоимость рассчитывается по каждой стадии производства изделия.

2. Позаказный метод используется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий (судостроение, машиностроение) и применяется тогда, когда продукция производится отдельными партиями или сериями или, когда она изготовляется в соответствии с техническими условиям заказчиками. При данном методе объектом учета является отдельный производственный заказ.

      Сущность  метода состоит в том, что прямые основные издержки производства учитываются в разрезе калькуляционных статей по производственным заказам. Остальные издержки учитываются по местам возникновения и в дальнейшем включаются в себестоимость заказов путем распределения. До выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершенным производством. По окончании работ определяется индивидуальна себестоимость единицы продукции (заказа).

3. Попроцессный (простой) метод используется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно (в добывающей промышленности, на электростанциях и т. п.).

      Сущность  метода заключается в следующем: прямые и косвенные издержки учитываются по калькуляционным статьям затрат на весь выпуск готовой продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяется делением суммы всех издержек за отчетный период на количество выпущенной в периоде готовой продукции.

      К преимуществам данной системы относится то, что она требует меньшего числа хозяйственных операций. Однако, точность полученной себестоимости отдельного изделия невысока.

4. Нормативный метод используется в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции (машиностроение, металлообработка, швейное, обувное, мебельное производство и другие).

Сущность  метода заключается в следующем:

• Отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями;
• Обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции.
• Отклонения определяются методом документирования или при помощи инвентаризации.

      Фактическая себестоимость рассчитывается одним  из способов:

1. Если объектом учета являются отдельные виды продукции, то отклонения от норм и их изменения относят на эти виды продукции прямым путем. Фактическую себестоимость определяют по формуле:

Затраты фактические = Затраты нормативные + Величина отклонений от норм + Величина изменений норм.

б. Если объект учета - группы однородных видов продукции, то фактическая себестоимость каждого вида получается путем распределения отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативам затрат на производство каждого вида продукции.

Глава 2. Практическое задание.

      Фирма «Пекарь» производит выпечку сладких булочек. Сбыт продукции характеризовался в прошлом году следующими данными:

Объем продаж - 230000 шт.

Цена - 5 руб. /шт.

Расходы по изготовлению и сбыту (руб.):

• зарплата по изготовлению - 70000
• материалы - 200000
• переменная часть общих затрат - 55000
• упаковка и транспортировка - 20000
• постоянные расходы - 350000

Требуется: оцените меры по улучшению работы организации в текущем году, предлагаемые отделом сбыта.

1. Отдел сбыта считает реальным довести объем продаж до 250 тыс. шт., если цены будут снижены на 10%.

Рассчитайте, как это скажется на прибыли.

2. Будет ли лучше, если цены повысить на 10% и согласиться на уменьшение количества продаж на 15%?

Обоснуйте свою точку зрения расчетами.

3. Если пойти на увеличение материальных затрат на 11.5%, то на сколько нужно увеличить объем продаж, чтобы получить прибыль не меньше, чем в прошлом году. Определите, какой должна быть минимальная цена продажи.

4. Подготовьте обоснованное заключение для руководства организации по всем рассмотренным предложениям. Проиллюстрируйте его расчетами и графиками.

Решение: 
Таблица 1

      Таким образом, по результатам расчетов из таблицы 1итогом работы организации  в текущем году является прибыль 455000 руб. 
 1. Если новый объем продаж будет составлять 250 000 шт., а цены снизить на 10%, то новая цена соответственно составит 4,50 руб. 
Таблица 2

Таким образом, при снижении цен на 10% и  увеличении объема продаж до 250 000 руб., прибыль уменьшится и составит 430 000 руб.  
 
2. По второму условию: если цены повысить на 10%, то новая цена составит 5,50 руб. А если объем продаж уменьшится на 15%, то составит 195 500 шт. 
Таблица 3

      В итоге при повышении цен на 10% и уменьшении объема продаж на 15%, прибыль уменьшится и составит 380 250 руб.  
 Таким образом, из всех предложенных решений нет наиболее оптимального, т.к. в обоих случаях прибыль уменьшается, а не увеличивается. 
 
3. В соответствии с третьим условием, если увеличить материальные затраты на 11,5%, то они составят 223 000 руб.

Таблица 4

      Для того, чтобы решить насколько нужно  увеличить объем производства, чтобы получить прибыль не меньше, чем в прошлом году, в первую очередь, необходимо отметить, что в данном случае должен остаться неизменным маржинальный доход, который в прошлом году составил 805 000 руб. (табл.1). 
 
MД = B – Зпер., соответственно, В = МД + Зпер. = 805 000 руб. + 368 000 = 1 173 000 руб. 
Если цена равна 5 руб., то Vпр. = В/Ц = 1 173 000/5 = 234 600 шт. 
 
 

Таблица 5